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五谷雜糧
稻谷、麥子、大豆等的合稱(chēng)
做法
做法三
用料
食材 | 用量 |
紅米 | 30克 |
小米 | 40克 |
藜麥 | 30克 |
紅豆，黃豆，蓮子 | 各20克 |
百合 | 10克 |
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詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說(shuō)明 |
步驟一 |  步驟一 | 提前一晚將食材洗凈瀝水，放入電飯鍋里，加純凈水或礦泉水蓋好。第二天起床，先去按下煮粥鍵，再去洗漱、喝水等等。 |
步驟二 |  步驟二 | 二十分鐘左右，粥煮好了 |
步驟三 |  步驟三 | |
步驟四 |  步驟四 | 用白水焯豆腐，沾醬油醋，可再加點(diǎn)香油。 |
步驟五 |  步驟五 | 半小時(shí)左右，營(yíng)養豐富的早餐就好了。 |
名稱(chēng)由來(lái)
各種雜糧
五谷的意思是指五種谷。比《論語(yǔ)》更古的書(shū)如《詩(shī)經(jīng)》、《書(shū)經(jīng)》等里面，只有“百谷”，沒(méi)有說(shuō)“五谷”的。從百谷到五谷，是不是糧食作物的種類(lèi)減少了呢？不是的。當初人們往往把一種作物的幾種不同品種一個(gè)個(gè)起上一個(gè)專(zhuān)名，這樣列舉起來(lái)就多了。而且“百”字在這里不過(guò)是用來(lái)指多的意思，也并不是真有一百種。五谷這一名詞的出現，標志著(zhù)人們已經(jīng)有了比較清楚的分類(lèi)概念，同時(shí)反映當時(shí)的主要糧食作物有五種。
五谷雜糧
但是從另一方面來(lái)說(shuō)，當時(shí)的經(jīng)濟文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而沒(méi)有稻，也有可能。《史記·天官書(shū)》“凡候歲美惡”（預測年歲豐歉）下面所說(shuō)的作物，就是麥、稷、黍、菽、麻五種，屬于后一種說(shuō)法。大概因為這些原因，所以漢人和漢以后的人對五谷就有兩種不同的解釋。
把這兩種說(shuō)法結合起來(lái)看、共有稻、黍、稷、麥、菽、麻六種主要作物。戰國時(shí)代的名著(zhù)《呂氏春秋》（公元前三世紀作品）里有四篇專(zhuān)門(mén)談?wù)撧r業(yè)的文章，其中《審時(shí)》篇談?wù)撛苑N禾、黍、稻、麻、菽、麥的得時(shí)失時(shí)的利弊。禾就是稷。這六種作物和上面所說(shuō)的六種完全相同。《呂氏春秋·十二紀》中說(shuō)到的作物，也是這六種。
很明顯，稻、黍、稷、麥、菽、麻就是當時(shí)的主要作物。所謂五谷，就是指這些作物，或者指這六種作物中的五種。但隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟和農業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，五谷的概念在不斷演變著(zhù)，所謂五谷，實(shí)際只是糧食作物的總名稱(chēng)，或者泛指糧食作物罷了。
歷史淵源
“五谷”之說(shuō)出現于春秋、戰國時(shí)期，《論語(yǔ)·微子》：“四體不勤，五谷不分”。但解釋卻有不同，一說(shuō)是黍、稷、麥、菽、稻；一說(shuō)是黍、稷、麥、菽、麻。這二種說(shuō)法的主要區別在于稻麻的有無(wú)，之所以出現分歧，是因為當時(shí)的作物并不止于五種，“百谷”、“六谷”和“九谷”說(shuō)的存在就是一個(gè)明證，而各地的作物種類(lèi)又存在差異所致。“五谷”說(shuō)之所以盛行，顯然是受到五行思想的影響所致。因此，籠統地說(shuō)來(lái)，五谷指的就是幾種主要的糧食作物。
五谷的概念形成之后雖然相沿了兩千多年，但這幾種糧食作物在全國的糧食供應中所處的地位卻因時(shí)而異。五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生長(cháng)期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情況下占有特別重要的地位。至春秋、戰國時(shí)期，菽所具有的“保歲易為”特征被人發(fā)現，菽也與粟一道成了當時(shí)人們不可缺少的糧食。
稻子
西漢時(shí)期的農學(xué)家趙過(guò)和氾勝之等都曾致力于在關(guān)中地區推廣小麥種植。漢代關(guān)中人口的增加與麥作的發(fā)展有著(zhù)密切的關(guān)系。直到唐宋以前，北方的人口都多于南方的人口。但唐宋以后，情況發(fā)生了變化。中國人口的增長(cháng)主要集中于東南地區，這正是秦漢以來(lái)被稱(chēng)為“地廣人稀”的楚越之地。宋代南方人口已超過(guò)北方，有人估計是6：4；此后至今一直是南方人口密度遠大于北方。南方人口的增加是與水稻生產(chǎn)分不開(kāi)的。水稻很適合于雨量充沛的南方地區種植，但最初并不起眼，甚至被排除在五谷之外。然而卻后來(lái)居上。
唐宋以后，水稻在全國糧食供應中的地位日益提高，據明代宋應星的估計，當時(shí)在糧食供應中，水稻十分之七，居絕對優(yōu)勢，大、小麥、黍、稷等糧作物，合在一起，只占十分之三的比重，已退居次要地位，大豆和大麻已退出糧食作物的范疇，只作為蔬菜來(lái)利用了。但是在一些作物退出糧食作物的行列時(shí)，一些作物又加入到了糧食作物的行列，明代末年，玉米、甘薯、馬鈴薯相繼傳入中國，并成為現代中國主要糧食作物的重要組成部分。
養生
養生意義
五谷雜糧
營(yíng)養學(xué)認為，最好的飲食其實(shí)是平衡膳食。平衡膳食的第一原則就要求食物要盡量多樣化。一個(gè)是類(lèi)的多樣化，就是要盡量吃糧食、肉類(lèi)、豆類(lèi)、奶類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜、水果、油脂類(lèi)等各類(lèi)食物；另一個(gè)是種的多樣化，就是在每一類(lèi)中要盡量吃各種食物，比如肉類(lèi)要吃豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚(yú)肉、兔肉、鴨肉等等。
養生禁忌
消化能力有問(wèn)題的人
五谷雜糧
提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類(lèi)，因為蕎麥類(lèi)容易有消化不良的問(wèn)題；也要斟酌吃大豆類(lèi)，避免脹氣。
貧血、少鈣的人
另外，紅肉所含的血基質(zhì)鐵，可不受植酸影響，但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五谷雜糧，會(huì )很糟，有些人因為雜糧吃太多，貧血一直無(wú)法改善。
女性也是一樣，如有貧血問(wèn)題，又喜歡吃雜糧，一定要補充紅肉，一天的肉類(lèi)來(lái)源有一半必須是紅肉。
腎臟病人
合并圖冊
糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉攝取，即使吃五谷雜糧，也要控制份量。
痛風(fēng)病人
養生吃法
薏米煲湯最滋補
五谷雜糧
顆實(shí)飽滿(mǎn)的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫上說(shuō)，薏米能強筋骨、健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、清肺熱等作用。薏米對女性來(lái)說(shuō)是非常好的滋補品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。
長(cháng)身體吃蕎麥面條
蕎麥面是一種灰黑的面粉，但是別看它其貌不揚，營(yíng)養價(jià)值卻很高。蕎麥面有著(zhù)各種各樣的食用方法，不過(guò)人們最為習慣的還是用它做面條。
最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子，偶爾吃一吃蕎麥面條，老年人可以用來(lái)減血脂、降血壓。小孩子在成長(cháng)期間更是少不了蕎麥，蕎麥面條雖然好吃，但是并不適合早餐和晚餐，容易讓胃部受損，或者不容易消化，每次不應食用過(guò)多，適量原則最好。
糯米最適合做醪糟
糯米可以用來(lái)煮粥，也可以用來(lái)做湯圓，但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀。糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來(lái)也更方便，不太受使用量的限制。
此外，薏米健脾利濕，蓮子和山藥補脾益腎，茯苓補氣，各種原料相配，補虛強身。做成的醪糟酒釀實(shí)在是最營(yíng)養健康的搭配。
燕麥八寶飯好瘦身
五谷雜糧豆漿
豆
營(yíng)養
營(yíng)養作用
紅豆：紅豆富含淀粉，因此又被人們稱(chēng)為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱(chēng)為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營(yíng)養、多功能的雜糧。
綠豆：綠豆營(yíng)養豐富。籽粒含蛋白質(zhì)20-24%，脂肪0.5-1.5%，碳水化合物55-654%及各種礦物質(zhì)和維生素。蛋白質(zhì)中含有人體必需的各種氨基酸。綠豆是防暑的飲料，可制成多種糕點(diǎn)、粉絲、粉皮，釀制綠豆大曲和燒酒。
黑豆：現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學(xué)的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆對年輕女性來(lái)說(shuō)，還有美容養顏的功效。
黃小米：益腎健胃的催眠曲。性味：味甘淡，性平。營(yíng)養成分：蛋白質(zhì)，脂肪，鐵，磷等。功效：益腎和胃，除熱。
黑小米：益腎健胃的催眠曲。性味：味甘淡，性平。營(yíng)養成分：蛋白質(zhì)，脂肪，鐵，磷等。功效：益腎和胃，除熱。黃玉米渣：玉米中的纖維素含量很高，眾所周知，是大米的 10 倍，大量的纖維素能撫慰胃腸蠕動(dòng)，縮短了食物殘渣在腸內的停留時(shí)間，加速糞便排泄并把有害物質(zhì)帶出體外，對防治便秘腸炎、直腸癌具有重要的意義。
白玉米渣：玉米中含有多種抗癌因子，如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質(zhì)、微量元素硒和鎂等。谷胱甘肽能用自身的“手銬”銬住致癌物質(zhì)，使其失去活性并通過(guò)消化道排出體外，它又是一種強力的抗氧化劑，可以加速老化的自由基失去作用，是人體內最有效的抗癌物。
小麥：小麥味甘，性平微寒，有健脾益腎、養心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外，麥麩含高膳食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結腸癌都有防治作用。
玉米：味甘性平，具有健脾利濕、開(kāi)胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。美國科學(xué)家還發(fā)現，吃玉米能刺激腦細胞，增強人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以預防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生。
黃豆
黃豆：黃豆性平味甘，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常吃。用黃豆制成的各種豆制品如豆腐、豆漿等，也具有藥性：豆腐可寬中益氣、清熱散血，尤其適宜痰熱咳喘、傷風(fēng)外感、咽喉腫痛者食用。
營(yíng)養價(jià)值
《黃帝內經(jīng)》里五谷雜糧是我們的主食，是每日飲食之必需，更居營(yíng)養金字塔的底層。講：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。”這種均衡的飲食觀(guān)說(shuō)明的正是五谷雜糧為飲食的基礎、健康的基石。
那么五谷雜糧中富含什么營(yíng)養素呢？
五谷雜糧除了是中國人的主食、果腹的良伴、活力的主要來(lái)源外，對人體也有許多益處。在中國居民膳食結構金字塔食物結構圖中，面包、谷類(lèi)、米和面食占了食物比例的 50%~60%。五谷雜糧中的營(yíng)養素非常豐富，其中的纖維素與礦物質(zhì)是普通白米的數倍，而包含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E 等和鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素，更是豐富的寶藏。
五谷雜糧是膳食纖維的主要來(lái)源，而許多五谷雜糧擁有大量能降低膽固醇、預防心血管等疾病的不飽和脂肪酸，因此幾乎能夠提供人體必需的大多數營(yíng)養素，可說(shuō)是最具營(yíng)養價(jià)值的食物群。五谷雜糧是飲食中的基石。
所以，從古至今皆有相關(guān)學(xué)者不斷研究五谷雜糧所含營(yíng)養素，并將之融入中國傳統醫學(xué)和現代醫學(xué)的食療中，更可與其他食材、藥材搭配，以增強對人體的益處。
七大好處
一、五谷雜糧能預防疾病的產(chǎn)生
五谷雜糧中的維生素C，可緩和疲勞癥狀、預防感冒、下肢酸痛等疾病；鐵則能預防胃潰瘍與食欲不振；鉀也可以避免肌肉麻痹、郁悶不安與全身無(wú)力等；而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等癥狀，還有增加食欲、改善體重、調整胃口的功效。
二、五谷雜糧讓人更加健康
五谷雜糧中所蘊含的豐富營(yíng)養有預防疾病、保持健康的功效，如所含的不飽和脂肪酸，可軟化血管內的膽固醇，減低心血管方面的疾病；許多的膳食纖維，能有效減緩糖類(lèi)的吸收，并降低吃飯后的血糖上升速度，使胰島素產(chǎn)生作用，所以也對糖尿病患者有極大的幫助。
三、五谷雜糧可以防癌
豆類(lèi)食品中富含蛋白質(zhì)、氨基酸和B族維生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可預防腫瘤病變；維生素A有助于人體內細胞分裂，預防癌細胞形成，并可幫助免疫系統反應，制造抗生素；豐富的膳食纖維可縮短廢物在腸道中停留的時(shí)間，以減少致癌物質(zhì)和腸道黏膜接觸的幾率，有利于防止便秘和結腸癌的產(chǎn)生。
四、五谷雜糧能幫助您清除體內毒素
鎂和鐵可加強身體能量，且加速體內廢物的代謝。五谷雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會(huì )被消化，還可吸附水分子，可以使食物殘渣或毒素在腸道內運行，迅速排出體外，達到排毒的效果；維生素E則可幫助血液循環(huán)，加速排毒作用。
五、五谷雜糧讓人更聰明
五谷雜糧中的蛋白質(zhì)，可增強大腦皮層興奮和抑制的功能，提高腦部代謝活動(dòng)、增強效率；還有人體必需的八種氨基酸，如賴(lài)氨酸能活化腦部，對于記憶力減退的老人和大腦正值發(fā)育期的小孩子有所幫助；谷氨酸可改善腦部機制、治療癡呆癥等。此外，還含豐富的磷脂，對腦部神經(jīng)的發(fā)育、活動(dòng)有良好的功效，可以增強記憶力。
六、五谷雜糧使人更加漂亮
五谷雜糧中富含的維生素A，可保持皮膚和粘膜的健康；維生素B2，能夠預防青春痘；維生素E則能預防衰老、皮膚干燥。其他的成分，如脂肪油、揮發(fā)油、亞麻油酸，可滋潤皮膚，使其光滑細致；氨基酸、胱氨酸等能讓秀發(fā)烏黑亮麗；而不飽和脂肪酸可使堆積在體內的膽固醇變少、促進(jìn)新陳代謝使頭發(fā)容易生成，預防掉發(fā)和禿頭等。五谷雜糧中富含的微量元素讓美麗永遠屬于您。
七、五谷雜糧讓身材更苗條
搭配食譜
材料：
合并圖冊
做法：
1.將所有中種面團材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無(wú)干粉狀態(tài)，轉中速攪拌至成為面團，續以中速攪拌至面團有筋度，即拉扯面團可感覺(jué)到略有彈性時(shí)取出面團。
2.將作法1面團滾圓，放入鋼盆中移入發(fā)酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進(jìn)行基礎發(fā)酵約90分鐘。
3.將主面團材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
4.除橄欖油外的所有主面團材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種面團，以慢速攪拌至無(wú)干粉狀態(tài)，轉中速攪拌至成為面團。
5.將橄欖油加入作法4中，以中速攪拌至面團拉開(kāi)能呈薄膜狀，加入所有內餡材料，續攪拌至面團拉開(kāi)呈透光薄膜狀的擴展階段，取出面團滾圓。
6.將作法5分割成每個(gè)約250公克的小面團，分別滾圓后封上保鮮膜靜置松弛約10～15分鐘。
7.將松弛好的作法6以搟面棍搟開(kāi)成長(cháng)形，后卷起成橄欖形，放入烤模中移入發(fā)酵箱，以溫度38℃、溼度85%進(jìn)行最后發(fā)酵，約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。
8.將作法7取出，置于常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出2條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火160℃、下火230℃烘烤約25分鐘即可。
五谷食品
秀身餐
根據中國營(yíng)養學(xué)會(huì )公布的數據，從中選100種常吃的谷物、瓜果、蔬菜、豆制品等食物，它們的膳食纖維含量平均不足1%。這樣要滿(mǎn)足每天25—35克的膳食纖維就很困難，因此缺乏膳食纖維就成了普遍現象，尋找高纖食品就成為“有識之士”和“城市貴族”的必然選擇。
五谷雜糧營(yíng)養豐富全面，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，這種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對提高人體營(yíng)養，增進(jìn)智力與骨骼發(fā)育有良好的作用，更主要的是五谷雜糧膳食纖維含量高，而水產(chǎn)和畜禽類(lèi)則不含纖維素。五谷雜糧加工業(yè)發(fā)展很快，許多加工制品如雜糧粉的上市銷(xiāo)售，成為居民生活中不可缺少的食物。營(yíng)養專(zhuān)家建議：每人每天需攝入25-35g的膳食纖維。而大多數人的攝入量?jì)H為5-13g，因此選擇富含膳食纖維食品至關(guān)重要（特別是城市人群）。
根據調查，九成成年人人攝取的纖維不足，超過(guò)五成受訪(fǎng)人士的攝取量更低于纖維素建議量的一半。長(cháng)期缺乏纖維不僅影響腸胃健康以外，更缺乏進(jìn)食纖維素后提供的飽腹感，容易進(jìn)食過(guò)量，繼而引致肥胖。多纖五谷秀身餐，是由各種養生的五谷原材料低溫烘焙熟后磨成的粉，未經(jīng)膨化，在加工過(guò)程中做到綠色原料零添加，因此能最完整地保留原料的營(yíng)養成分。
五谷雜糧含膳食纖維豐富，日常飲食中多吃五谷雜糧，提高纖維攝取量，提供飽腹感，輕松達到減肥瘦身之功效。
養生粉
五谷養生粉汁食用方法
沸水法
1沖：取粉適量（2匙左右）放于杯中，倒入3倍的開(kāi)水（100℃）；
2泡：不要攪拌，泡一、兩分鐘；（如果是繁忙的早晨，您可以去刷牙洗臉了……）
3攪：用勺子將粉和水攪勻，加入白糖或蜂蜜、煉乳、鹽，OK！
溫馨提示：選擇大一點(diǎn)的杯或碗，這樣在攪拌時(shí)會(huì )更得心應手。
除以上兩類(lèi)食品外，五谷制作的食品還有很多，比如粥類(lèi)，餅干類(lèi)等等。
蔬菜水果
人類(lèi)的身體在每個(gè)階段都需要補鈣，尤其是孩子和老人，孩子補鈣強身健體，促進(jìn)骨骼的生長(cháng)，老年人補鈣防止骨質(zhì)疏松，大家都知道，奶制品一般含有很高的鈣質(zhì)，很適合用來(lái)補鈣。醫藥保養小貼士告訴您，其實(shí)，新鮮蔬菜水果中也同樣能夠健壯骨骼，預防骨折。發(fā)表在美國健康學(xué)雜志上的一項新研究發(fā)現，中老年人多吃果蔬和粗糧，可以大大減少骨折機會(huì )。
加拿大的研究者研究了超過(guò)3500名更年期后的婦女及約1600名年逾50歲的男士，通過(guò)詳細的飲食問(wèn)卷，計算他們所吃食物的“營(yíng)養密度”分數，當中營(yíng)養密度高的飲食，包含豐富的蔬菜、水果、粗糧及豆類(lèi)。
7年后，共有70名男性、372名女性出現骨折。研究發(fā)現，若膳食中粗糧等食物提供的能量多40%，10年后這些女士骨折的風(fēng)險降低14%。研究人員表示，果蔬和粗糧并不是含鈣最高的食物，有此功效可能是因為它們營(yíng)養豐富，熱量較低。
骨折后忙于進(jìn)補禁忌多
一忌盲目補充鈣質(zhì)。鈣是構成骨骼的重要原料，有人以為骨折以后多補充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學(xué)研究發(fā)現，增加鈣的攝入量并不能加速斷骨的愈合，而對于長(cháng)期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時(shí)伴有血磷降低。
二忌多吃肉喝骨頭湯。有些人認為，骨折后多吃肉骨頭，多喝骨頭湯，可使骨折早期愈合。其實(shí)不然，現代醫學(xué)經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會(huì )使骨折愈合時(shí)間推遲。
以上說(shuō)明，吃什么補什么的說(shuō)法是不太準確的，所以我們要根據科學(xué)的方法為身體補充必要的元素。新鮮蔬菜水果和粗糧中含有多種維生素和膳食纖維，對人體的健康機制起著(zhù)很大的作用。
多吃健康
五谷雜糧
谷物主食能維持旺盛的生命，保證身體健康。中醫認為“四時(shí)以胃氣為本”，“有胃氣則生，無(wú)胃氣則死”，而谷物主食是胃氣的主要來(lái)源。《黃帝內經(jīng)》中也有“五谷為養、五畜為益、五果為助、五菜為充”的飲食原則，認為五谷雜糧才是養生的根本。
在《中國居民平衡膳食寶塔》中，五谷雜糧等主食位于寶塔的底端，是整個(gè)膳食結構的基礎。而《中國居民膳食指南》也告訴我們，在食物多樣化的前提下，日常飲食應以谷類(lèi)為主，它能提供人體所需的能量和一半以上的蛋白質(zhì)。我們應該每天至少吃300克的主食，包括米飯、饅頭、面條、燕麥、玉米等，同時(shí)注意粗細搭配。
此外，“安谷則昌，絕谷則亡”對病人更為適用，病中能吃得下飯，生命力就旺盛；相反生命就不會(huì )久長(cháng)，可見(jiàn)主食對健康多么重要。許多人為了減肥而不吃主食，因此臉色蠟黃，抵抗力下降，健康受損，這是不可取的。
五谷雜糧可養五臟。早在古代就有“一谷補一臟”的說(shuō)法。大豆重養腎、大米重潤肺、小米重養脾、高粱重養肝、小麥重養心。
參考資料
[1]
傳說(shuō)還是史實(shí)：有關(guān)“五谷”的考古發(fā)現2021-07-10T04:06:09+08:00[引用日期2022-06-01 10:39:52]
[2]
吃點(diǎn)全谷物 藥房變廚房2020-04-09T10:20:15+08:00[引用日期2022-06-07 09:44:36]
[3]
粗雜糧吃的越多越好？痛風(fēng)的人能吃嗎？2019-02-12T10:15:59+08:00[引用日期2022-06-07 09:44:43]
[4]
從古至今，“一粒米”如何變遷2020-10-19T08:48:07+08:00[引用日期2022-06-07 09:53:38]
相關(guān)合集
五谷雜糧
共5個(gè)詞條2.5w閱讀
稻谷
沒(méi)有去除稻殼的子實(shí)
小麥
禾本科小麥屬植物
豆
薔薇目豆科大豆屬植物
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塔克拉瑪干沙漠（含義：“胡楊樹(shù)之鄉”、“多胡楊樹(shù)的地方”），別稱(chēng)“死亡之海”，位于中國新疆塔里木盆地的中央，東面有祁連山，西面是阿賴(lài)山與塔吉克斯坦共和國接壤，南面是昆侖山，北面是天山。塔克拉瑪干沙漠分屬于新疆維吾爾自治區巴音郭楞蒙古自治洲、喀什市、和田市和阿克蘇地區。塔克拉瑪干沙漠是中國最大的沙漠，
武威郡，古稱(chēng)涼州、雍州、雍涼、姑臧、休屠、西州，西北首府、六朝古都。意為彰顯大漢帝國的武功軍威到達祁連山的雍涼之地，西漢元狩二年（前121年）置，今甘肅省武威市，隸屬涼州刺史部，治所姑臧（今甘肅省武威市涼州區）。西漢元狩二年（前121年），西漢政府為顯示大漢帝國的武功軍威，在西北地區原休屠王領(lǐng)地置武
動(dòng)脈粥樣硬化動(dòng)脈硬化的血管病動(dòng)脈粥樣硬化是一組稱(chēng)為動(dòng)脈硬化的血管病中最常見(jiàn)、最重要的一種。本病多見(jiàn)于40歲以上的中老年人，男性多于女性。人體中正常的血管是富有彈性的，當血管發(fā)生老化、衰退時(shí)，血管內脂肪及類(lèi)脂等物質(zhì)聚集成斑塊，呈黃色粥樣，斑塊越來(lái)越多，會(huì )使血管壁增厚變硬，失去彈性，管腔縮小，形成動(dòng)脈粥樣硬化。動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生在冠狀動(dòng)脈，則可引起心絞痛、心律失常、心肌梗死；還可發(fā)生在腦、腎、下肢動(dòng)脈，
胰島素蛋白質(zhì)激素名稱(chēng)胰島素(Regular insulin）可增加葡萄糖的利用，能加速葡萄糖的無(wú)氧酵解和有氧氧化，促進(jìn)肝糖原和肌糖原的合成和貯存，并能促進(jìn)葡萄糖轉變?yōu)橹荆刂铺窃纸夂吞钱惿蚨苁寡墙档汀４送猓酒纺艽龠M(jìn)脂肪的合成。抑制脂肪分解，使酮體生成減少，糾正酮癥酸血癥的各種癥狀。能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，抑制蛋白質(zhì)分解。本品和葡萄糖同用時(shí)，可促使鉀從細胞外液進(jìn)入組織細胞內。
尚可名片
這家伙太懶了，什么都沒(méi)寫(xiě)！
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