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卓筒井
北宋慶歷年間發(fā)明的采鹽建筑
卓筒井是手工制鹽的活化石，是直立粗大的竹筒以吸鹵的鹽井，“鑿地植竹，為之卓筒井”，發(fā)明于北宋慶歷年間（公元1041年~1048年），比西方早800多年。其口徑僅有竹筒大小，然而能打井深達數十丈，被稱(chēng)為“中國古代第五大發(fā)明”、“世界石油鉆井之父”。
卓筒井目前在遂寧市大英縣境內還保留有41口，分布在方圓6公里范圍內，而當地的大順灶，是卓筒井工藝僅存的一處還能生產(chǎn)的鹽灶，也是無(wú)價(jià)之寶。
歷史說(shuō)明
原理說(shuō)明
流程說(shuō)明
內容簡(jiǎn)介
卓筒井
鉆井方式
該地地方志記載了具體的鉆井之法：“擇有咸源處，以鐵錐鑿井如碗大，用大竹四五竿接之使長(cháng)，以竹枝系鐵錐入，竹中鑿之，其井底有鐵器四爪，到六七十天，或百余丈得咸水乃止。”
鉆井分成兩個(gè)階段：1、打大眼；2、打小眼。卓筒井的構成即大眼小眼。上層是大眼，口徑15~20厘米，深約50米。大眼的作用是下放相銜接的楠竹筒（即套管）。楠竹筒的作用是隔絕洞壁上滲透出來(lái)的淡水，不許淡水進(jìn)入井里。竹筒能否隔絕淡水，又是把井鉆成功的關(guān)鍵。同時(shí)，大眼鉆至50米深，竹筒相應下50米，不能隔絕洞壁滲透的淡水，這叫漏井，不能再鉆，只有報廢。
汲鹵方式
卓筒井大眼在上、下套管隔淡水，小眼在下產(chǎn)鹵。產(chǎn)鹵的小眼經(jīng)過(guò)歲月的流逝被鹵水腐蝕，地層變遷有時(shí)洞壁也要垮塌，這叫“垮匡”。巖石填塞了產(chǎn)鹵眼，就無(wú)法汲鹵。有時(shí)，一些汲鹵工具掉在井里或其它人為造成的障礙這叫“屙堆”，也無(wú)法汲鹵，要汲鹵必須排除故障，因此，產(chǎn)生了修治井的工藝和工具。如果故障大，難度大的要修好一口井需時(shí)間一月或數月才能完成。要保持一口不出故障產(chǎn)鹵的井很難。
曬鹵方式
卓筒井
曬壩一般長(cháng)60米，寬20米。支條架一般長(cháng)約30米，高5米，結構如八字型，木質(zhì)穿斗，支條架上鋪滿(mǎn)金竹椏，頂端做有“天船”。天船長(cháng)10米，高1米，寬15米，天船安放在支條架頂端的中部，天船底部有伸向支條架兩端的與支條架一樣長(cháng)的空竹筒，竹筒上鉆有不規則的小眼。在支架的一側做有筒車(chē)，筒車(chē)像一個(gè)等腰三角形的圓罩，高6米，直徑5米，被一根橫軸穿著(zhù)。在腰底的外圈上依次安上竹筒，每個(gè)長(cháng)約30~50厘米。并在腰底內圈安上木板，人在板上（內徑）走動(dòng)，促使園罩旋轉，將曬壩船形坑中的鹵水通過(guò)罩上的小竹筒輸送到天船里，鹵水通過(guò)天船底部接出的長(cháng)竹筒的小眼散流后，再輸入濾缸過(guò)濾。
濾鹵方式
濾缸將鹵水中的泥砂、雜質(zhì)濾掉澄清再放入鹽鍋中煎鹽。
意義說(shuō)明
中國卓筒井的鉆井技術(shù)比西方早800多年，與火藥、造紙、印刷術(shù)、指南針一樣對人類(lèi)做出了不可估量的貢獻。因此，被《中國鉆探技術(shù)史》、《中國科學(xué)技術(shù)史》、《中國井鹽科技史》三書(shū)譽(yù)為“世界近代石油鉆探之父”，“開(kāi)創(chuàng )了機械鉆井的先河”，“中國第五大發(fā)明”。科技界對卓筒井有一個(gè)很形象的比喻：“沒(méi)有卓筒井，就沒(méi)有海灣戰爭”。
起源于北宋慶歷年間（1041~1048年）的大英縣卓筒井鉆探取鹽技術(shù)，使地下深處的鹵水第一次得到科學(xué)的開(kāi)采，在開(kāi)采鹵水的過(guò)程中，人類(lèi)發(fā)現了埋藏在地下的油氣資源。其鑿井工藝技術(shù)開(kāi)西方近代蠅式頓鉆鉆井方法的先河，雖然經(jīng)歷了近1000年歷史，其古老的工藝流程仍保存得相當完整。
歷史典故
在四川盆地的中部，有一個(gè)埋藏著(zhù)寶藏的神奇古鎮—蓬萊鎮。據悉，這里是觀(guān)音菩薩的誕生地。老人們常說(shuō)：“菩薩經(jīng)常顯靈”。這里，風(fēng)光旖旎，百姓勤勞。世世代代的孩子們一直傳唱著(zhù)一個(gè)童謠：鉆兩口井、一個(gè)起灶、一個(gè)曬鹽、蓋一間屋、討一個(gè)老婆、生一個(gè)娃娃。田園詩(shī)般的生活，傳唱的古代大英人鉆井取鹽、鉆井利用油氣做飯的畫(huà)面。那么，那時(shí)的人們是怎樣發(fā)現、利用油氣和鹽礦資源的呢？讓我們進(jìn)入時(shí)光的隧道……
相傳，在很久以前的一天，一個(gè)憨厚結實(shí)的漢子—卓筒，穿著(zhù)大紅褲叉在地里赤腳插秧，他邊插邊好奇地看著(zhù)田里冒出的氣泡。一臉迷惘狀，坐在田埂上百思不得其解。太陽(yáng)當頭已是正午，卓筒回家吃飯，一進(jìn)門(mén)，老婆玉娘端上飯菜擺上桌，順便問(wèn)道：“秧插完了嗎？”卓筒推說(shuō)：“田里有鬼，天天冒泡，不敢插秧了。”“你才是鬼，不快些插完，耽誤了收成，明年我們吃什么？”“我就想知道地底下到底有什么。”“想知道就去。”“去就去”卓筒放下筷子，不快地沖氣出門(mén)，進(jìn)了竹林，砍了一個(gè)中等粗細的竹子，把它削尖。為了一窺地里究竟，他打通了每一個(gè)竹節后，拿竹子望望天，從竹子圓洞中有云彩流動(dòng)的畫(huà)面。然后，他去地里探查，到水田里試探著(zhù)插入地后，看了看結果一片漆黑。第二天，卓筒又砍了一大粗的竹子，架起兩高臺，將竹子打入地下，拔竹桿的同時(shí)就取出泥土，再將竹打入地下，隨即冒出了水，這時(shí)候旁邊圍觀(guān)的人說(shuō)風(fēng)涼話(huà)：“切，這有什么希奇？不就是水嘛！我們這兒到處都是水。”卓筒說(shuō)：“你們錯了，天上下的雨是老天爺的水，這地下的水是土地公公的水。”“哎呀！那這回全村都要倒霉了，你挖了土地的水，那是土地的財庫，土地要降災給我們怎么辦？”隨即一個(gè)巫婆念道：“天靈靈、地靈靈……”村里每戶(hù)人家用木盆盛水，跪拜三天三夜求土地公公饒恕。百姓紛紛開(kāi)始用木盆盛水，天明天暗日出日落幾天過(guò)去了，木盆水干了，盆底有白色顆粒結晶，百姓一嘗發(fā)現是鹽，便開(kāi)始歡呼，大家紛紛感謝土地公公。此時(shí)，土地公公出現了，面帶怒色地說(shuō)：“誰(shuí)要你們感謝！”卓筒立刻跪拜道：“土地公公，都是我一個(gè)人的錯，請您饒恕鄉親們吧。”百姓也隨即紛紛下跪，請求饒恕。這時(shí)天現異象，佛光普照，預示著(zhù)將發(fā)生從來(lái)沒(méi)有發(fā)生過(guò)的事，跪在地上的百姓都望著(zhù)天，等待著(zhù)……這時(shí)，觀(guān)音菩薩出現了，她說(shuō)：“土地，上天有好生之德，你不得責罰他們。普渡眾生，可增你萬(wàn)年修為。土地，你生不得氣！鄉親們，你們再去鉆口井，在井口起為灶，天天燒火做飯給土地公公消氣。”土地笑著(zhù)許可了，與觀(guān)音飄然而去。卓筒帶領(lǐng)百姓依言而行。果然，新鉆的井，噴出之氣用火石一點(diǎn)就著(zhù)，人們趕緊蓋為灶。因卓筒鉆井為人們找到了食鹽和用之不盡的氣，為紀念他，百姓便稱(chēng)這些井是“卓筒井”。從此，上天的偏愛(ài)就開(kāi)始了。人們仿佛一夜之間就過(guò)上了世外桃源般的生活。
內容
簡(jiǎn)介
被稱(chēng)為“世界近代石油鉆井之父”的卓筒井，僅存1灶3井，而唯一嫻熟掌握這一小口徑打井技術(shù)的老人已年近八旬。
“如今，只有我還能燒出雪白的鍋巴鹽！”大英縣卓筒井鎮78歲的嚴昌武老人說(shuō)這話(huà)時(shí)，面前只有一個(gè)大順灶和三眼孤零零的卓筒井。就在不久前，卓筒井井鹽汲制技藝剛剛成為首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
自豪？嘆息？還是擔憂(yōu)？種種情感夾雜在老人話(huà)語(yǔ)中。2014年6月17日，記者走近卓筒井這處瀕臨滅絕的稀世珍寶。
標本說(shuō)明
大英縣卓筒井鎮向東一公里處，經(jīng)過(guò)已經(jīng)破舊的大順灶灶房，穿過(guò)幾叢茂密的竹林，踏過(guò)一段被鹽工們的腳板磨得異常光滑的老石階，記者終于見(jiàn)到了被稱(chēng)為“中國古代第五大發(fā)明”的最后3個(gè)活標本。它們，屹立在幾片包谷地的中間。
卓筒井始創(chuàng )于北宋年間，它的出現意味深長(cháng)：不但表明了中國的井鹽開(kāi)采技術(shù)從第一階段的大口徑淺井采鹵發(fā)展到了第二階段小口徑深井采鹵，其核心技術(shù)沖擊式頓鉆鑿井法，更為后來(lái)的天然氣和石油開(kāi)采作了鋪墊。因此，英國科學(xué)史專(zhuān)家李約瑟稱(chēng)卓筒井為“中國古代第五大發(fā)明”，而《中國井鹽科技史》和《中國鉆探技術(shù)史》則稱(chēng)其為“世界近代石油鉆井之父”。
6月初，在公布的首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，卓筒井的井鹽汲制技藝榜上有名。然而，令人遺憾的是，卓筒井這一手工制鹽活化石如今僅在卓筒井鎮3村存有一個(gè)大順灶和三眼井，而唯一掌握該整套技術(shù)的老人已年近八旬。
大順灶是一個(gè)熬鹽的灶房，曾經(jīng)輝煌地“統轄”著(zhù)18眼卓筒井，是當地卓筒井制鹽灶房中的“龍頭老大”。在1991年以前，這樣的制鹽灶房在大英還有9處，共有卓筒井41眼。但在1991年以后，其它的灶房及其卓筒井都被淘汰了，只留下大順灶和三眼井作為保護對象。
守護著(zhù)它們的，就是居住在旁邊小屋里的嚴昌武老人。
歷史故事
年滿(mǎn)78歲的嚴昌武老人，瘦卻精神矍鑠，耳聰目明，思維清晰。他家在卓筒井鎮8村，小時(shí)候由于家里貧困，上不起學(xué)，從14歲開(kāi)始，就給舅公當學(xué)徒，干起了專(zhuān)門(mén)司職修井的“懶子”來(lái)。
據了解，懶子是有含義的，因為修井工做的事情越少，就說(shuō)明井況越好，因此，灶房老板們巴不得修井工天天都能“偷懶”。但懶子做的事情，卻是整個(gè)卓筒井制鹽過(guò)程中最有技術(shù)難度的事情。舉一個(gè)簡(jiǎn)單例子，如果卓筒井的井眼漏水了，就必須要搞清楚是連接部位漏水還是竹筒漏水，如果是竹筒，那么又是多少丈深處漏水，然后才能對癥施治。卓筒井井眼的直徑僅有15厘米左右，其深度卻可達千米以上。要搞清楚這些，完全靠工具和經(jīng)驗。所以“懶子”雖然可以“偷懶”，工錢(qián)卻肯定是鹽工當中最高的。嚴昌武告訴記者，他當年的工錢(qián)往往是一些工人的兩倍。
在嚴昌武老人的住房隔壁，是卓筒井的工具房，修井工具有幾十種，而這些還不是全部。據說(shuō)，上世紀80年代初，一支石油鉆井隊在打油井時(shí)，把鉆頭掉到了井眼里，用了各種現代化的方法也沒(méi)能把鉆頭撈起來(lái)，最后還是來(lái)找大英當地的“懶子”，用卓筒井的打撈工具“大提須”，才把鉆頭打撈起來(lái)。
嚴昌武老人不但會(huì )修井，對制鹽的整套工序也相當精通。他說(shuō)：“我們那一代‘懶子’里面，我是年齡最小的，現在這一帶基本上已經(jīng)沒(méi)有像我這樣的了。有幾個(gè)還能燒鹽，也只會(huì )燒點(diǎn)花鹽（鹽質(zhì)差、顏色參差不齊），能夠燒出雪白的鍋巴鹽的只有我一個(gè)了。”
后繼無(wú)人
為了挽救卓筒井制鹽工藝，2005年5月，大英縣文物管理所的工作人員遠赴河南，請正在女兒家養老的嚴昌武老人“出山”，希望他能將自己的一身本領(lǐng)傳下來(lái)。
在克服了來(lái)自女兒、兒子方面的阻力后，當時(shí)已經(jīng)77歲的嚴昌武老人毅然踏上回鄉的路，獨自住進(jìn)了冷冷清清的小房子，與三眼熟悉的老井相伴。
與此同時(shí)，大英縣文物管理所方面也為他安排了一個(gè)38歲的徒弟，希望這個(gè)徒弟能夠把嚴昌武老人的本事學(xué)到手，讓卓筒井的制鹽工藝繼續流傳。
“徒弟現在能不能獨立制鹽了？”記者問(wèn)嚴昌武老人，他搖搖頭說(shuō)，“我們以前學(xué)徒，都是幾個(gè)月就出師了，然后就一個(gè)人管十幾口井。不曉得他咋個(gè)就是不會(huì )。”
據嚴昌武介紹，這三口井每天都必須打鹵水上來(lái)，要不然井下面就要垮塌，修起來(lái)就麻煩大了。但徒弟卻時(shí)常不來(lái)。為了打鹵水，嚴昌武只好去附近喊一個(gè)60多歲的大爺幫忙踩花車(chē)。
嚴昌武憂(yōu)心忡忡：“我這個(gè)歲數說(shuō)不清哪天就死了，學(xué)不學(xué)得會(huì )、傳不傳得下這個(gè)技術(shù)，真不好說(shuō)。”老人還告訴記者，由于卓筒井周?chē)鷽](méi)有修圍墻保護，人們可以隨便到卓筒井來(lái)。有的是來(lái)瞻仰的，但有的人來(lái)了，卻往往對這最后的3個(gè)“活標本”做出一些破壞性行為。老人情急之下，養起了狗。因為在他心里，守護卓筒井，在他的有生之年，顯得比什么都重要！
1998年6月，大英縣卓筒井被列為省級重點(diǎn)文物保護單位，其鑿井、吸鹵、煎鹽等生產(chǎn)工藝流程，大體上保持了宋代卓筒井的基本特點(diǎn)。它持續近千年，生產(chǎn)從未中斷，對研究中國鹽業(yè)史和鉆井史具有極高價(jià)值。但是，由于種種原因，卓筒井僅存1灶3井1部筒車(chē)，瀕臨滅絕的危險。
大英縣全力搶救卓筒井，在遺址周?chē)灾擦艘源袒h笆為主的綠色圍墻，修復了僅存的1部筒車(chē)，建起了文物陳列室，曬棚、井架、灶房等設施也已修復，當地已專(zhuān)門(mén)就“卓筒井文物保護與開(kāi)發(fā)”立項。該項目占地650畝，建筑面積1．8萬(wàn)平方米，將全面恢復宋代“卓筒井”采鹵制鹽生產(chǎn)流程。
據了解，該項目不但致力于恢復“卓筒井”制鹽的工藝流程，并且將制鹽文化和鹽療保健、休閑觀(guān)光緊密結合在一起，包括植物觀(guān)光園、鹽療湖浴場(chǎng)、淡水湖浴場(chǎng)、鹽神寶殿、大型陳列館等多項設施。整個(gè)項目圍繞“卓筒井”這一文化核心進(jìn)行，將形成大英旅游又一個(gè)新亮點(diǎn)。
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尚可名片
這家伙太懶了，什么都沒(méi)寫(xiě)！
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