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減脂是指通過各種手段減掉自己身上多余的脂肪，以達(dá)到形體健康的目的。減脂的原則是，減少某種形式的能，一定有其他形式的能增加，且減少量和增加量一定相等。這意味著，減脂不能僅僅依賴減少能量的攝入，還需要通過運(yùn)動(dòng)等方式增加身體的活動(dòng)能量，以達(dá)到減脂的效果。減脂
減掉自己身上多余脂肪的行為
減脂，就是體內(nèi)脂肪超過正常范圍之內(nèi)的動(dòng)物，由于自身形體健康的原因，通過各種手段減掉自己身上多余脂肪的行為。
能量既不會(huì)憑空產(chǎn)生，也不會(huì)憑空消失，它只能從一種形式轉(zhuǎn)化為別的形式，或者從一個(gè)物體轉(zhuǎn)移到別的物體。某種形式的能減少，一定有其他形式的能增加，且減少量和增加量一定相等，這就是物理學(xué)的能量守恒定律。
基本信息
| 中文名 | 減脂 |
| 外文名 | slim |
| 定義 | 減掉自己身上多余脂肪的行為 |
| 標(biāo)準(zhǔn) | BMI |
| 手段 | 脂肪比重測(cè)量?jī)x |
| 適用人群 | 體脂超標(biāo)人群 |
收起
肥胖判定標(biāo)準(zhǔn)
腰臀比
減脂
體脂測(cè)試
體脂測(cè)試將幫助了解身體內(nèi)的脂肪究竟占有多大的比例。只有體內(nèi)脂肪的減少才能顯得更加苗條。體脂測(cè)試通常比較復(fù)雜，例如水下稱重。也可以用市售的體脂測(cè)定儀器。對(duì)男性來說，體內(nèi)脂肪水平應(yīng)該為由12-20%。對(duì)婦女來說， 18-25 %。還有一種方式叫做皮褶測(cè)定，用“捏起”的皮膚的厚度來測(cè)量有多少脂肪，方法雖然簡(jiǎn)單，但是一定要由技術(shù)熟練的人進(jìn)行測(cè)量，這一測(cè)定高度依賴于測(cè)量的準(zhǔn)確性。
減脂的原理
物質(zhì)不滅定律
減脂
基礎(chǔ)代謝原理
基礎(chǔ)代謝率(BMR)是指一個(gè)人在靜態(tài)的情況下，維持生命所需的最低熱量所消耗的卡路里數(shù)。基礎(chǔ)代謝是在不運(yùn)動(dòng)的前提下人體消耗熱量最多的一項(xiàng)，人體基礎(chǔ)代謝量就會(huì)約占一天總熱量消耗的65-70%，所以它在很大程度上會(huì)影響減肥的速度。
基礎(chǔ)代謝量也會(huì)擇人衣帽，因年齡、性別、身體組成、荷爾蒙的狀態(tài)而有所不同，短期內(nèi)很少改變，幾乎在娘肚子里就已經(jīng)決定一個(gè)人基礎(chǔ)代謝率的高低。
熱量平衡原理
減脂
減少口部膳食的熱量攝取，使蹺蹺板偏向體內(nèi)是減輕體重的一種重要方法。而蹺蹺板的另一端，體內(nèi)消耗熱量（ = 基礎(chǔ)代謝率 + 身體活動(dòng)總消耗 + 食物熱效應(yīng)）的增加，也是蹺蹺板偏向體內(nèi)的又一重要途徑。
如何提高基礎(chǔ)代謝率已在前面介紹過了。如果把身體活動(dòng)總消耗量比喻成一個(gè)人的全部收入，那么身體日?；顒?dòng)消耗和運(yùn)動(dòng)額外消耗就是構(gòu)成收入的工資與獎(jiǎng)金。一般情況下，工資是基本固定的，而獎(jiǎng)金就會(huì)因業(yè)績(jī)好壞而有天壤之別。也就是說運(yùn)動(dòng)額外消耗是產(chǎn)生減肥效果差異的主要因素。與我們的一般認(rèn)知不同的是，運(yùn)動(dòng)的消耗不僅僅是它直接消耗的熱量，就象投資不僅僅是為了收回本錢。運(yùn)動(dòng)減肥更象一項(xiàng)好的投資，一本多利。運(yùn)動(dòng)至少可以獲得三大部分的收益：運(yùn)動(dòng)的進(jìn)行需要直接消耗熱量；運(yùn)動(dòng)提升的新陳代謝消耗；長(zhǎng)期持續(xù)的運(yùn)動(dòng)帶來的基礎(chǔ)代謝率的提高。
食物熱效應(yīng)正是印證了“將欲取之必先與之”的格言。人體在消化、吸收、運(yùn)送、攝取食物過程中需要額外的能量消耗。其中蛋白質(zhì)的食物特殊動(dòng)力作用最大，相當(dāng)于消耗其本身能量的30%，碳水化合物為5%-6%，脂肪為4%-5%。減肥者在贈(zèng)送身體的能量方面無疑是全世界最大方的人。所以，為了捐出更多的熱量，在飲食中增加蛋白質(zhì)的比例是必要的。
從以上對(duì)熱量平衡原則的分析可以看出：合理的飲食和有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)是持續(xù)減重的有效方法。
脂肪的分解與合成原理
脂肪代謝過程就像買黃金保值的過程。人們把花不完的錢換成黃金保值，需要用錢消費(fèi)時(shí)再把黃金變成錢。黃金只是金錢的一種保存形式。人體在攝入供能物質(zhì)超過能量消耗時(shí)，多余部分可合成為脂肪儲(chǔ)存，而在攝入供能物質(zhì)不足時(shí)，則動(dòng)用儲(chǔ)存脂肪來分解供能。在這一過程中脂肪只不過是一種能量的保存形式。而一旦外來的油水很肥，不僅不用動(dòng)用庫存脂肪，而且還不斷給庫存增加新的脂肪，最后就會(huì)形成贅肉。
身體內(nèi)的脂肪并不是我們當(dāng)初大快朵頤時(shí)的脂肪，就像不管是美鈔還是人民幣，只要是一種貨幣的形式都可以換成金條，米飯、白面饅頭、可口可樂、蘋果汁、瓜子零嘴之類，只要是帶熱量的通通可以在身體用不完的時(shí)候轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存起來，以備鬧災(zāi)荒。
就象黃金只有換成現(xiàn)金才能消費(fèi)，體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪組織的利用也要經(jīng)過脂肪水解和動(dòng)員、脂肪酸（FFA)的運(yùn)輸、骨骼肌對(duì)血漿FFA的攝取、及線粒體對(duì)FFA的氧化等復(fù)雜的過程。在運(yùn)動(dòng)過程中脂肪水解和動(dòng)員的FFA量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于血液的運(yùn)載能力和線粒體的氧化分解能力，有三分之二的FFA就像花不完的錢又換成黃金一樣再次被酯化，只有三分之一被動(dòng)員的FFA進(jìn)入血液循環(huán)而被分解利用。所以，加速脂肪的分解的關(guān)鍵不是脂肪的水解和動(dòng)員，而是提高FFA的轉(zhuǎn)運(yùn)和線粒體的氧化能力。
因此，體內(nèi)存儲(chǔ)的脂肪組織的消除，實(shí)質(zhì)上是脂肪在各種組織細(xì)胞的線粒體中被氧化分解成co2和h2o的同時(shí)釋放能量以轉(zhuǎn)換成其他的所需的能量形式（如運(yùn)動(dòng)的機(jī)械能）。脂肪只有通過氧化反應(yīng)才能分解釋放能量。反之，也只有在人體需要比平常更多的能量時(shí)（如運(yùn)動(dòng)）儲(chǔ)存的脂肪才會(huì)被動(dòng)用和分解。
與血液循環(huán)相比，淋巴循環(huán)確是小溪，淋巴管都很細(xì)，絕大部分淋巴管肉眼無法看到。粗一點(diǎn)，即使可見到，也只有頭發(fā)絲那般細(xì)。淋巴導(dǎo)管的末端稍粗一些，也要比火柴桿細(xì)得多。要想在體外按摩到這么細(xì)的淋巴管恐怕華佗轉(zhuǎn)世也不可能做到。更何況，這些“小溪”的流動(dòng)速度極慢，在最大的淋巴管道里，每分鐘的流量不到1 毫升，與“大江大河”的血液循環(huán)相比，顯然差遠(yuǎn)了。即使按摩到淋巴也沒有什么意義。
淋巴循環(huán)的一個(gè)重要特點(diǎn)是單向流動(dòng)而不形成真正的循環(huán)。淋巴管是一端封閉的盲端管道，管內(nèi)有單向活瓣，組織液只能流入，但不能倒流。這就決定了所謂“淋巴排毒”“淋巴排脂”是那些缺乏醫(yī)學(xué)常識(shí)的人為了牟利所編的一個(gè)天大的謊言。
在淋巴小溪流過的路上，還要穿越許多扁球狀的、直徑幾毫米到幾厘米的淋巴結(jié)，它們是人體免疫的特殊結(jié)構(gòu)，只起三種作用：一是淋巴液的檢疫關(guān)卡，負(fù)責(zé)攔截與消滅混入“小溪”的細(xì)菌、病毒等。二是生產(chǎn)淋巴細(xì)胞，并通過“小溪”，輸送到血液，起著維持人體免疫力 的作用。三是生產(chǎn)對(duì)付細(xì)菌、病毒等的特種武器——抗體，這些抗體像導(dǎo)彈一樣準(zhǔn)確地追蹤和打擊入侵之?dāng)?。淋巴結(jié)在人體的防衛(wèi)系統(tǒng)中擔(dān)當(dāng)著重要的角色。但是，沒有任何“排毒”、“排脂”的作用。
新陳代謝廢物的排泄原理
代謝廢物是指經(jīng)過人體細(xì)胞內(nèi)的呼吸作用，分解利用有機(jī)物（包括糖、脂肪和蛋白質(zhì)）產(chǎn)生的人體所不需要的二氧化碳、水、尿素等物質(zhì)。這些物質(zhì)在人體的主要排泄途徑有肺、腎臟和皮膚三種。腎臟和皮膚排泄相同的成分，水、無機(jī)鹽和尿素；肺排泄二氧化碳和水。大腸是里的物質(zhì)不是代謝后的廢物，是食物殘?jiān)?。所以?/span>排遺。人體主要排泄途徑就像人體的廢水溝，脂肪不是細(xì)胞代謝的廢物，當(dāng)然不可能直接從廢水溝排出體外。這是初中生物教材中的知識(shí)。那些無知地大張旗鼓宣稱“排脂減肥”的人想必是連初中生物都沒學(xué)過吧！
減脂方法
近些年來，醫(yī)學(xué)界不斷發(fā)展，人們對(duì)肥胖的認(rèn)識(shí)也越來越深刻，像世界三大身體品質(zhì)管理中心--- HOLLYWOOD、BEAUTIFULL HALL、WINDOWS OF WESTHOUSE都開始使用科學(xué)健康的減脂方式，給肥胖人群帶來福音。
首先對(duì)肥胖者進(jìn)行肥胖診斷、肥胖成因檢測(cè)進(jìn)而制定出量身定制的多學(xué)科減肥方案，運(yùn)用脂肪能量轉(zhuǎn)化的電腦游戲減脂，對(duì)于飲食方面，要強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)配合結(jié)構(gòu)化膳食。同時(shí)關(guān)注女性生理周期，把握好最佳減脂時(shí)刻，在減肥過程中時(shí)刻監(jiān)測(cè)體內(nèi)的脂代謝變化。通過對(duì)棕色細(xì)胞刺激激活棕色有利脂肪細(xì)胞吞噬白色有害脂肪細(xì)胞，與此同時(shí)加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)防止便秘的發(fā)生。最后對(duì)所有減肥者進(jìn)行心理干預(yù)，每天自我監(jiān)督體重，達(dá)到養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的目的。
減脂的最終目的是達(dá)到BMI正常、體脂比<20%、體重<身高-110、體態(tài)苗條、無“救生圈”等局部脂肪堆積現(xiàn)象。
減脂誤區(qū)
儀器減脂
減脂
針灸減脂
針灸減肥者稱：針灸是通過疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血、加速循環(huán)、促進(jìn)代謝來達(dá)到減肥的目的。代謝是西方醫(yī)學(xué)的理論，老祖宗發(fā)明針灸的時(shí)候還沒有代謝一詞，從基礎(chǔ)代謝的原理來看針灸促進(jìn)代謝不靠譜。而疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血、加速循環(huán)如果能加快分解體內(nèi)的脂肪，增加熱量的消耗，那么，根據(jù)能量守恒定理：消耗的能量到哪里去了？因?yàn)樵卺樉倪^程中減肥者與平時(shí)比并不需要消耗更多的能量呀！根據(jù)物質(zhì)不滅定理，針灸后的脂肪又變成了什么呢？另有針灸減肥提供者稱針灸減肥可以通過對(duì)人體的穴位施以針刺法，達(dá)到抑制人體下丘腦食欲中樞從而減少對(duì)飲食的攝入。果真如此，其作用豈不是與減肥禁藥中的食物中樞抑制劑如西布曲明異曲同工嗎？而西布曲明正是因?yàn)槠鋵?duì)食物中樞的抑制所帶來的嚴(yán)重副作用而被FDA正式禁止將其用于減肥的用途；如此說來，針灸減肥的害處就大了。
點(diǎn)穴按摩減脂
這類減肥法宣稱：通過對(duì)人體的經(jīng)絡(luò)、局部肥胖部位施以點(diǎn)法、推拿等手法的刺激，起到疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)理脾胃、促進(jìn)脂肪的分解、增加機(jī)體代謝而達(dá)到減肥效果。這種說法漏洞百出。疏通經(jīng)絡(luò)，調(diào)理胃脾，促進(jìn)食物更好的消化吸收，豈不是更多的吸收脂肪和熱量嗎？與減肥前相比，點(diǎn)穴按摩的過程沒有增加減肥者任何的身體主動(dòng)運(yùn)動(dòng)，脂肪有什么理由更多的需要被動(dòng)員和分解利用呢？如果脂肪的分解增加了，根據(jù)能量守恒定律，分解產(chǎn)生的能量到哪去了呢？
淋巴排毒減脂
這更是大膽的“天才”假說。從淋巴循環(huán)的原理可以知道：淋巴系統(tǒng)具有免疫功能，當(dāng)人體受到外界病毒侵害時(shí)，淋巴系統(tǒng)會(huì)像過濾網(wǎng)一樣隨著自身循環(huán)而將病原微生物濾掉?！傲馨推鋵?shí)是身體里的一個(gè)安全網(wǎng)絡(luò)，如何進(jìn)行按摩，又如何有毒？即使有毒，淋巴也可以通過自己的網(wǎng)絡(luò)排出，哪里需要按摩？淋巴循環(huán)的一個(gè)重要特點(diǎn)是單向流動(dòng)，它唯一的出口是鎖骨下靜脈。即使淋巴里的有毒素，也不可能從汗液、尿液中排出。淋巴不需要按摩即可發(fā)揮免疫功效，相反，盲目按摩淋巴結(jié)還可能造成損傷。況且面部和背部只分布有比毛發(fā)還細(xì)的毛細(xì)淋巴管，根本不可能摸到。按摩消除水腫也是通過按摩肌肉促進(jìn)血液回心的結(jié)果，而不是美容院所說的按摩淋巴所致。而且，肥胖是熱量過剩的結(jié)果，與身體內(nèi)的所謂毒素更是風(fēng)馬牛不相及的事情。
上述所有減肥方法都會(huì)要求減肥者嚴(yán)格的控制進(jìn)食。根據(jù)熱量平衡原理：在這種情況下如果出現(xiàn)了體重的下降，無疑是節(jié)食的結(jié)果。
各種神奇的減肥藥
減肥中最常見的主要有三類藥物，一類是食欲抑制劑，其主要成分之一就是芬弗拉明和西布曲明。食欲抑制劑作用于中樞神經(jīng)來抑制食欲，對(duì)身體的副作用相當(dāng)大，長(zhǎng)期服用甚至?xí)斐尚呐K瓣膜損傷及肺臟高血壓等問題。美國(guó)食品藥物管理局于1997 年9 月就正式禁止將其用于減肥的用途；一類是瀉劑或利尿劑，如：奧利司他、大黃、番瀉葉等是通過加快腸道的蠕動(dòng)來減少食物停留在腸胃道中的時(shí)間及被吸收的幾率。利尿劑如減肥茶，通過增加排泄，強(qiáng)行排去人體正常體液而非多余脂肪，造成脫水。
減肥應(yīng)該是是“減脂肪”，而不是減水份。通過利尿或腹瀉導(dǎo)致脫水而使體重減輕，這是很危險(xiǎn)的。因?yàn)樯眢w脫水、血液濃縮易形成血栓。長(zhǎng)期服用這種藥物危害較大，如：胃腸功能紊亂、貧血、糖尿病、腎功能損害，甚至危及生命。因此，不能盲目追隨廣告，胡亂吃減肥藥。再有一類是幫助消耗脂肪與熱量的制劑。其原理是促進(jìn)人體代謝和蛋白質(zhì)分解并增加消耗，從而達(dá)到減輕體重的目的。這也是作用于中樞神經(jīng)的藥物，潛在危害性很大。而上述減肥藥從本質(zhì)上說都是通過抑制人體消化系統(tǒng)的食欲及吸收，以阻礙營(yíng)養(yǎng)及能量的供給或減輕非脂肪成分（如水份和肌肉）而達(dá)到減輕體重的目的。從熱量平衡原理的角度分析，藥物減肥的方向基本上是減少熱量的攝入。與此同時(shí)也必然減少了人體正常生命活動(dòng)所必須營(yíng)養(yǎng)素的攝取，擾亂及損害了其它系統(tǒng)的重要器官比如心、肝、腎等的正常生理運(yùn)作，造成臟器的損傷。雖然服用期間可能使體重下降，但停藥之后體重很快就會(huì)反彈，而且已損臟器的健康很難恢復(fù)。曾有減肥藥導(dǎo)致服用的女性死亡，還有服用者需要肝移植。
全球醫(yī)學(xué)界一致認(rèn)為，迄今為止，世界上尚沒有發(fā)現(xiàn)一種能有效減肥又對(duì)人體沒有任何嚴(yán)重不良反應(yīng)的藥物。即是在科技最發(fā)達(dá)的歐美國(guó)家政府把控制肥胖上升到國(guó)家戰(zhàn)略的高度后其國(guó)民肥胖率仍在不斷攀升，這一事實(shí)應(yīng)該使減肥者徹底明白：世界上現(xiàn)在還沒有任何“神丹妙藥”可以使肥胖一服了之。
節(jié)食減脂
節(jié)食減肥一直是減肥者最常用的想當(dāng)然的減肥方法。美國(guó)哈佛大學(xué)和斯坦福大學(xué)科研人員最近在美國(guó)《兒科學(xué)雜志》上報(bào)告說，他們發(fā)現(xiàn)“對(duì)相當(dāng)多的人來 說，節(jié)食不但不能減肥，反而會(huì)增加體重”。研究人員用3年時(shí)間對(duì)1.5萬名9歲至17歲的孩子進(jìn)行了跟蹤調(diào)查。結(jié)果顯示，經(jīng)常通過節(jié)食減肥的人比不節(jié)食的人體重更容易超重，而且更容易養(yǎng)成暴飲暴食的習(xí)慣。
美國(guó)研究人員還對(duì)部分執(zhí)著節(jié)食的減肥人士進(jìn)行了調(diào)查。發(fā)表于美國(guó)《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上的調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雖然這些調(diào)查對(duì)象在4到6周的時(shí)間里確實(shí)能減去5%到10%的體重，但隨著時(shí)間的推移，大多數(shù)人的體重又會(huì)逐漸恢復(fù)到原來的水平，甚至比減肥前更重。
為了探索節(jié)食減肥失敗的奧秘，醫(yī)學(xué)家對(duì)人體脂肪細(xì)胞生物學(xué)行為進(jìn)行研究，實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)，如果讓小鼠交替著多吃少吃，發(fā)現(xiàn)小鼠對(duì)食物的利用率越來越高，細(xì)胞增大的速度也越來越快。在所吃食物熱量相同的情況下，第二次減肥試驗(yàn)中體重降低的速度只有第一次的一半；而第二次體重回增的速度為第一次的3倍。
人體的反應(yīng)也與此相似。美國(guó)某研究小組觀察了一批經(jīng)過5～7次節(jié)食減肥的大胖子，每次減肥時(shí)測(cè)量，發(fā)現(xiàn)體重減輕的速度都比前一次慢；隨著節(jié)食次數(shù)增加，身體對(duì)食物吸收效率卻越來越高。難怪常聽到肥胖者叫苦：我吃得很少，卻越來越胖！日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，因過食而發(fā)胖，又以節(jié)食來減肥，如此交替，胃腸一伸一縮，受到如同“按摩”樣的刺激，腸系膜和腹壁脂肪細(xì)胞就越來越膨大，最終肚皮消不下去。
人體是一個(gè)很精明的能量銀行。你吸收得多，它就會(huì)儲(chǔ)存起來(轉(zhuǎn)化成脂肪)；吸收少了，它就會(huì)降低消耗(降低基礎(chǔ)代謝率)，同時(shí)還可能減少在器官維護(hù)和免疫能力上的“支出”。一旦恢復(fù)到節(jié)食前的熱量供給，“降低”了的基礎(chǔ)代謝率一時(shí)無法回升到原來的水平，反而會(huì)造成熱量囤積，出現(xiàn)越減越胖的局面。脂肪“積蓄”越多，下次減肥時(shí)初始臺(tái)階就會(huì)更高更難爬。從熱量平衡的原理來看，節(jié)食減肥可以減少熱量的攝入，如果消耗的熱量照舊，代謝率不變，運(yùn)動(dòng)依舊，那么，節(jié)食減肥的效果是無疑的。但是，節(jié)食后機(jī)體很快就會(huì)作出反應(yīng)，身體的新陳代謝作用會(huì)自己變的緩慢來適應(yīng)身體攝取熱量降低的情形；節(jié)食后供能不足而導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)能力下降，運(yùn)動(dòng)減少，肌肉萎縮，進(jìn)一步使機(jī)體新陳代謝水平下降。結(jié)果，節(jié)食后熱量的消耗也大幅度的減少，最終二者在低水平上達(dá)到新的平衡，節(jié)食減肥的效果也就難以持續(xù)。
懶惰的人想出各種節(jié)食減肥方式以期達(dá)到減重目的。什么稀奇古怪的減肥食譜都愿嘗試，但大都落得個(gè)“減得痛苦，瘦得短暫”的悲劇下場(chǎng)。而且，在各種節(jié)食減肥方法中還有一些是非常危險(xiǎn)的，可能身體瘦下來了，卻是以犧牲健康作代價(jià)。早年在西方國(guó)家模特明星群中運(yùn)用的“變態(tài)減肥 法”，現(xiàn)在越來越多地出現(xiàn)在我們周圍對(duì)美吹毛求疵的愛美女士中。很多司空見慣的方式其實(shí)并不利于減肥，有些反倒有害身體健康。不正確的節(jié)食不但減不了肥，而且還會(huì)使減肥者的腸胃功能紊亂，甚至連內(nèi)臟器官都變小，腸道壁也變薄了。厭食、閉經(jīng)、頭暈、精神恍惚、全身乏力是過度節(jié)食中的常見反應(yīng)。嚴(yán)重者還會(huì)引發(fā)血壓降低、低蛋白血癥、免疫功能下降進(jìn)而導(dǎo)致多臟器衰竭危及生命。正在青春期的少女因攝食過少導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，進(jìn)而可能造成卵巢發(fā)育不良，甚至因無月經(jīng)而造成終身不育。節(jié)食持續(xù)的時(shí)間越長(zhǎng)對(duì)身體的傷害就越大。
花樣繁多的減脂食品
人們?cè)诮?jīng)歷了無數(shù)的節(jié)食失敗后，日益認(rèn)識(shí)到，減肥要求減少攝入的不是食物量而是食物中的熱量。你可以吃一肚子的野菜，照樣可以只有很少的熱量。于是，各種代餐食品在市場(chǎng)上開始流行。西方國(guó)家比較流行的有高蛋白膳食如各種蛋白粉、低碳水化合物膳食、低卡路里膳食如各種粗纖維代餐食品等。加利福利亞州立大學(xué)的FOX博士的對(duì)比實(shí)驗(yàn)表明：這三大類代餐食品中的任何一種長(zhǎng)期服用最終都會(huì)導(dǎo)致人體新陳代謝的降低。FOX博士說：由于這三類減肥食物都會(huì)導(dǎo)致機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)失衡，雖然服用的前幾周體重也會(huì)減少，但大多數(shù)丟失的重量是水和肌肉，而不是脂肪。肌肉的流失又會(huì)導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝速度下降，一旦減肥者恢復(fù)正常的膳食，體重迅速增加，而增加的重量更多的是來自脂肪而非丟失的肌肉，因此基礎(chǔ)代謝很難恢復(fù)到代餐前的水平。所以，采用這種方法減肥后即使恢復(fù)平衡熱量的正常膳食，很多減肥者也會(huì)比以前更胖。
快速減脂
許多減肥者都希望十天半個(gè)月就可以減掉10-20kg，甚至更多的脂肪。于是各種滿足這種心愿的“神奇”方法運(yùn)營(yíng)而生?！笆?0kg”、“一個(gè)月20kg”等各種“衛(wèi)星”滿天吹，真是“人有多大膽、地有多大產(chǎn)”。而實(shí)際情況又如何呢？根據(jù)熱量平衡的原理可以清楚的算出來。假定一個(gè)體重60kg的女性，每天需要的熱量是2000大卡，即使她每天完全絕食且基礎(chǔ)代謝不會(huì)降低，且全部是由體內(nèi)的脂肪供能，一天也不過只能減少2000/9=222g,一周減少222*7=1554g=1.55kg,一個(gè)月1.55*4=6.2kg而已，更何況FDA規(guī)定：人體每天必須攝取不少于1000大卡以上的熱量才能保證生命的安全、節(jié)食后基礎(chǔ)代謝一定會(huì)降低、體內(nèi)的糖原和蛋白質(zhì)都會(huì)參與供能。所以，在節(jié)食條件下安全而有效的減脂一個(gè)月最多也不可能超過4kg。很多節(jié)食和服藥的減肥者一個(gè)月減了7-8kg，甚至更多，多余部分一定是水分和肌肉而非脂肪。減肥是減脂而非減重，水分和肌肉的減少對(duì)于減肥而言有百害而無一利。
“不運(yùn)動(dòng)，不節(jié)食”減脂法
很多減肥的人覺得節(jié)食傷害身體，而運(yùn)動(dòng)又很痛苦。因此就希望找到一種既不需要運(yùn)動(dòng)、又不用節(jié)食的懶人減肥方法。市場(chǎng)上常見的的這種減肥辦法除了前面分析過的藥物減肥、快速脫水、腹瀉這幾個(gè)傷害性極大的方法外就是抽脂手術(shù)和被動(dòng)運(yùn)動(dòng)，但手術(shù)都有風(fēng)險(xiǎn)，可能發(fā)生一些手術(shù)并發(fā)癥，更重要的是，WHO指出，肥胖是一種脂代謝性的疾病。手術(shù)可以把已經(jīng)附著在皮下的脂肪抽掉，但是不能改變脂代謝這部機(jī)器的工作方式，只要這部機(jī)器還象以前一樣工作，要不了多久，被抽掉的脂肪又會(huì)重新生產(chǎn)出來。而象震動(dòng)、按摩、電刺激這些被動(dòng)運(yùn)動(dòng)肌肉的方法只是一種心理安慰法。人體自身幾乎沒有消耗什么熱量，所以，體內(nèi)的脂肪根本不會(huì)因需要而被動(dòng)用。
減脂
前面的方法，無論是否有效，都是從熱量平衡的攝入端出發(fā)來考慮的，運(yùn)動(dòng)減肥是從平衡的消耗端來設(shè)計(jì)的。運(yùn)動(dòng)消耗熱量是毫無疑問的，但是否只要運(yùn)動(dòng)就可以減脂呢？答案是否定的。首先，從運(yùn)動(dòng)形式來看，像與水直接接觸的游泳、靜力性為主的武術(shù)等運(yùn)動(dòng)就不是很好的減肥運(yùn)動(dòng)。游泳池的水溫低于人體的體溫，脂肪在人體的一個(gè)重要功能是保溫，為了避免人體熱量散失過多，脂肪會(huì)被保護(hù)起來而難以被動(dòng)用。所以我們看到那些每天接受了大運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練的游泳運(yùn)動(dòng)員就沒有很瘦的。而武術(shù)中大量的站樁靜力性練習(xí)，是以ATP-CP供能為主，而非有氧運(yùn)動(dòng)，脂肪只有在有氧運(yùn)動(dòng)中才有可能被分解利用。其次，從運(yùn)動(dòng)的量來看，四十分鐘以下的有氧運(yùn)動(dòng)，主要是以糖原的氧化供能為主，只有在身體內(nèi)的糖原近乎耗竭后，脂肪才會(huì)被大量的利用。像散步這種小強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)即使持續(xù)100分鐘以上也難以把糖原消耗完，當(dāng)然，減肥的作用就更是微乎其微了。
局部減脂
大量減肥機(jī)構(gòu)宣稱：想減那，就減那。還有不少減肥產(chǎn)品所謂分別針對(duì)減大腿、減臉、減腹部等等局部減脂。好多健身教練想當(dāng)然的告訴減肥者要減腹部脂肪就多做仰臥起坐。而真實(shí)是的情況是，即使你每天做幾千個(gè)仰臥起坐除了增加腹部的肌肉外，脂肪幾乎不會(huì)減少。這是因?yàn)椋镜姆纸庠砀嬖V我們，脂肪是被有氧氧化反應(yīng)分解掉的。所以，一旦身體需要?jiǎng)佑弥竟┠埽瑱C(jī)體內(nèi)所有有氧氣存在的組織都會(huì)參與，而非某個(gè)局部。因此，在通常情況下，要么脂肪不會(huì)被動(dòng)用，要么只能是全身同步動(dòng)用。
各種塑身衣和束身帶減脂
如果穿一件衣服就可以減肥，世界上還會(huì)有肥胖者嗎？各種塑身衣和束身帶將身體脂肪堆積的部分用外力壓迫，試圖掩人耳目，似乎從外面看不見脂肪的堆積，原來堆積的脂肪就可視而不見。殊不知體內(nèi)堆積的脂肪只有和氧進(jìn)行氧化反應(yīng)才能分解掉，而使用塑身衣和束身帶后，脂肪堆積部受到外力擠壓，血流不暢，造成該局部嚴(yán)重缺氧而致使脂肪氧化分解水平比不使用塑身衣和束身帶時(shí)還要低很多，這樣一來，脂肪堆積必定會(huì)越來越多。長(zhǎng)此以往，不僅形體更難看，而且對(duì)健康也會(huì)帶來更大的危害。
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