百科首頁 > 正文

肌糖原（肌肉中糖的儲存形式）

次瀏覽 | 更新時間：2023-05-23

來源：網(wǎng)絡(luò)整理

精選百科

本文由作者推薦

肌糖原

肌肉中糖的儲存形式

肌糖原（muscle glycogen），是肌肉中糖的儲存形式，在劇烈運動消耗大量血糖時，肌糖原分解供能，肌糖原不能直接分解成葡萄糖，必須先分解生成乳酸，經(jīng)血液輸送到肝臟，再經(jīng)肝臟轉(zhuǎn)化成肝糖原、葡萄糖。

基本信息

中文名	肌糖原
別名	肌糖元
外文名	muscle glycogen
定義	肌肉中糖的儲存形式
分解形式	氧化酵解
存在位置	肌肉
作用	儲存肌肉中的糖

收起

定義

肌糖原是人體內(nèi)糖的兩種儲存方式的一種。

氧化酵解

由于缺乏一種酶（肌肉中無分解6-磷酸葡萄糖的磷酸酯酶），肌糖元不能直接分解成葡萄糖，必須先分解產(chǎn)生乳酸，經(jīng)血液循環(huán)到肝臟，再在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)楦翁窃蚝铣沙善咸烟恰?/span>

在動物、植物、微生物等許多生物機體內(nèi)，糖的無氧分解幾乎都按完全相同的過程進行。肌糖元的酵解作用，即肌糖元在缺氧的條件下，經(jīng)過一系列的酶促反應(yīng)最后轉(zhuǎn)變成乳酸的過程。肌肉組織中的肌糖元首先與磷酸化合而分解，經(jīng)過己糖磷酸脂、丙糖磷酸脂、丙酮酸等一系列中間產(chǎn)物，最后生成乳酸。

酵解過程

1.糖原在磷酸化酶的作用下，先釋放出還原末端的一個葡萄糖單位并且和1分子磷酸結(jié)合生成葡萄糖-1-磷酸

2.葡萄糖-1-磷酸在變位酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?6-磷酸

3.葡萄糖-6-磷酸就可以進入糖酵解作用或者糖的有氧氧化過程中進行氧化供能(當然還可以參與糖的其他代謝過程),后面的過程與葡萄糖的代謝路徑完全一樣

4.已經(jīng)縮短的糖鏈可以繼續(xù)以上反應(yīng)(磷酸化--異構(gòu)--進入糖酵解或有氧氧化氧化供能)

注意：肌糖原是在肌肉中被直接氧化的。不是水解再氧化，同時這里的氧化不是說整個過程中只有氧化反應(yīng)而沒有其他反應(yīng)類型，整個過程才有2步是真正的氧化還原反應(yīng)。

肌糖原

總反應(yīng)式

1/n（C6H5O5）n+H2O→2CH3CHOHCOOH

糖元乳酸

肌糖元的酵解作用是糖類供給組織能量的一種方式。當機體突然需要大量的能量，而又供氧不足（如劇烈運動時），則糖元的酵解作用暫時滿足能量消耗的需要。在有氧條件下，組織內(nèi)糖元的酵解作用受到抑制，而有氧氧化則為糖代謝的主要途徑。

運動相關(guān)

儲量影響因素

人體骨骼肌中肌糖原的儲量約為10—15克/千克濕肌。影響因素：

1、肌肉部位：

2、肌纖維類型：一般認為，快收縮肌纖維內(nèi)糖原含量略高于慢收縮肌纖維。

3、運動訓(xùn)練水平：長時間耐力訓(xùn)練，可使糖原儲量增加一倍。

4、飲食：正常糖原含量的肌肉對飲食糖的敏感性較低。只有在預(yù)先經(jīng)運動耗盡肌糖原的情況下，高糖飲食后才出現(xiàn)肌糖原儲量明顯提高。

利用影響因素

(一)、運動強度、持續(xù)時間與肌糖原利用

運動強度增大，肌糖原消耗速率相應(yīng)增大。

1．在90%-95%最大攝氧量以上強度運動時

肌糖原消耗速率最大。但由于肌乳酸的快速增多，抑制糖酵解進行，所以，運動至力竭時，肌糖原消耗不到原儲量的一半。

2．在65%-85%最大攝氧量強度(亞極量或亞極量下強度)長時間運動時

運動時間能維持45-200分鐘，肌糖原利用速率相當高，糖原消耗量最大。肌糖原利用速度隨運動時間的變化可分為三個時相：

運動最初階段，由于肌肉收縮的刺激、腎上腺素釋放和局部氧儲備下降，肌糖原分解迅速，糖酵解是這時供能代謝的主要過程。

第二階段，隨運動時間延長，循環(huán)系統(tǒng)對運動負荷適應(yīng)，糖原分解速率下降，保持穩(wěn)態(tài)的有氧代謝。這階段糖原分解速率隨運動強度改變，如運動強度分別為25%、54%、78%最大攝氧量時，相應(yīng)的糖原分解速率分別為0．3、0．8、1．5毫摩爾·千克濕肌-1·分-1。

最后階段，隨著糖原的利用，其儲量相對減少，分解速率也大幅度下降，肌肉的補償措施是提高血糖吸收和脂肪動用。

3．以30%最大攝氧量強度(低強度)運動時

肌內(nèi)主要由脂肪酸氧化供能，很少利用肌糖原。

(二)、訓(xùn)練水平

高訓(xùn)練水平的人，執(zhí)行定量亞極量負荷運動時，脂肪酸氧化供能的比率較高，相應(yīng)的肌糖原利用速率減慢。所以，運動時，增強脂肪酸氧化供能，對肌糖原的利用起節(jié)省作用。在進行大強度亞極量運動時，肌糖原分解速率相對比非訓(xùn)練者要快，保證了運動時產(chǎn)生較大的功率輸出。

(三)、肌纖維類型

耐力訓(xùn)練可以提高肌肉氧化糖、脂肪酸的能力，主要表現(xiàn)在I、Ⅱa型肌纖維。在低于70%最大攝氧量強度長時間運動期間，I型肌纖維內(nèi)糖原下降最多，證明這類肌纖維最適宜中、低強度運動。在75%—90%最大攝氧量強度運動中，隨著運動強度的增大，首先募集Ⅱa型肌纖維，最后是Ⅱb型肌纖維。在最大強度肌收縮時，Ⅱb型肌纖維幾乎全部募集，肌糖原迅速分解，下降量最多。

(四)、飲食

在運動前30分鐘或運動間歇，適量吃糖，可以減少肌糖原的消耗。

運動前升高血漿游離脂肪酸的濃度，可以使運動時肌肉氧化脂肪酸的比例增大，減慢肌糖原的利用速率。

(五)、環(huán)境溫度的影響

熱天運動使肌糖原分解供能增多，寒冷時人體利用脂肪供能增多。

(六)、低氧分壓的影響

在氧分壓較低的高原進行運動時，供氧不足造成糖酵解供能的比例增多，肌糖原消耗加快，乳酸生成明顯增多。在供氧成為主要代謝限制因素時，代謝合成等量ATP時，利用糖氧化比脂肪酸氧化時消耗的氧量要少，所以；在高原訓(xùn)練初期，運動時肌糖原利用增多。

(一)有氧運動能力與肌糖原儲量

在長時間(45-200分鐘)大強度運動中，運動前肌糖原儲量決定達到運動力竭的時間，直接影響耐力訓(xùn)練和比賽的運動能力。

亞極量強度運動中肌糖原消耗導(dǎo)致運動疲勞的原因在于：

(1)糖原在肌細胞內(nèi)分隔存在，當運動肌內(nèi)糖原耗盡時，難以從非運動肌內(nèi)得到補充。

(2)肌糖原含量低者，在完成相同負荷運動時，肌肉要較多地吸取血糖供能，可能引起低血糖癥，影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的能量供應(yīng)。

(3)肌糖原是脂肪氧化供能的代謝引物，缺糖將影響脂肪氧化供能的能力和供能量。

(4)肌糖原儲量不足，脂肪酸供能比例增加，使運動能力下降。

(二)無氧運動能力和肌糖原儲量

肌糖原儲量過低時，抑制乳酸生成和降低無氧代謝能力。

總之，肌糖原儲量對耐力運動和極量運動都是必要的能源。設(shè)法提高體內(nèi)肌糖原儲量，降低運動時糖原利用速率，加快運動后糖原恢復(fù)，并達到超量恢復(fù)，對耐力運動能力的提高尤其重要。

運動疲勞

由于肌糖元的分解供能，所以有些飲料偏堿性。肌肉中肌糖元貯量約有300克，若能全部轉(zhuǎn)化為能量后足可供打完一場籃球比賽。肌糖元分解釋放能量有無氧分解和有氧分解兩條途徑。無氧分解是在沒有氧的參加下，通過氧化酶的作用，肌糖元分解為乳酸，并釋放出能量；有氧分解是在氧的參加下，通過氧化酶的作用，肌糖元分解為二氧化碳和水，同時產(chǎn)生大量能量。肌糖元無氧分解供應(yīng)能量的方式，其最大優(yōu)點是在釋放能量時不需要氧參與，這樣就使人體能夠短時間在無氧條件下運動（潛泳），或是進行時間較長而又非常激烈的運動（如中跑等）。肌糖元無氧分解的產(chǎn)物——乳酸先在肌肉中堆積，然后逐漸釋放到血液中，使肌漿及血液的pH顯著降低。肌肉中pH下降可抑制肌糖元無氧分解過程，同時阻礙神經(jīng)向肌肉傳遞興奮沖動；血液中pH下降將影響細胞生存的內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，從而導(dǎo)致腦、心、腎等許多器官的工作能力下降。這些因素的綜合結(jié)果，使肌肉不能維持原來的運動強度，甚至不得不中止運動，這就是疲勞現(xiàn)象，上個世紀90年代有些科學(xué)家把乳酸叫做“疲勞素”。

堆積在肌肉中的乳酸主要排放在血液中，血液則依靠血液里固有的多種緩沖物質(zhì)（碳酸氫鈉等）把它中和為鹽和弱酸，再經(jīng)腎臟和肺的共同協(xié)作把生成的弱酸等物質(zhì)排出體外，從而保持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。在平常的情況下，人體的這套穩(wěn)定機制足以應(yīng)付酸性物質(zhì)的“侵入”，但在劇烈運動情況下，血乳酸可以從安靜時的9%毫克至15%毫克突然增到200%毫克至250%毫克（中跑），這時血液中貯備的緩沖物質(zhì)迅速減少（有人研究要減少60%），這套穩(wěn)定機制也就“回天乏術(shù)”了。為了增加運動員抗疲勞能力，有的生理學(xué)家讓1500米長跑運動員跑前服用碳酸氫鈉，結(jié)果十幾名運動員的平均跑速提高了3.1秒。所以，運動前服用堿性物質(zhì)可增加血液的緩沖能力，可更好地對抗乳酸造成的疲勞，從而提高運動成績。有些飲料中之所以含有一些堿性物質(zhì)的奧妙正是如此。

代謝異同

?	?貯量	合成原料	產(chǎn)物	功能	消耗
肝糖原?	?90-100克<5%	單糖/非糖物質(zhì)	葡萄糖	維持血糖濃度相對穩(wěn)定	餐后12-18小時
?肌糖原	?200-500克1%-2%	葡萄糖	乳糖	滿足劇烈運動時肌肉對能量需要	劇烈運動后

合成途徑

肝糖原合成途徑兩條。

1)直接途徑：葡萄糖(G)經(jīng)G-6-P，G-1-P活化為UDPG,在糖原合酶作用下合成糖原，肌糖原合成經(jīng)此途徑。三碳途徑。

2）間接途徑：饑餓后補充及恢復(fù)肝糖原儲備時，葡萄糖先分解成乳酸、丙酮酸等三碳化合物，再進入肝異生成葡萄糖。肝糖原在糖原磷酸化酶作用下，直接磷酸解成G-1-P,轉(zhuǎn)變?yōu)镚-6-P，在肝臟葡萄糖6磷酸酶作用下分解為自由葡萄糖。肌糖原合成只有直接途徑，因肌肉缺乏葡萄糖6磷酸酶，肌糖原分解不能直接成糖，可成G-6-P后進入糖酵解途徑，或氧化分解，或生成乳酸后經(jīng)乳酸循環(huán)再利用。

血糖

血糖隨血液流經(jīng)各組織時，也有一部分在各組織中轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存，其中以肌糖原最多。肌肉含肌糖原1~2%，其比值雖小于肝臟，但其總量卻遠遠大于肝糖原總量。因此肌肉是糖原貯存的最重要組織。肌糖原只能由葡萄糖生成，不能直接分解成血糖。

參考資料

[1]

肌糖原是肌肉中的儲能物質(zhì)嗎？它和增肌什么關(guān)系？_運動 · 搜狐[引用日期2021-08-08]

肌糖原相關(guān)的文章

腦外傷

腦外傷多由頭部突然的加速或減速運動、頭部快速撞擊不能移動的硬物、高空墜落、跌倒、頭部遭受暴力等造成的腦損傷。交通事故傷是腦外傷最常見的原因，其次為墜落傷、火器、暴力、摔倒、異物貫通、自然災(zāi)害、工傷事故等。腦外傷不同的損傷部位癥狀不同，包括運動、感覺、言語、視覺、聽覺等方面異常。腦外傷急性期時治療以維

平岡佑太（日本影視男演員）

小編整理：平岡佑太是一位日本男演員，出生于1984年9月1日，來自日本山口縣。他在2002年參加JunonSuperBoyContest并獲得冠軍，從而開始進入娛樂界。以后來，他出演了多部電視劇，包括《借著雨點說愛你》和《東京friends》等。而在電影方面，

阿卜杜拉·阿齊茲·伊本·沙特（沙特阿拉伯開國國王）

阿卜杜拉·阿齊茲·伊本·沙特是阿卜杜·拉赫曼的兒子，出生于1880年，從小在科威特長大。1902年在科威特酋長穆巴拉克·薩巴赫的支持下，21歲的阿齊茲帶領(lǐng)40多個勇士，騎著駱駝，向利雅得發(fā)起進攻，奪回利雅得，建立第三個沙特酋長國。

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)（清華大學(xué)出版社出版的圖書）

小編整理：《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)》是一本由高等教育出版社出版的教育部高等學(xué)校農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理類專業(yè)核心課程教材，主編是傅新紅。這本書的內(nèi)容涵蓋了農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)、農(nóng)業(yè)自然資源要素、農(nóng)業(yè)社會經(jīng)濟要素、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素配置：農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與布局、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟制度及其演變、農(nóng)

蕈樹（蕈樹科蕈樹屬植物）

蕈（拼音：xùn）樹（學(xué)名：Altingia chinensis (Champ. ex Benth.) Oliv. ex Hance）為蕈樹科（Altingiaceae）蕈樹屬（Altingia）常綠喬木，別名山鋰枝、阿丁楓等。蕈樹原產(chǎn)于中國長江流域以南的各地，越南也有分布，多生長在海拔400-16

伊本·穆卡法（伊本·穆卡法）

伊本·穆卡法(Ibn al—Muqaffa‘，約724～759)，阿拉伯著名文學(xué)家、哲學(xué)家。原名羅茲比·本·達祖威。波斯設(shè)拉子南部的朱爾村人。其父在伍麥葉王朝時任稅收官，家族原信奉瑣羅亞斯德教，后改宗伊斯蘭教。