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基本信息
| 是否含防腐劑 | 否 |
| 副作用 | 無 |
菜品特色
原 料:
豆?jié){250ml、芒果一個(gè)、黑米300g、糖40g。
特 色:
港式甜品健康做。
做法
做法三
用料
食材 | 用量 |
黑糯米 | 400克 |
糖 | 60克 |
芒果 | 1只 |
西米 | 200克 |
椰奶 | 一瓶 |
詳細(xì)步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 |  步驟一 | 黑米浸泡一小時(shí) |
步驟二 |  步驟二 | 黑米里可以加入一些白糖，上鍋蒸大概一小時(shí)，水可以多加點(diǎn) |
步驟三 |  步驟三 | 西米 |
步驟四 |  步驟四 | 水燒沸，放入西米，不斷攪拌，直到西米中心白點(diǎn)很小，關(guān)火，蓋蓋，悶20分鐘左右 |
步驟五 |  步驟五 | 西米煮好了，快速放入冰水中，沖個(gè)涼，可以放入冰箱冷藏 |
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做法四
用料
食材 | 用量 |
黑糯米 | 400克 |
甜玉米粒 | 50克 |
80克 | |
牛奶 | 100克 |
紅蜜豆 | 100克 |
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詳細(xì)步驟
說明 |
2.大火煮沸，約二十分鐘后改小火，小火慢煮約一小時(shí)，注意始終保持原料完全浸沒在水中，可以每隔二十分鐘左右攪動(dòng)一下，以仿粘底。 |
4.倒一些牛奶在密封的保鮮盒里，放入冰箱冷凍室，在－18度的溫度下急凍約一小時(shí)。如果你的冰箱無法撐控溫度，那么看到牛奶表層結(jié)冰霜即可拿出。 |
5.將冷藏過的赤豆血糯拿出，盛出兩湯勺在甜品容器中。取出急凍過的牛奶，保持保鮮盒密閉中，上下?lián)u動(dòng)牛奶，使初結(jié)的奶霜與牛奶混合，倒入甜品容器。 |
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做法五
用料
食材 | 用量 |
250g | |
龍?zhí)m舌花蜜 | 25g |
芒果 | 半個(gè) |
黑糯米 | 80g |
詳細(xì)步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 |  步驟一 | 黑糯米提前泡水一夜，然后蒸熟40分鐘左右吧，如果大家沒有買到黑糯米那就可以用黑米加糯米哦！蒸好后，趁熱拌入糖，或者稍微放涼拌入蜂蜜，然后冷藏保存，大家可以一次多蒸一點(diǎn)，這樣就可以做很多份，然后大家一起分享啊， |
步驟二 |  步驟二 | 然后就是準(zhǔn)備好自己制作的酸奶了，如果木有自己制作的酸奶的同學(xué)，完全可以買現(xiàn)成的酸奶，不過，那樣是否缺少了點(diǎn)樂趣呢？ |
步驟三 |  步驟三 | 我的盤子里分別放著三中芒果，一種是臺(tái)芒果，一種是青芒果，一種是紅金龍芒果，說實(shí)話，如果做甜品我希望大家用大臺(tái)芒，因?yàn)槔w維物質(zhì)少，過肉汁水多，糖分高，哈哈，話題扯遠(yuǎn)了，芒果去皮哈！這時(shí)候可以切小塊或者大塊，我喜歡切小塊，一會(huì)可以拌在酸奶里！ |
步驟四 |  步驟四 | 準(zhǔn)備好蜂蜜或者糖，最近一朋友贈(zèng)龍?zhí)m舌花蜜一瓶，吃起來超級(jí)不錯(cuò)還低糖，所以它是我最近的新寵！哈哈 |
步驟五 |  步驟五 | 因?yàn)槲业乃崮淌窃兜臎]有糖所以我的碗底淋了點(diǎn)低糖的蜜，沒有的同學(xué)，可以淋蜂蜜哈， |
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營養(yǎng)價(jià)值
營養(yǎng)豐富。
貼士：
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學(xué)會(huì)這道甜品，以后不用去吃滿記嘍！
簡介
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經(jīng)典港式甜點(diǎn)芒果白雪黑糯米，1分鐘教你get
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