廣西大學(xué)副教授

李堅(jiān)斌（Li Jianbin）,教授，博士生導(dǎo)師。畢業(yè)于華南理工大學(xué)，現(xiàn)任輕工與食品工程學(xué)院制糖工程系系主任，制糖工程專業(yè)責(zé)任教授，《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》雜志審稿專家。一直開展糖類物質(zhì)的生物利用及污染控制科研研究，在多糖類物質(zhì)的制備與利用領(lǐng)域進(jìn)行了較為深入和系統(tǒng)的研究，并一直在追蹤多糖類高分子材料應(yīng)用的進(jìn)展。負(fù)責(zé)承擔(dān)和完成各類項(xiàng)目十多項(xiàng)，其中包括國家自然基金二項(xiàng)，申請發(fā)明專利10項(xiàng)，其中已有3項(xiàng)發(fā)明專利獲得授權(quán)。獲廣西科技進(jìn)步三等獎兩項(xiàng)，中國有色金屬工業(yè)部科技進(jìn)步二等獎兩項(xiàng)。先后在核心刊物發(fā)表六十多篇學(xué)術(shù)論文，有3篇論文分別被EI收錄。主持負(fù)責(zé)的國家自然基金項(xiàng)目"超聲場中淀粉糊物性變化機(jī)理研究"和廣西自然基金項(xiàng)目"葡甘露聚糖改性復(fù)合膜對荔枝常溫保鮮的研究"，主持國際合作項(xiàng)目諾維信科學(xué)研究基金項(xiàng)目"新型豆渣膳食纖維制備的關(guān)鍵技術(shù)研究"，承擔(dān)國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目"超聲耦合膜過程選擇性降解葡聚糖的機(jī)理研究與建模"的研究工作，充分利用我國豐富的多糖資源，針對生物多糖研究中存在的分離純化、活性檢測、結(jié)構(gòu)鑒定及構(gòu)效關(guān)系等普遍性問題開展研究工作，在糖生物學(xué)研究領(lǐng)域具有創(chuàng)新性和理論研究價值。其中"新型豆渣膳食纖維制備的關(guān)鍵技術(shù)"已獲得諾維信公司的認(rèn)可。負(fù)責(zé)承擔(dān)的廣西甘蔗千億之產(chǎn)業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目"蔗渣資源化利用制備L-阿拉伯糖技術(shù)攻關(guān)及中試示范" ，承擔(dān)廣西青年科學(xué)基金項(xiàng)目"復(fù)合酶可控水解甘蔗髓戊聚糖制備木寡糖的研究"，充分利用廣西豐富的蔗渣資源，應(yīng)用生物化工新技術(shù)，開發(fā)糖類深加工新技術(shù)和高附加值產(chǎn)品，以合理利用糖料資源，生產(chǎn)的產(chǎn)品各項(xiàng)性能指標(biāo)及成本明顯優(yōu)于國內(nèi)同類產(chǎn)品，"蔗渣資源化利用制備L-阿拉伯糖技術(shù)攻關(guān)及中試示范"項(xiàng)目已經(jīng)申請發(fā)明專利“用甘蔗葉生產(chǎn)低聚木糖的方法”“一種用甘蔗葉生產(chǎn)木糖的方法”“一種用甘蔗髓為原料生產(chǎn)高純度L-阿拉伯糖的方法”3項(xiàng)，正準(zhǔn)備進(jìn)行省級鑒定，該技術(shù)改變我國現(xiàn)有的木糖和阿拉伯糖只用玉米芯為原料，充分利用甘蔗糖廠蔗髓原料集中，生產(chǎn)污染少等優(yōu)勢，如果實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化將形成“北有玉米芯南有蔗髓甘蔗葉”的生產(chǎn)方式，產(chǎn)品可以出口到美國，日本等國，可以較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

作為子課題負(fù)責(zé)人承擔(dān)廣西科技廳千億元產(chǎn)業(yè)重大攻關(guān)項(xiàng)目“煙道氣用于改良亞硫酸法澄清工藝的研究”，負(fù)責(zé)混合汁半碳半硫法新工藝和新設(shè)備優(yōu)化及后續(xù)亞法工藝改良。該項(xiàng)目已在廣西永鑫糖業(yè)集團(tuán)實(shí)施應(yīng)用近五年，已取得較好的效果，該技術(shù)的正常運(yùn)行，已為該公司每年創(chuàng)造800～1000萬元的經(jīng)濟(jì)效益。受聘于廣西科技廳“企業(yè)科技特派員”，主要服務(wù)廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)、廣西永鑫糖業(yè)集團(tuán)、廣西南華糖業(yè)集團(tuán)等公司，為提高糖廠產(chǎn)品質(zhì)量和糖分收回率、制糖行業(yè)節(jié)能減排、蔗糖深加工、副產(chǎn)品綜合利用等方面科技水平的提高做努力，已經(jīng)申請發(fā)明專利“一種制糖高效飽充裝置”“一種資源循環(huán)利用的碳法制無硫白糖的方法”“一種甘蔗渣為燃料的石灰粉生產(chǎn)裝置”“一種高速沉降裝置”“一種高速氣浮裝置”5項(xiàng)發(fā)明專利。

承擔(dān)的“四江流域重點(diǎn)污染治理技術(shù)及綜合利用技術(shù)開發(fā)”項(xiàng)目，項(xiàng)目全面分析了“四江”流域主要污染源和污染物組分，尤其對酒精、淀粉行業(yè)產(chǎn)生的廢水進(jìn)行了詳細(xì)分析；研究了糖蜜酒精廢液回用的各種有還成分的限值條件，提出了應(yīng)用機(jī)械分離、膜分離和化學(xué)法分離提純獲取廢液中的酵母、焦糖色素、鉀離子及將凈化廢液回用于糖蜜酒精發(fā)酵的技術(shù)路線；該技術(shù)將酒精廢液資源化利用，是高效而運(yùn)行費(fèi)用低的高濃度有機(jī)廢水治理技術(shù)，有很好的應(yīng)用價值和推廣前景。創(chuàng)新性地研究開發(fā)了木薯淀粉生產(chǎn)廢水治理技術(shù)，有很好的應(yīng)用價值和推廣前景。創(chuàng)新性地研究開發(fā)了木薯淀粉生產(chǎn)廢水多級好氧生物處理組合工藝，具有科學(xué)合理、效果顯著等特點(diǎn)。還結(jié)合社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展中長期規(guī)劃，對未來的污染負(fù)荷進(jìn)行了預(yù)測，提出了水環(huán)境治理目標(biāo)及治理對策。研究成果達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平并獲2006年廣西科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎三等獎和2007年中國有色金屬工業(yè)部科技進(jìn)步二等獎。獲得國家發(fā)明專利2項(xiàng)（專利號：02128100.9、 200410012936.2）。

承擔(dān)的“廣西流域高濃度有機(jī)廢水治理技術(shù)研究及示范”項(xiàng)目，項(xiàng)目在全面分析制糖、酒精、淀粉廢液基本特征的基礎(chǔ)上，研究了可工業(yè)化應(yīng)用的機(jī)械固液分離、膜分離、化學(xué)脫鉀等技術(shù)方法和成套小型設(shè)備，回收糖蜜酒精廢液中的酵母可達(dá)80以上，焦糖色素70以上，凈化廢水的回用率可達(dá)80；開發(fā)和建立高效好氧生物反應(yīng)器，成功開發(fā)出多級生物技術(shù)處理木薯淀粉生產(chǎn)廢水的組合工藝，木薯淀粉生產(chǎn)廢水經(jīng)高效厭氧生物反應(yīng)系統(tǒng)處理后，在削減廢水COD同時還可獲得相當(dāng)數(shù)量的沼氣能源，后續(xù)再使用高效好氧生物處理方法可使木薯淀粉生產(chǎn)廢水達(dá)標(biāo)排放；以項(xiàng)目組開發(fā)核心技術(shù)為基礎(chǔ)，已實(shí)施了“桂林市納污河治理示范工程”等多項(xiàng)工程，項(xiàng)目合同總額1800萬元。該成果獲得2010年度廣西科技進(jìn)步三等獎和2010年中國有色金屬工業(yè)部科技進(jìn)步二等獎。

主要研究方向

碳水化合物提純分離理論與技術(shù)

曾榮獲廣西大學(xué)優(yōu)秀教學(xué)成果一、二等獎，榮獲廣西壯族自治區(qū)級優(yōu)秀教學(xué)成果三等獎?，F(xiàn)參加廣西2002科技攻關(guān)項(xiàng)目“糖蜜酒精廢液回用技術(shù)研究”和廣西2003科技攻關(guān)項(xiàng)目“糖蜜酒精廢液有用組份回收技術(shù)和設(shè)備研究”；參加國家科技部2003科技攻關(guān)項(xiàng)目“珠江水系廣西流域高濃度有機(jī)廢水治理技術(shù)研究及示范子課題糖蜜酒精廢液綜合利用廢液回用技術(shù)及示范工程研究”。