食材 | 用量 |
雪蛤 | 3g |
木瓜 | 半個(gè) |
冰糖 | 適量 |
牛奶 | 100ml |
枸杞 | 適量 |
步驟 | 圖片 | 說(shuō)明 |
步驟一 |  步驟一 | |
步驟二 |  步驟二 | 木瓜去皮切塊放入燉盅內(nèi) |
步驟三 |  步驟三 | 枸杞洗凈用清水泡發(fā) |
步驟四 |  步驟四 | 將雪蛤、木瓜、枸杞、冰糖一起放入燉盅內(nèi) |
步驟五 |  步驟五 | 上開(kāi)水鍋蒸30分鐘即可 |
食材 | 用量 |
木瓜 | 一個(gè) |
冰糖 | 20克 |
雪蛤 | 10g |
牛奶 | 500毫升 |
步驟 | 圖片 | 說(shuō)明 |
步驟一 |  步驟一 | 雪蛤提前一天晚上泡發(fā)，然后加入冰糖加水小火煮15分鐘 |
步驟二 |  步驟二 | 木瓜三分之二處切開(kāi) |
步驟三 |  步驟三 | 挖出里面的木瓜籽 |
步驟四 |  步驟四 | 把果肉都挖出 |
步驟五 |  步驟五 | 把木瓜果肉放入已經(jīng)煮了15分鐘的雪蛤中，蓋上蓋子燜5分鐘 |
雪蛤3克 | 水果木瓜1個(gè) |
冰糖少許 | 姜適量 |
牛奶適量 |
- 1.將雪蛤干品（雪哈膏）提前一個(gè)晚上加兩片姜片泡好，大約泡到原來(lái)的30倍，將泡好的雪哈，揀出黑膜污物等雜質(zhì)，挑出白凈松軟的球狀蛤士膜洗凈后備用。
- 3.鍋內(nèi)放幾片生姜 加適量的冰糖，燒開(kāi)后備用
- 4.木瓜洗凈削皮，切開(kāi)挖掉中間瓜籽 切小塊備用
- 5.把控好水的哈士蟆倒入燉盅中.
- 6.把切好的木瓜倒入燉盅中，
- 7.加入之前燒開(kāi)的冰糖水
- 8.蓋上蓋子，隔水燉至30至40分鐘，
- 9.撒上幾顆紅枸杞點(diǎn)綴，就OK啦
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