精選百科
本文由作者推薦
番薯糖水
廣東傳統(tǒng)特色小吃
番薯糖水是中國廣東的一種糖水，傳統(tǒng)特色小吃。主要流行于華南及香港。其制法主要是由番薯、片糖或冰糖與水煮成，冬天時或會加入姜片以作驅寒。
番薯糖水的特點是比較稀，但由于加入了片糖，所以甜味很濃。番薯糖水的制法非常簡單，而過往番薯在華南地區(qū)都很普遍，亦容易種植，所以成為了當?shù)乩习傩兆钇毡榈氖称贰＿^往在華南地區(qū)的番薯只有黃色的，但現(xiàn)時由于有從日本入口的紫心番薯，加上香港人在飲食方面喜愛搞花巧，使今日的番薯糖水亦變得色彩繽紛。
基本信息
| 中文名 | 番薯糖水 |
| 外文名 | Sweet potato sugar water |
| 主要食材 | 番薯 冰糖 |
| 分類 | 糖水 |
| 口味 | 甜 |
| 工藝 | 煮 |
收起
菜品特色
一、將番薯洗凈，刮去皮，撬成小塊，放水中浸泡四至六小時，其間換水五、六次，取出，晾去水分。
二、取小鍋置中火上烘熱加清水煮沸，將老姜拍扁，下鍋，番薯塊下鍋，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成。
做法
做法一
用料
食材 | 用量 |
番薯 | 1個 |
適量 | |
飲用水 | 1000ml |
姜片 | 4-5片 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 |  步驟一 | 番薯洗凈刨皮切塊，切4-5片姜片。 |
步驟二 |  步驟二 | 黃冰糖少許，在煲煮的時候，試甜味，適當調整。 |
步驟三 |  步驟三 | 番薯塊和姜片一起冷水下鍋。水開后，小火慢熬，用筷子去戳番薯塊，能夠輕松戳進去，代表番薯已熟，加入冰糖調味，喜歡甜的可以多加一些。 |
步驟四 |  步驟四 | 冰糖全部溶解后關火。裝碗食用。 |
做法三
用料
食材 | 用量 |
一小碗 | |
冰糖 | 適量 |
大番薯 | 一條 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 |  步驟一 | 綠豆泡一小時，開火煮30分鐘。 |
步驟二 |  步驟二 | 番薯去皮。切塊。 |
步驟三 |  步驟三 | 加入綠豆水中，同時加入冰糖。 |
步驟四 |  步驟四 | 再煮10分鐘即可，我用的是粉番薯，煮五六分鐘就已經(jīng)可以了。但是我喜歡開花的。所以用了10分鐘，非常好吃。 |
步驟五 |  步驟五 | 粉粉糯糯~棒極了~冷藏過后更舒爽~ |
番薯糖水相關的文章
程英，金庸小說《神雕俠侶》中的人物，本是江南陸家莊大小姐陸無雙的表姐，陸家莊被李莫愁滅門后，程英與陸無雙逃出陸家莊，程英被黃藥師所救出，后被其收為關門弟子。程英長相臉色晶瑩，膚光如雪，鵝蛋臉兒上有一個小小酒窩，微現(xiàn)靦腆，程英性格溫柔婉孌，善解人意，是《神雕俠侶》中極具魅力的女性之一。
阿卜杜拉·阿齊茲·伊本·沙特是阿卜杜·拉赫曼的兒子，出生于1880年，從小在科威特長大。1902年在科威特酋長穆巴拉克·薩巴赫的支持下，21歲的阿齊茲帶領40多個勇士，騎著駱駝，向利雅得發(fā)起進攻，奪回利雅得，建立第三個沙特酋長國。
不列顛群島是歐洲西北部的島群。包括大不列顛和愛爾蘭兩個主要島嶼以及許多小島在北海與大西洋之間，東南以英吉利海峽、多佛爾海峽與歐洲大陸相望。包括大不列顛和愛爾蘭兩大島，以及附近的赫布里底群島、奧克尼群島、設得蘭島、安格爾西島和馬思島等，約5，000個小島。總面積31.5萬平方公里。
炒飯是常見的一種食物，分為多種品類，如揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等，很受大眾追捧，在各個地方特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當做早飯或者是晚飯，因為炒飯制作方便，耗時較少。
伊比利亞半島歐洲第二大半島伊比利亞半島（Ibérian Peninsula）位于歐洲西南角，東部、東南部臨地中海，西邊是大西洋，北臨比斯開灣。比利牛斯山脈在半島東北部，為天然界線與法國連接。南部隔著直布羅陀海峽與非洲對望。面積約58.4萬平方公里，人口5200多萬。包括西班牙、葡萄牙、安道爾和英屬直布羅陀。伊比利亞半島又稱比利牛斯半島，歐洲第二大半島，南歐三大半島之一（與意大利等國所在的亞平寧半島
尚可名片
這家伙太懶了，什么都沒寫！
作者
