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L-精氨酸
魚精蛋白中大量存在的化合物
基本信息
| 中文名 | L-精氨酸 |
| 適用癥 | 營養(yǎng)增補劑；氨基酸類藥；食品添加劑 |
| 化學(xué)式 | C6H14N4O2 |
| 摩爾質(zhì)量 | 174.20 |
| CAS號 | 74-79-3 |
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簡介
L-精氨酸
英文名稱: L(+)-Arginine
英文同義詞: L(+)-ARGININE;L-ARGININE;L-ARGININE BASE;L-ARG;L-2-AMINO-5-GUANIDINOVALERIC ACID;ARG;ARGININE, L-;FEMA 3819
分子式 : C6H14N4O2
分子量 : 174.2
相關(guān)類別: 氨基酸和衍生物;pharmacetical;chiral;Arginine [Arg, R];Amino Acids;Amino Acids and Derivatives;for Resolution of Acids;Optical Resolution;alpha-Amino Acids;Biochemistry;Synthetic Organic Chemistry;L-Amino Acids;L-型氨基酸;Amino Acids;食品添加劑；食品和飼料添加劑;營養(yǎng)性添加劑;氨基酸及其衍生物；生化試劑；生物化學(xué)品；氨基酸；營養(yǎng)強化劑（營養(yǎng)增補;Nitric Oxide
熔點 | 222 °C (dec.)(lit.) |
比旋光度 | 27.1 o (c=8, 6N HCl) |
折射率 | 27 ° (C=8, 6mol/L HCl) |
FEMA | 3819 |
儲存條件 | Store at 0-5 |
溶解度 | H2O: 100 mg/mL |
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用途合成
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) | 添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）l-精氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量 |
化學(xué)性質(zhì) | |
用途 | 用于生化研究，各類肝昏迷及病毒性肝類谷丙轉(zhuǎn)氨酶異常者。 |
用途 | |
用途 | 氨基酸類藥。 |
用途 | 用作醫(yī)藥原料及食品添加劑 |
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產(chǎn)品描述
L-Arginine(L-1-Amino-4-guanidovaleric acid)
對成人為非必需氨基酸，但體內(nèi)生成速度較慢，對嬰幼兒為必需氨基酸，有一定解毒作用。
天然品大量存在于魚精蛋白等中，亦為各種蛋白質(zhì)的基本組成，故存在十分廣泛。
分子式：C6H14N4O2
分子量：174.20
性狀：白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結(jié)晶性粉末。熔點244℃(分解).經(jīng)水重結(jié)晶后，于105 ℃失去結(jié)晶水。其水溶性呈強堿性，可從空氣中吸收二氧化碳。溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚，微溶于乙醇.
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
外觀性狀：白色結(jié)晶粉末
含量：99.0%-100.0%
比旋光度：+26.9o--27.9o
透光率：≥98%
氯化物：≤0.02%
硫酸鹽含量：≤0.02%
鐵含量：≤10ppm
重金屬含量：≤10ppm
砷含量：≤1ppm
其他氨基酸：不得檢驗出。
干燥失重：≤0.5%
灼燒殘渣: ≤0.10%
PH值:10.5-12.0
性質(zhì)
1.在體內(nèi)它是鳥氨酸循環(huán)的中間代謝產(chǎn)物，可促使尿素的生成和排泄，糾正氨中毒而能解除肝昏迷。精氨酸也是精子蛋白的主要成分，有促進精子生成，提高精子運動能量的作用。
2. 存在于煙葉中。
合成方法
1.提取法
2. 煙草：BU，22；合成：可由明膠水解、精制而得。也可用化學(xué)方法合成
用途
營養(yǎng)增補劑。精氨酸是鳥氨酸循環(huán)中的一個組成成分具有極其重要的生理功能。多吃精氨酸，可以增加肝臟中精氨酸(arginase)的活性，有助于將血液中的氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩囟判钩鋈ァＫ裕彼釋Ω甙毖Y，肝臟機能障礙等.
L-精氨酸也是精子蛋白的主要成分，有促進精子的質(zhì)量，提高精子運動能量的作用.
精氨酸可有效提高免疫力、促進免疫系統(tǒng)分泌自然殺傷細胞、吞噬細胞、白血球內(nèi)烯素 (interleukin-1) 等內(nèi)生性物質(zhì)，有利于對抗癌細胞及預(yù)防病毒感染。另外，精氨酸是鳥氨酸 (L-ornithine) 及脯氨酸 (L-proline) 的前趨物，脯氨酸是構(gòu)成膠原蛋白的重要元素，補充精氨酸對于嚴(yán)重外傷、燒傷等需要大量組織修護的康護，具有明顯的幫助，同時具有降低感染及發(fā)炎的效果。
精氨酸對于部分因為腎壓過高而產(chǎn)生的腎病變及部分排尿困難的現(xiàn)象，皆具有改善作用，不過由于精氨酸是氨基酸，也可能對腎衰竭患者造成負擔(dān)，因此對于嚴(yán)重腎機能低下者使用前，最好先與主治醫(yī)師商量。
L-精氨酸
生產(chǎn)工藝
一
一次濃縮段
原料：Ⅰ母（胱氨酸生產(chǎn)中一次中和段產(chǎn)物）。
輔料：蒸汽。
將Ⅰ母通入一次濃縮罐內(nèi)，通入蒸汽。溫度120℃，氣壓-0.09Mpa，濃縮時間6h。結(jié)晶，過濾。
終點產(chǎn)物：結(jié)晶液（去一次脫色段）。
二
一次脫色段
結(jié)晶液進入一次脫色罐，投入活性炭、純水。溫度80℃，脫色時間2h。過濾后，濾液經(jīng)過樹脂吸附。
終點產(chǎn)物：1、濾渣（回收利用）；2、容易（去二次濃縮段）。
三
二次濃縮段
濾渣進入一次濃縮罐內(nèi)，通入蒸汽。溫度120℃，氣壓-0.09Mpa，濃縮時間6h，并用酒精浸泡結(jié)晶。
終點產(chǎn)物：1、結(jié)晶液（去二次濃縮段）。
四
二次脫色段
輔料：蒸汽、純水、活性炭。
濾液進入二次脫色罐，通（投）入蒸汽、純水、活性炭。溫度80℃，脫色時間2h，過濾。
終點產(chǎn)物：1、濾渣（回收利用）；2、濾液（去三次濃縮段）。
五
三次濃縮段
輔料：蒸汽、酒精。
濾渣進三次濃縮罐，通入蒸汽。溫度120℃氣壓-0.09Mpa，濃縮時間6h，并用酒精浸泡結(jié)晶，過濾。
終點產(chǎn)物：1、濾液（回收利用）；2、結(jié)晶體（即L-精氨酸粗品，去精制段）。
六
精制段
輔料：蒸餾水
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