9月豬價(jià)開(kāi)門(mén)紅，突破12元板上釘釘？今年豬價(jià)的高點(diǎn)啥時(shí)出現？今年9月份確實(shí)是豬價(jià)開(kāi)門(mén)紅，一些地方的豬價(jià)已經(jīng)達到每斤12元，突破12元不是板上釘釘的事，有可能本輪豬價(jià)上漲已經(jīng)達到最高峰了。為什么呢？一是豬肉逢節必降已經(jīng)形成了一個(gè)規律，政府即將上市中央儲備肉以平抑目前豬價(jià)上漲過(guò)快的問(wèn)題，生豬漲價(jià)也不可能持續大幅度漲價(jià)，可能很快就達到這次漲價(jià)的高峰，轉而走低，網(wǎng)絡(luò )上有主播大肆宣傳中央儲備肉非常有限，對平抑豬價(jià)作用有限。不要低估政府的調控能力，如果中央儲備豬肉不足可以大量進(jìn)口低價(jià)的豬肉來(lái)平抑快速上漲的豬價(jià)。二是許多養豬人趁豬價(jià)上漲的時(shí)間囤積肥豬進(jìn)行二次育肥，期望豬價(jià)繼續上漲 ，以便獲得更多養殖利潤，肥豬體重達到200斤以后主要是增加脂肪，要知道，生長(cháng)一公斤肥肉的飼料可以生長(cháng)2.5公斤瘦肉，因此，肥豬越喂越虧本，這些肥豬達到300斤以后出欄，二頭經(jīng)過(guò)二次育肥豬的產(chǎn)肉量就相當于正常出欄的三頭肥豬的產(chǎn)肉量，無(wú)形中就會(huì )造成上市豬肉量大幅度增加，導致市場(chǎng)豬肉供大于求，價(jià)格就會(huì )下降。去年春節不是養豬人囤積肥豬，進(jìn)行二次育肥，以為春節前的價(jià)格仍然會(huì )是一年中的最高，大家養豬人都是這樣思考的，因此，去年春節前豬肉價(jià)格一反往年的高價(jià)規律，價(jià)格持續下降，養豬人二次育肥得不償失，這次也許多仍然會(huì )走老路。三是現在的豬肉消費量已經(jīng)達到頂峰，增加量已經(jīng)不多了，今年的新冠病毒肺炎疫情反反復復發(fā)生，許多地方消費量大的旅游業(yè)和餐飲業(yè)已經(jīng)停業(yè)，許多地方的學(xué)校延期開(kāi)學(xué)，豬肉的消費量已經(jīng)很難增加，豬價(jià)就很難繼續漲價(jià)。因此，豬價(jià)很難超過(guò)每斤12元。為什么進(jìn)入9月份后豬價(jià)就會(huì )持續上漲呢？我認為引起豬價(jià)持續上漲的因素一是由于進(jìn)入9月份后炎熱的伏天結束了，各個(gè)地方的氣溫逐漸下降，人們對肉食品的消費量增加，逐漸進(jìn)入了一年中的豬肉消費的旺季，豬肉消費量逐漸增加，價(jià)格逐漸提高。二是進(jìn)入9月份后，國內各類(lèi)學(xué)校陸續開(kāi)學(xué)，學(xué)校是消費豬肉的主要部門(mén)，學(xué)校一開(kāi)學(xué)，豬肉的消費量大幅度增加。三是近期許多地方發(fā)生新冠病毒肺炎疫情，造成人們囤積蔬菜、肉食品等生活用品，導致豬肉需求量暫時(shí)性大增，造成豬肉價(jià)格暫時(shí)性大漲，如近期許多城市的豬肉銷(xiāo)售價(jià)達到每斤30元，春節了豬價(jià)的上漲。四是中秋節和國慶節即將到來(lái)，這兩個(gè)節日也是拉動(dòng)豬肉消費量增加的因素之一。五是現在已經(jīng)進(jìn)入了新的豬價(jià)格周期，這次的豬價(jià)格周期是平穩過(guò)度，一般情況下上漲幅度不大，根據往次豬價(jià)格周期運行軌跡，在進(jìn)入豬價(jià)格周期的初期無(wú)論是仔豬還是肥豬價(jià)格都會(huì )上漲，上一次豬價(jià)格周期，豬肉銷(xiāo)售價(jià)格從每斤7元左右暴漲超過(guò)45元，出欄一頭肥豬利潤超過(guò)1500元，飼養一頭產(chǎn)仔母豬年收入超過(guò)2萬(wàn)元，上一次主要是由于豬瘟疫病引起的，這次豬周期是平穩過(guò)度，因此漲幅不大。今年豬價(jià)的高點(diǎn)啥時(shí)出現？通常情況下，在農歷11、12月份是一年中豬肉集中消費的季節，大約一年中出欄的肥豬有60%以上的肥豬在這個(gè)階段消費，也是一年中豬價(jià)最高的季節。一般在11月底到12月份是今年豬價(jià)的高點(diǎn)，因為每年的春節豬元月份，在農歷11月份后氣候更加寒冷，是人們制作臘肉、臘腸、香腸、火腿、壇子肉的最佳時(shí)間。但是也要考慮大多數養豬人也同樣考慮肥豬在這個(gè)季節出欄，大家考慮到一塊，也會(huì )造成肥豬出欄集中，就會(huì )供大于求，價(jià)格就會(huì )下跌。從6月初開(kāi)始，仔豬價(jià)格隨著(zhù)肥豬價(jià)格的上漲而上漲，一個(gè)月來(lái)肥豬漲價(jià)超過(guò)80%，仔豬漲價(jià)47%左右，高額的養殖利潤吸引了大量社會(huì )資本涌入養豬業(yè)。仔豬價(jià)格大漲，說(shuō)明涌入養豬業(yè)的資本增加，生豬飼養規模擴大，7月份購買(mǎi)育肥仔豬開(kāi)始育肥的，到12月份就可以育成出欄。因此，肥豬價(jià)格最高應該在農歷11月中旬出現。因此，養豬人對達到出欄體重的肥豬盡快出欄，避免豬價(jià)下跌造成的損失，因為近年豬價(jià)變化非常詭異，必須時(shí)刻考慮價(jià)格的突變。
豬周期緩緩來(lái)臨。
