團(tuán)魚(yú)湯是一道由團(tuán)魚(yú)、羊肉、生姜等做成的美食。

中文名

團(tuán)魚(yú)湯

外文名

不詳

主要食材

基本介紹

團(tuán)魚(yú)湯

1.團(tuán)魚(yú)(鱉)放入沸水鍋中燙死,剁去頭爪,揭去鱉甲,掏出內(nèi)臟洗凈。羊肉洗凈待用。

2.將團(tuán)魚(yú)肉、羊肉切成2厘米見(jiàn)方的小塊,放入鋁鍋內(nèi),加蘋(píng)果、生姜及水適量,置大火上燒開(kāi),移至小火燉熬至熟。

3.加入食鹽、胡椒粉、味精即成。

4.可佐餐,亦可單食。