內容介紹《餐桌上的營(yíng)養學(xué)》系列叢書(shū)所介紹的食物，都是人們一日三餐所離不開(kāi)的。全套書(shū)共12冊，內容涉及糧谷、蔬菜、水果、豆類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、薯類(lèi)、水產(chǎn)品、菌藻類(lèi)、調味品及水的營(yíng)養。叢書(shū)的科學(xué)性、通俗性、針對性、實(shí)用性以及前瞻性，可使廣大讀者獲得更多科學(xué)的營(yíng)養知識。

內容介紹

《餐桌上的營(yíng)養學(xué)》系列叢書(shū)所介紹的食物，都是人們一日三餐所離不開(kāi)的。全套書(shū)共12冊，內容涉及糧谷、蔬菜、水果、豆類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、薯類(lèi)、水產(chǎn)品、菌藻類(lèi)、調味品及水的營(yíng)養。叢書(shū)的科學(xué)性、通俗性、針對性、實(shí)用性以及前瞻性，可使廣大讀者獲得更多科學(xué)的營(yíng)養知識。本書(shū)為谷類(lèi)營(yíng)養學(xué)。當讀過(guò)本書(shū)后，您很可能會(huì )改變您的飲食觀(guān)念，建立起順乎天地時(shí)序的多樣、平衡、適量的膳食結構及科學(xué)、合理的生活方式，使自己的身體更加強壯、更加年輕，從而給自己帶來(lái)健康!