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甘露糖（一種六碳糖）

次瀏覽 | 更新時(shí)間：2023-05-23

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甘露糖

一種六碳糖

甘露糖，是一種有機化合物，分子式為C6H12O6，分子量為180.156，無(wú)色或白色結晶粉末。是一種糖類(lèi)，在人體代謝過(guò)程中，尤其在特定蛋白的糖基化過(guò)程中起到重要作用。

基本信息

中文名	甘露糖
外文名	D-Mannose
別名	Mannose
化學(xué)式	C6H12O6
分子量	180.155

展開(kāi)

簡(jiǎn)介

甘露糖

分子式：C6H12O6

分子量：180.155

一種單糖。分子式C5H11O5CHO。為多種多糖的組成成分。以游離狀態(tài)存在于某些植物果皮中，如柑橘皮中，桃、蘋(píng)果等水果中有少量游離的甘露糖，象牙棕櫚子、酵母、紅藻、血清球蛋白、卵類(lèi)粘蛋白和結核桿菌中含有D-甘露糖的聚糖。

物化性質(zhì)

甘露糖為白色晶體或結晶粉末，味甜帶苦。+29.3°（水）；β型的熔點(diǎn) 132℃（分解），－17°→+14.6°（水）。溶于水，微溶于乙醇。D-甘露糖與氯化鈣容易形成結晶化合物C6H12O6·CaCl2·4H2O，并顯示復雜的變旋光作用。D-甘露糖可被酵母發(fā)酵。

制備方法

D-甘露糖可由富含D-甘露糖的聚糖（象牙棕櫚子、酵母甘露聚糖等）水解制備。也可由D-甘露醇（海帶制碘工業(yè)的副產(chǎn)品）在亞鐵離子存在下，用過(guò)氧化氫氧化合成。也可由D-葡萄糖差向異構化，或由D-阿拉伯糖增長(cháng)碳鏈等方法制備。

代謝

甘露糖在人體內不能很好的代謝。所以，口服后甘露糖進(jìn)入糖類(lèi)代謝過(guò)程并不明顯，即使從外部進(jìn)入的g甘露糖，都會(huì )被身體內的組織發(fā)覺(jué)。哺乳動(dòng)物內使用放射性標記物發(fā)現，攝入的甘露糖90%都會(huì )在30-60分鐘內原封不動(dòng)地通過(guò)尿道排出體外。殘余部分中 99%含量會(huì )在未來(lái)8小時(shí)內排出。這個(gè)過(guò)程中，血糖濃度不會(huì )顯著(zhù)升高。

詞源

甘露糖的英文 Mannose 起源于manna，這就是《圣經(jīng)》中以色列過(guò)西奈半島的時(shí)候，上帝賜予的食物：嗎哪。

現實(shí)中，嗎哪是一些喬木和灌木的甜味分泌物。花白蠟樹(shù)就分泌這種東西。

生理效應

甘露糖，目前唯一用于在臨床上的糖質(zhì)營(yíng)養素，廣泛分布于體液和組織中，尤其是在神經(jīng)、皮膚、睪丸、視網(wǎng)膜、肝和腸。其直接被利用合成糖蛋白，參與免疫調節。許多疾病正是由于缺乏甘露糖糖化作用中的酵素而導致的。

其在人體內生理效應如下：

1）調節免疫系統

2）巨噬細胞表面有4種接受器可以捕捉抗原，都有甘露糖成分

3）增加傷口愈合

4）抗發(fā)炎效果

5）抑制腫瘤生長(cháng)與轉移，增加癌癥存活率

6）可以避免某些細菌感染，如泌尿道感染

受體

甘露糖受體是C-型是動(dòng)物凝集素的一種，能夠有效快速的識別甘露糖以及巖藻糖末端的糖蛋白而組成一個(gè)有機防御體系。一般來(lái)說(shuō)把甘露糖受體結構分為以下的部分:N端富含Cys區；139～192號氨基酸區；糖配體結合區CRD；糖基化位點(diǎn)；胞漿區及跨膜區。

肝癌淋巴轉移與甘露糖受體關(guān)系：

肝癌也是癌癥中致死率較高的一種且肝癌腫瘤轉移一般直接導致患者病情惡化甚至死亡。一般來(lái)說(shuō)腫瘤惡性程度與腫瘤的轉移能力之間有著(zhù)直接的關(guān)聯(lián)和影響，而甘露糖受體從某種意義上來(lái)說(shuō)就是提高肝癌細胞的轉移能力從而增加癌細胞擴散，提高肝癌惡性程度。甘露糖受體在癌細胞的轉移過(guò)程中也起到黏附分子的作用對癌細胞的轉移提供一定的幫助。所以，要有效控制肝癌細胞的轉移，控制肝癌不斷惡化就必須要對相關(guān)的黏附分子進(jìn)行控制，而最有效的方法就是對甘露糖受體等分子進(jìn)行阻斷。

一般來(lái)說(shuō)人體中能夠表達甘露糖受體的就是輸出淋巴管，一般在高內皮靜脈中不會(huì )表達甘露糖受體。通過(guò)過(guò)往的研究發(fā)現在癌細胞轉移過(guò)程中主要是因為甘露糖受體與L-選擇素之間發(fā)生一定的聯(lián)系和作用從而讓淋巴細胞能夠輸出淋巴組織，進(jìn)一步讓癌細胞與甘露糖受體之間發(fā)生作用讓癌細胞在淋巴管中快速的發(fā)生轉移。在過(guò)往對乳腺癌的研究中就發(fā)現甘露糖受體能夠有效讓淋巴上皮細胞的黏附性降低導致癌細胞能夠順利轉移。并且在小鼠實(shí)驗中發(fā)現甘露糖受體缺失確實(shí)能夠導致小鼠發(fā)生癌細胞轉移的程度降低，不僅僅是減少癌細胞向淋巴的轉移也會(huì )減少正常細胞向淋巴的轉移。通過(guò)肝癌細胞的臨床研究也確實(shí)證明甘露糖受體是否表達確實(shí)與癌瘤的淋巴轉移之間存在聯(lián)系。這也說(shuō)明，有效合理的阻斷甘露糖受體的表達確實(shí)能夠對癌瘤轉移起到相當的抑制作用。

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