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亞硫酸鈉
亞硫酸鹽
基本信息
中文名
亞硫酸鈉
英文名
Sodium sulphite
別名
亞硫酸二鈉
CAS號
7757-83-7
性質(zhì)
化學(xué)式
Na2SO3
摩爾質(zhì)量
126.04g/mol
外觀(guān)
白色結晶或粉末
氣味
無(wú)味
密度
2.63g/cm3
熔點(diǎn)
>500℃在600℃時(shí)分解
沸點(diǎn)
分解
溶解性
易溶于水和甘油（在水中20℃時(shí)22g/100mL），微溶于乙醇，不溶于液氨
log P
-4
pH值
8.5~11.5
蒸氣壓
可忽略不計
理化性質(zhì)
物理性質(zhì)
亞硫酸鈉（無(wú)水）為白色六方棱柱形結晶或粉末，具有清涼咸味。易溶于水和甘油，微溶于乙醇，不溶于液氨。
亞硫酸鈉也存在七水合物(Na2SO3·7H2O）為無(wú)色單斜結晶或粉末,相對密度1.539（15℃）。加熱至50℃時(shí)溶于結晶水中,同時(shí)析出無(wú)水物；150℃時(shí)失去結晶水，并分解生成硫化鈉及硫酸鈉。
化學(xué)性質(zhì)
在空氣中緩慢氧化為硫酸鹽，水溶液呈堿性，與酸反應產(chǎn)生二氧化硫。有強還原性，加熱至紅熱分解。
Na2SO3 + H2SO4
H2SO3
亞硫酸鈉具有還原作用，能奪取其它物質(zhì)中的氧轉化成硫酸鈉，在空氣中亦極易氧化成硫酸鈉。
2Na2SO3 + O2
亞硫酸鈉易溶于水，在水溶液中逐漸被氧化為硫酸鈉。
Na2SO3 + H2O
亞硫酸鈉易被氧化而成硫酸鈉Na2SO4，因而減弱了它的還原效力，故儲藏時(shí)需存放在干燥的地方，并需密封包裝，以免吸收空氣中的水分等而潮解變質(zhì)。
制備方法
碳酸鈉吸收法
在碳酸鈉溶液中通入二氧化硫氣體，飽和后加入氫氧化鈉溶液，結晶析出亞硫酸鈉結晶體，脫水干燥得亞硫酸鈉產(chǎn)品，反應式如下。
Na2CO3 + SO2 + H2O
碳酸鈉與亞硫酸氫鈉反應
加碳酸鈉于亞硫酸氫鈉溶液中，使亞硫酸氫鈉轉化亞硫酸鈉，加熱至二氧化碳氣體全部逸出后，將這溶液濃縮。冷卻后亞硫酸鈉結晶即沉淀而出。
2NaHSO3 + Na2CO3
氫氧化鈉吸收法
用氫氧化鈉吸收二氧化硫氣體，在較低溫度下冷卻結晶，得到七水亞硫酸鈉。七水亞硫酸鈉在80℃熔化脫水，即可得到亞硫酸鈉。
2NaOH + SO2
應用領(lǐng)域
印染與紡織
作棉布煮練助劑 煮練低級原布時(shí)，由于低級棉花織成的原布含有棉籽殼、蛋白質(zhì)、果膠等雜質(zhì)，如在燒堿溶液中加入適量的亞硫酸鈉，非纖維素(尤其是木質(zhì)素)就被溶解，因而可以把它從織物中除去。還可作納夫妥與印地科素共同印花時(shí)防止傳色劑和制備拉披達唑爾黑染料用劑 。也可做織物的漂白劑和脫硫劑。
工業(yè)
漂白劑
亞硫酸鈉為強還原劑，能產(chǎn)生還原性的亞硫酸。亞硫酸與著(zhù)色物質(zhì)作用，將其還原，顯示強烈的漂白作用。
食品
在食品工業(yè)中，可做防腐劑、漂白劑及疏松劑。亞硫酸鈉對氧化酶的活性有很強的阻礙，破壞作用，所以對防止植物性食品的褐變，如制造果脯、果干時(shí)用于防止酶促褐變，有良好的效果。此外，亞硫酸能與葡萄糖發(fā)生加成反應，加成物不酮化，所以阻斷了含羰基的化合物與氨基酸的縮合反應，因此防止了邁拉德反應所造成的非酶褐變。
其他
亞硫酸鈉可用于分析試劑、照相顯影劑等；在醫藥方面，還可用于合成安乃近、對氨基水楊酸等產(chǎn)品中的還原劑；在造紙工業(yè)中，可做漂白劑和脫氯劑。此外，在亞硫酸鈉循環(huán)工藝（又稱(chēng)維格爾曼落德工藝）中，亞硫酸鈉作為吸收劑處理低濃度二氧化硫煙氣。
安全事宜
GHS分類(lèi)
象形圖 |  |
信號 | 危險 |
GHS危險說(shuō)明 | H302 (23.67%)：吞咽有害 [警告急性毒性，口服] H314 (67.05%)：造成嚴重皮膚灼傷和眼睛損傷 [危險皮膚腐蝕/刺激] H315 (24.97%)：引起皮膚刺激 [警告皮膚腐蝕/刺激] H319 (27.11%)：造成嚴重眼刺激 [警告嚴重眼損傷/眼刺激] |
防范說(shuō)明代碼 | P260, P264, P264+P265, P270, P280, P301+P317, P301+P330+P331, P302+P352, P302+P361+P354, P304+P340, P305+P351+P338, P305+P354+P338, P316, P321、P330、P332+P317、P337+P317、P362+P364、P363、P405 和 P501 |
危險特性
加熱時(shí)該物質(zhì)分解，生成有毒和腐蝕性煙霧。該物質(zhì)是一種強還原劑，與氧化劑劇烈反應。與強酸發(fā)生反應，生成有毒硫氧化物。
儲存
保持容器密閉，置于干燥通風(fēng)處。對空氣和濕氣敏感，儲存期間切勿讓產(chǎn)品接觸水。不要存放在酸附近。儲存類(lèi)別 (TRGS 510)：不可燃固體。
毒性
小白鼠靜脈注射LD50： 175mg／kg(以SO2計)。
經(jīng)大白鼠1~2年試驗，在飼料中含亞硫酸鈉0.05％(以SO2計307ppm)以下者，未呈現毒性作用；但加0.1％(以SO2計615ppm)者，則發(fā)生多發(fā)性神經(jīng)炎與骨髓萎縮等癥狀，對成長(cháng)有障礙作用。
健康危害
攝入時(shí)，溶液會(huì )因釋放亞硫酸而引起胃部刺激。由于快速氧化成硫酸鹽，亞硫酸鹽在達到大劑量之前耐受性良好；然后會(huì )發(fā)生劇烈絞痛和腹瀉、循環(huán)障礙、中樞神經(jīng)抑制和死亡。
使用安全
使用范圍及使用量：中國《食品安全國家標準——食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)規定：用于蜜餞，最大使用量為0.35g/kg:用于葡萄糖、液體葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭、葡萄、黑加侖濃縮汁，最大使用量0.05g/kg。竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、蜜餞、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO：計)＜0.05g/kg:薯類(lèi)淀粉殘留量<0.03g/kg:餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量<0.1g/kg:液體葡萄糖的殘留量<0.25g/kg。
按日本食品衛生法規(1985)食品添加劑使用標準規定，亞硫酸鈉的使用范圍和最大使用量如下：葫蘆干，0.5g/kg；果千(除葡萄千)，0.2g/kg；明膠，0.5g/kg；露酒(不包括制造露酒用含酒精成分，容量1％以上的水果榨汁及濃縮汁)、雜酒，0.35g/kg；糖漿、糖稀、蜜餞櫻桃，0.3g/kg；天然果汁(供稀釋5倍以上飲用的產(chǎn)品)，0.15g/kg；糖豆、煮丑，0.1g/kg；蝦仁，0.1g/kg；藥弱粉，0.9g/kg；其他食品，0.03g/kg。對芝麻、乳，豆類(lèi)、蔬菜以及生食用鮮魚(yú)貝類(lèi)不準使用。
應急處理
發(fā)生意外泄漏時(shí)，將泄漏物清掃進(jìn)有蓋的容器中。如果適當，首先潤濕防止揚塵。小心收集殘余物中。然后按照當地規定儲存和處置。
急救措施
吸入：轉移至空氣新鮮處，休息。半直立體位。如果感覺(jué)不適，就醫。
皮膚接觸：脫去污染的衣服。用大量水沖洗皮膚或淋浴。如果出現發(fā)紅或刺激等癥狀，請立即就醫。
眼睛：用大量水沖洗(如戴隱形眼鏡，摘除隱形眼鏡)。并及時(shí)就醫。
食入：漱口。飲用一或兩杯水，休息。并及時(shí)就醫。
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