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支鏈氨基酸
本詞條是多義詞，共3個義項
蛋白質(zhì)中的三種常見氨基酸之一
基本信息
| 中文名 | 支鏈氨基酸 |
| 外文名 | BCAA |
| 作用 | 促進合成代謝 |
| 類型 | 氨基酸 |
| 見載刊物 | 《生物化學與分子生物學名詞》 科學出版社 |
| 公布時間 | 2008年 |
收起
簡要介紹
支鏈氨基酸作為氮的載體，輔助合成肌肉合成所需的其它氨基酸，簡單說，它是一個簡單氨基酸合成復雜完整肌肉組織的過程。因此，支鏈氨基酸刺激胰島素的產(chǎn)生，胰島素的主要作用就是允許外周血糖被肌肉吸收并作為能量來源。胰島素的產(chǎn)生也促進肌肉對氨基酸的吸收。支鏈氨基酸既有合成作用，也有抗分解作用，因為它們可以顯著增加蛋白合成，促進相關激素的釋放，如生長激素（GH）、IGF-1（胰島素樣生長因子-1）和胰島素以及有助于維持一個合理的睪酮/皮質(zhì)醇比例。
支鏈氨基酸還具有非常好的抗分解作用，因為它們有助于預防蛋白分解和肌肉丟失，這對那些正處于賽前控制飲食階段的人來說非常重要。在這個熱量攝入比較低的時候，強烈推薦使用支鏈氨基酸，因為由于此時蛋白合成的速度下降而蛋白分解增加，就象吃進的蛋白質(zhì)被消化吸收時一樣，蛋白被水解分解為簡單的、可溶的物質(zhì)，如肽和氨基酸，否則有丟失肌肉的危險。
補劑產(chǎn)品
支鏈氨基酸補劑，一般稱為BCAAs，這些年在那些想增加瘦體重和運動成績的運動員當中非常受歡迎。支鏈氨基酸包括纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸，通常的觀點認為支鏈氨基酸可以通過血流進入大腦，降低大腦的5羥色胺的產(chǎn)生，而5羥色胺可使人產(chǎn)生疲倦感。通過減少5羥色胺的含量可減輕腦力疲勞。如今已經(jīng)有相當數(shù)量的科研支持該學說。
支鏈氨基酸（BCAA）對任何運動項目來說都是最重要和最有效的營養(yǎng)補劑。因此有一點非常重要，那就是如果你想要自然地、沒有任何副作用地來增加肌肉或獲得更多能量，那你就要非常嚴肅地考慮使用支鏈氨基酸了。但其與乳清蛋白等同屬補劑并不屬于藥物。
當你在想訓練出更強壯、更有力的身體時，在細胞水平上刺激和給你的肌肉供能是必要的，支鏈氨基酸（纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸）組成幾乎1/3肌肉蛋白。BCAAs減緩肌肉疲勞，加速恢復，降低運動時其它氨基酸從肌肉中的丟失，并有助于機體吸收蛋白質(zhì)。缺乏其中三者之一將導致肌肉丟失。不像其它氨基酸，BCAAs在肌肉中代謝，而不是在肝臟。
支鏈氨基酸之間在吸收能力上具有相互競爭性，因此必須同時補充，以保證最大程度地吸收。訓練時肌肉中支鏈氨基酸的消耗也是很快的，運動前和/或運動中補充支鏈氨基酸可以提高運動能力和延緩疲勞。運動后即刻或運動后隨餐服用支鏈氨基酸可以降低皮質(zhì)醇和快速恢復肌肉中支鏈氨基酸的水平。
延長壽命
科學家發(fā)現(xiàn)了一種能夠延年益壽的藥物，而且已經(jīng)在小白鼠身上進行實驗，首次獲得成功。這種神奇的藥物就是由亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸這3種氨基酸組成的混合物，學名“支鏈氨基酸”。
在實驗過程中，研究人員給被試小白鼠喝的水里加入了這3種氨基酸，結(jié)果發(fā)現(xiàn)它們的壽命平均達到了869天，而普通小白鼠則只能存活大約774天。也就是說，“支鏈氨基酸”使小白鼠的生命延長了12%。
在延長壽命的同時，小白鼠的機體內(nèi)還發(fā)生了一系列積極的生物反應，比如細胞得以攝取更多的能量、自由基減少等。自由基是機體氧化反應中產(chǎn)生的有害化合物，具有強氧化性，可損害機體的組織和細胞，進而引起慢性疾病及衰老效應。經(jīng)過這些體內(nèi)變化，小白鼠看起來充滿活力，而且肌肉協(xié)調(diào)能力有所提高。
研究人員介紹說，“支鏈氨基酸”是一種十分重要和有效的營養(yǎng)補劑，它可以幫助生物體自然地、沒有任何副作用地增強肌肉或獲得更多能量。科學家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)這種氨基酸混合物在延長單細胞酵母壽命上的巨大作用。
參考資料
[1]
支鏈氨基酸 · 支鏈氨基酸[引用日期2021-09-07]
[2]
你想健康科學的增加肌肉嗎？聊聊支鏈氨基酸 · 今日頭條[引用日期2022-11-24]
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VAL
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