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鰳
鋸腹鯡科鰳屬魚(yú)類(lèi)
鰳（拉丁學(xué)名：Ilisha elongata），別名鰳魚(yú)、曹白魚(yú)等，是一種廣泛分布在太平洋西部和印度洋的暖水性近海中上層洄游魚(yú)類(lèi)，其中在中國主要分布于黃海、渤海、東海、南海等水域。其喜棲息于沿岸及沿岸水與外海水交匯處水域，喜集群，喜食無(wú)脊椎動(dòng)物，產(chǎn)卵前有臥底習性，最大壽命可達13齡。其常見(jiàn)體長(cháng)一般為30厘米左右，最大者可達60厘米，體重140克較為常見(jiàn)。魚(yú)體側扁呈銀白色，背窄呈黃綠色或灰黑色，腹緣有鋸狀棱鱗，頭部背面通常有兩條低的縱行隆起嵴。眼大，口向上，全身無(wú)側線(xiàn)。鱗薄易脫落，背鰭基部位于臀鰭前上方，鰭條約15~17，臀鰭鰭條約48~50。其背鰭和尾鰭有黑色點(diǎn)，胸鰭黃綠色，其他各鰭淡色。
基本信息
中文名
鰳
拉丁學(xué)名
Ilisha elongata
別名
吐目、白力、鰳魚(yú)、曹白魚(yú)、力魚(yú)等
分布區域
主要分布于太平洋西部和印度洋附近。中國主要分布于渤海、黃海、東海、南海。
平均壽命
最長(cháng)13齡
保護級別
無(wú)危物種
科學(xué)分類(lèi)
界
動(dòng)物界（Animalia）
門(mén)
脊索動(dòng)物門(mén)（Chordata）
綱
輻鰭魚(yú)綱（Actinopterygii）
目
鯡形目（Clupeiformes）
科
鋸腹鰳科（Pristigasteridae）
屬
鰳屬（Ilisha）
種
鰳
主要特征
體長(cháng)
30厘米左右
體重
140克左右
鰳在2017年被列入《世界自然保護聯(lián)盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》等級為無(wú)危（LC）
鰳有一定的食用、經(jīng)濟價(jià)值和醫用價(jià)值。其生長(cháng)速度快、肉質(zhì)鮮嫩、富含營(yíng)養、多處可食，且有多種加工處理手法，受眾多消費者喜愛(ài)。其為中國多地主要海產(chǎn)經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)，如中國江蘇如東就因盛產(chǎn)鰳等比較著(zhù)名的魚(yú)類(lèi)而被稱(chēng)為“中國海鮮之鄉”。另中華草本中闡述其可以治慢性腹瀉、小兒噤食、心悸怔忡等。
形態(tài)特征
鰳常見(jiàn)體長(cháng)一般為30厘米左右，最大者可達60厘米，體重140克較為常見(jiàn)。魚(yú)體延長(cháng)、側扁，呈銀白色，背緣窄呈黃綠色或灰黑色，腹緣有鋸狀棱鱗，頭側扁，頭部背面通常有兩條低的縱行隆起嵴，由吻部達頭后方。眼大，上側位，眼間隔狹窄。吻鈍，上翹呈呈淡黃綠色。口小，向上傾斜，口裂近垂直。上頷骨末端圓形，向后伸達瞳孔下方。兩頜、腭骨及舌上均有細牙，無(wú)觸須。鰓孔大，無(wú)側線(xiàn)。鰓蓋膜彼此分離，不與峽部相連。鰓蓋條6，鰓耙較粗，11~12+23~24。體背鱗薄易脫，胸鰭和腹鰭基部有腋鱗，腹部棱鱗23~26+13~14，背鰭和臀鰭基部有鱗鞘。胸鰭16~17，向后伸達腹鰭基。腹鰭甚小位于背鰭前下方，背鰭始于臀鰭前上方，在身體中點(diǎn)左右或稍后，鰭條約15~17，臀鰭位于背鰭基部稍后一點(diǎn)，鰭條約48~50。尾鰭叉形，下葉略長(cháng)于上頁(yè)。其中背鰭和尾鰭有黑色點(diǎn)，但總體均呈淡黃并帶綠色，胸鰭呈黃綠色，其他各鰭色淡。
分布棲息
分布范圍
鰳主要分布于在印度洋、太平洋西部、彼得大帝灣和沙撈越爪哇等海域。在中國、韓國和日本同樣有分布，其在中國主要分布于黃渤海、東海、南海等水域。其中東海為盛產(chǎn)區，南海次之。南海又以珠江口、湛江、北海等附近海區分布較多。
棲息環(huán)境
鰳是一種暖水性近海中上層洄游魚(yú)類(lèi)，喜歡棲息在沿岸及沿岸水與外海水交匯區域，游泳迅速，對溫度較敏感，水溫低時(shí)棲于較深海區，水溫回升即游向近岸淺灘。其越冬場(chǎng)在黃海南部，春季常從越冬場(chǎng)游向近岸，4月下旬進(jìn)入渤海，分三支，分別游向萊州灣，渤海灣、遼東灣。5月產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后分散索餌，9~10月氣溫下降又向越冬場(chǎng)集結。鰳對鹽度的耐受性很高，在海洋等部分咸水區均可生存。一般成魚(yú)在鹽度較高區生活，產(chǎn)卵時(shí)會(huì )遷移至低鹽度產(chǎn)卵場(chǎng)，幼魚(yú)仍停留在淺咸水河口和河口周?chē)?/span>其黃昏夜間黎明和陰天喜棲息于水的中上層，較為活躍；白天多活動(dòng)于水的中下層或沉入水底，晝夜垂直移動(dòng)現象不明顯。遇大風(fēng)打雷時(shí)沉入海底。
生活習性
覓食行為
鰳攝食的餌料生物十分廣泛，幼年時(shí)主要以浮游動(dòng)物為食，成年捕食甲殼類(lèi)、頭足類(lèi)和無(wú)脊椎動(dòng)物等，偶爾攝食腹足類(lèi)和蟹類(lèi)等底棲生物。但由于其分布區域不同，攝食餌料種類(lèi)略有不同，這與餌料的生物分布有關(guān)。如分布于渤海的鰳主要攝食黃鯽、中國毛蝦等甲殼類(lèi)、頭足類(lèi)和矛尾蝦虎魚(yú)等魚(yú)類(lèi)。
鰳的攝食強度隨季節變化明顯。當春季到來(lái)，隨著(zhù)海水溫度的逐漸上升，魚(yú)類(lèi)的性腺發(fā)育會(huì )加快，這時(shí)其攝食強度會(huì )較大，也會(huì )為越冬做準備；相反，在冬季時(shí)期，水溫下降，餌料的豐度會(huì )降低，鰳會(huì )為了降低能量消耗，減弱其攝食強度。
社群行為
鰳喜集群，在大黃魚(yú)產(chǎn)區常喜與大黃魚(yú)相伴。黑印真鯊（Carcharhinus menisorrah ）等兇猛性大鯊魚(yú)是其天敵，常共同圍獵鰳群。漁民常會(huì )以該漁場(chǎng)有無(wú)大鯊魚(yú)出現，來(lái)判斷鰳的聚散。
生長(cháng)繁殖
鰳生長(cháng)速度快，叉長(cháng)與體重的生長(cháng)速度呈現隨年齡的增長(cháng)而減慢，1~2齡魚(yú)生長(cháng)最快，3齡后趨于緩慢。當生長(cháng)2齡或3齡時(shí)，性腺便發(fā)育成熟。溫帶亞熱帶等地區的有些雄性鰳也可在1歲就達到成熟，最長(cháng)壽命可達13齡。每年4~6月，在溫度適宜的條件下，在泥沙或泥沙底，水深不足12米、鹽度較低的沿岸區生殖。其常集群匍匐于海底或游到河口附近產(chǎn)卵，并且直到幼年期都是在河口發(fā)育。水溫的最初升高和后來(lái)產(chǎn)卵場(chǎng)的鹽度降低是啟動(dòng)該物種產(chǎn)卵的重要線(xiàn)索。只有當溫度高于19℃時(shí)，才會(huì )產(chǎn)卵，約一周左右卵即成熟，遇下雨或打雷常成群起浮。產(chǎn)卵活動(dòng)大多發(fā)生在黃昏或黎明，一次懷卵量4萬(wàn)~19萬(wàn)粒左右，在一個(gè)產(chǎn)卵季節可多次產(chǎn)卵。
物種保護
種群現狀
鰳是一種沿海，海洋和河口物種，因在其部分范圍內具有不同的生活史特征（即成熟年齡），這使管理變得困難。該物種在其部分分布范圍（例如日本和中國）的上岸量有所下降。鰳是流刺網(wǎng)作業(yè)的主要捕撈對象之一，也是淺海拖網(wǎng)漁船的重要兼補魚(yú)種。在中國東海區鰳魚(yú)資源量的整體發(fā)展趨勢可描述為：在50、60年代為繁榮興旺期，70年代中期開(kāi)始衰退，80、90年代則資源量大幅下降，后2000年實(shí)行了休漁制度但整體資源量仍處于較低水平。
致危因素
對該物種生存產(chǎn)生威脅的主要因素是其生存海域的沿海區發(fā)展，如沿海淺水區的大規模填海造地等。此外還有不正確的漁業(yè)捕撈，漁民使用不正確的漁網(wǎng)大小，網(wǎng)孔太小容易將幼魚(yú)捕撈，不利于種群發(fā)展。鰳相較于其他物種更容易受到捕撈壓力的影響，因它體型大且成熟較晚。盡管該物種有以上威脅生存的因素存在，但其在全球年際數量變化仍相對較小。
保護舉措
保護級別
鰳于2017年被列入《世界自然保護聯(lián)盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》等級為無(wú)危（LC）。
主要價(jià)值
鰳有一定的食用、經(jīng)濟價(jià)值和醫用價(jià)值。其肉質(zhì)鮮嫩，多處可食，肌肉中氨基酸平衡效果好，屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；其魚(yú)鱗較其他可食用魚(yú)類(lèi)的魚(yú)鱗鮮嫩且軟，不除鱗煮熟后的鰳，吃起來(lái)也清香可口；此外鰳的肚皮還可作為高檔菜用來(lái)待客。鰳還有多種加工處理手法，其中咸鰳是中國具有獨特風(fēng)味的傳統水產(chǎn)品，營(yíng)養豐富，咸中帶香，深受大眾喜愛(ài)。但司機需注意，食金湯鮮鰳可能會(huì )被檢測為酒駕。其是中國多地主要海產(chǎn)經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)，其中中國江蘇如東因盛產(chǎn)鰳等比較著(zhù)名的魚(yú)類(lèi)而被稱(chēng)為“中國海鮮之鄉”。另中華草本中闡述其可以治慢性腹瀉、小兒噤口不能食、心悸怔忡等。
相關(guān)文化
有諺語(yǔ)曰：“五月十三鰳魚(yú)會(huì )，日里勿會(huì )夜里會(huì )，廿七、十二鰳魚(yú)會(huì )，早上勿會(huì )夜里會(huì )。”
明代廖文英《正字通·魚(yú)部》：“鰳魚(yú)以四月至海上，漁人聽(tīng)水聲取之。狀如鰣魚(yú)，小首細鱗，腹下有硬刺，干曰鰳鲞，頭上有骨，合之如鶴喙形，蓋鯼魚(yú)之一種也。”
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