福壽螺 福壽螺(拉丁學(xué)名: Pomacea canaliculata ),又稱(chēng)金寶螺、蘋(píng)果螺、大瓶螺,是主扭舌目 瓶螺科 的軟體動(dòng)物。福壽螺成螺體長(cháng)4~6厘米,平均體重25克,殼高4~8厘米,殼面呈淡橄欖色或黃褐色。螺殼為完整的螺旋形,呈圓錐狀,具5~6個(gè)螺層和若干條細縱紋。殼頂尖,殼口圓,殼臍深寬。厴甲位于殼口,為內凹的黃褐色薄片。福壽螺頭部著(zhù)生有2對觸角,前觸角較短,后觸角較長(cháng),且在其基部的外側著(zhù)生有一對眼睛。螺體左邊有一根由外套膜緣皮膚折疊而成的肺吸管,可用于在水下進(jìn)行空氣呼吸。足部位于頭部的后下方,具有發(fā)達的肌肉質(zhì)。
基本信息
分布區域
北半球年平均氣溫約11.6攝氏度等溫線(xiàn)和南半球年平均氣溫約14.2攝氏度等溫線(xiàn)之間
科學(xué)分類(lèi)
主要特征
福壽螺原產(chǎn)于 南美洲 亞馬孫河 流域,其全球分布區皆位于 北半球 年平均氣溫約11.6攝氏度等溫線(xiàn)和 南半球 年平均氣溫約14.2攝氏度等溫線(xiàn)之間。多集群棲息于流速平緩的淡水水域以及水生植物豐富的水田中。喜食鮮嫩多汁的植物,在饑餓狀態(tài)下,還會(huì )殘食幼螺和螺卵。 福壽螺為雌雄異體的卵生動(dòng)物。其繁殖力強,產(chǎn)卵量高,且具備極強的環(huán)境適應 能力,生命周期可隨水環(huán)境溫度和食物豐度的變化而縮短或延長(cháng),一般為2~5年。2000年,福壽螺被 世界自然保護聯(lián)盟 (IUCN)列為“世界范圍內100種惡性外來(lái)入侵物種之一”。該物種也于2003年被 中國 國家環(huán)保總局列入 《中國第一批外來(lái)入侵物種名單》 。福壽螺作為世界性的惡性外來(lái)入侵物種之一,其對世界各國的經(jīng)濟與生態(tài)都造成了極大的負面影響,同時(shí),若食用不當還會(huì )危害人體健康。
形態(tài)特征 福壽螺成螺體長(cháng)4~6厘米,體重約25克。殼高4~8厘米,殼徑7厘米以上,最大殼徑可達15厘米。殼面一般呈淡橄欖色或黃褐色,也會(huì )因螺齡、環(huán)境等因素而異,呈棕色、黑色、黑綠色等多種顏色。螺殼為完整的螺旋形,具5~6個(gè)增長(cháng)迅速的螺層和若干條深色細縱紋。螺旋部呈圓錐形,殼頂尖,殼口圓,殼臍深寬。肼胝部薄,呈藍灰色。厴甲位于殼口,為內凹的黃褐色薄片,角質(zhì)化,具同心圓的生長(cháng)線(xiàn)。厴核近內唇軸緣。
福壽螺外殼內部為軟體部,可分為頭、足、內臟囊三部分。頭部著(zhù)生有2對觸角,前觸角較短,突出,為吻部;后觸角較長(cháng),在其基部的外側著(zhù)生有一對眼睛。螺體左邊有一根由外套膜緣皮膚折疊而成的肺吸管,此管狀結構可伸展長(cháng)度為螺殼高的3倍左右,用于在水下進(jìn)行空氣呼吸,不用時(shí)則收縮成一個(gè)較短的突起,幾不可見(jiàn)。足部位于頭部的后下方,具有發(fā)達的肌肉質(zhì)。內臟囊與螺殼旋扭方式相同。
福壽螺雌雄異體。雌螺殼口單薄,外唇直或略彎,厴周緣平展;雄螺殼口增厚,外唇向外反翹,厴外緣的中部略隆起,上下緣向軟體部凹。
分布棲息
分布范圍 福壽螺原產(chǎn)于南美洲亞馬孫河流域,全球分布區皆位于北半球年平均氣溫約11.6攝氏度等溫線(xiàn)和南半球年平均氣溫約14.2攝氏度等溫線(xiàn)之間。
棲息環(huán)境 福壽螺多集群棲息于流速平緩的溝渠、池塘、溪河等淡水水域以及水生植物豐富的水田中。該物種具有避光性,喜于夜間活動(dòng),白晝則多沉于水中或吸附在水生植物的莖葉下。其生長(cháng)發(fā)育的最適溫度為20~30攝氏度,但在5~42攝氏度的溫度范圍內均可維持生命活動(dòng)。
福壽螺雖多迎水生生活,且偏好水質(zhì)良好、陰濕通氣的水域環(huán)境,但由于其鰓有一部分已特化為肺囊,使之具備鰓肺結合的生理特點(diǎn)。因此,福壽螺有水陸兩棲性,能長(cháng)時(shí)間離開(kāi)水體進(jìn)行較遠距離的活動(dòng),且對污濁的水質(zhì)也有一定的耐受能力。當水中溶氧量低時(shí),福壽螺可在水下將肺吸管伸展出水或是漂浮 到水面進(jìn)行空氣呼吸。 福壽螺極強的環(huán)境適應能力是其能夠在世界范圍內迅速擴散和廣泛分布的重要原因。
生活習性
覓食行為 福壽螺是以植物飼料為主的雜食性螺類(lèi)。成螺喜食鮮嫩多汁的植物,如 浮萍 、 茭白 、 蓮藕 、 水稻 等,幼螺則攝食浮于水面的藻類(lèi)和腐殖質(zhì)碎屑。在饑餓狀態(tài)下,福壽螺會(huì )殘食幼螺和螺卵,也會(huì )吃小型魚(yú)蝦等水生動(dòng)物,還可以借助其強大的顎片和齒舌刮食其它福壽螺螺殼表面的角質(zhì)層。 福壽螺主要利用吻基部?jì)蓚鹊挠|角和前端的唇須尋覓食物,而腹足、顎片和齒舌則為福壽螺的重要攝食器官。攝食時(shí),福壽螺首先會(huì )用腹足抱握食物,并向左繞半環(huán)送至口旁。此時(shí)顎片張開(kāi),部分伸出口外,快速將食物鉗住,通過(guò)收縮咽肌將其卷進(jìn)咽內,同時(shí)顎片開(kāi)口逐漸變小并回縮。隨后,由齒舌與顎片相互作用,銼斷并磨碎食物,即完成一次取食。
防御行為 室內模擬實(shí)驗及野外調查研究均發(fā)現,福壽螺能夠感知到破碎的同種個(gè)體和部分捕食者取食時(shí)釋放的化學(xué)信息素,及時(shí)遠離危險區域,并表現出明顯的防御行為。成螺個(gè)體會(huì )迅速緊閉厴甲,沉入水底,自埋于泥沙中,而幼螺往往會(huì )沿植物莖葉爬出水面躲避捕殺。
此外,為降低被捕食的幾率,福壽螺的諸多生物學(xué)特性也體現出其防御機制。如福壽螺喜于夜間活動(dòng),因為其天敵多為 晝行性動(dòng)物 。雌螺會(huì )脫離水體產(chǎn)卵,避免螺卵在孵化期遭受水中天敵的侵害。且福壽螺卵塊因 卵紅蛋白 的存在,呈現鮮明的粉紅色,會(huì )對陸生捕食者造成警示。同時(shí),福壽螺卵中含有抗營(yíng)養、抗消化和神經(jīng)毒素物質(zhì),能使捕食者的營(yíng)養吸收能力受限,并造成相關(guān)神經(jīng)細胞壞死。在福壽螺的諸多天敵中,僅發(fā)現 同型巴蝸牛 ( Bradybaena similaris )、 發(fā)光陸螺 ( Quantula striata )、 熱帶火蟻 ( Solenopsis geminata )和 螽斯 ( Conocephalous longipennis )能取食福壽螺卵,可見(jiàn)福壽螺卵的警戒色及其中的多種化學(xué)毒素使其具有一定的自我保護作用。
休眠行為 福壽螺的休眠是其臨時(shí)抵抗干旱環(huán)境的一種保護性適應能力。調查研究發(fā)現,當生境干涸時(shí),福壽螺會(huì )選擇 群體密度較低的區域,鉆入泥土中,緊閉厴甲,進(jìn)入休眠狀態(tài),時(shí)間可長(cháng)達3~6個(gè)月之久,并能忍受軟體組織在此期間進(jìn)行一定程度的自我消耗。休眠狀態(tài)下,福壽螺會(huì )分泌粘液將殼口封閉,使其呼吸、心跳及新陳代謝降低到最低水平,以減少能量消耗。其螺殼和厴甲可有效防止水分散失的同時(shí),還能抵抗低溫等苛刻的環(huán)境條件。當溫度、水分條件適宜時(shí),福壽螺可全年活動(dòng),無(wú)休眠期。
生長(cháng)繁殖 福壽螺為雌雄異體、體內受精、體外發(fā)育的卵生動(dòng)物。其一生分為卵、幼螺和成螺3個(gè)階段,且該物種的生命周期受水環(huán)境溫度和食物豐度影響,一般為2~5年。當水溫處于適溫范圍及食物充足時(shí),福壽螺生命周期較短,且全年產(chǎn)卵;當溫度較低及環(huán)境條件不利時(shí),福壽螺生長(cháng)相對緩慢且有休眠期。
交配 福壽螺通常于每年的3月上旬開(kāi)始交配。雌螺對其配偶沒(méi)有選擇性,而雄螺傾向于選擇個(gè)體較大的雌螺進(jìn)行交配。交配時(shí),雌、雄螺會(huì )扭合在一起,由雄螺將右觸角插入雌螺的生殖孔內,并用 足部 吸附在雌螺的螺口外緣處。福壽螺的交配時(shí)間一般為4~5小時(shí),有時(shí)甚至可長(cháng)達20小時(shí)。其中,精子轉移占據了整個(gè)交配過(guò)程百分之80以上的時(shí)間,且雌螺具備儲精能力,這使得一次交配就可滿(mǎn)足雌螺在整個(gè)生命周期中分泌的數千個(gè)卵細胞的受精,從而減少福壽螺在漫長(cháng)耗時(shí)的交配過(guò)程中被天敵直接捕殺的風(fēng)險。
產(chǎn)卵 福壽螺繁殖力強,產(chǎn)卵量高。研究表明,福壽螺交配1次可連續產(chǎn)卵最多14次,每3周產(chǎn)卵一次,每次產(chǎn)卵200~600粒。一只雌螺通常1年可產(chǎn)卵2400~8700粒,且孵化率高達百分之90。其繁殖速度比亞洲稻田中的近緣物種快10倍左右。
每年的4~6月是福壽螺產(chǎn)卵的高峰期。雌螺常在夜間、清晨或陰天等光線(xiàn)較弱的條件下進(jìn)行產(chǎn)卵。由于福壽螺的卵只有在空氣中才能正常發(fā)育,因此產(chǎn)卵時(shí)雌螺會(huì )離開(kāi)水體,將卵產(chǎn)于距水面10~20厘米處的木樁、田埂、莖稈等干燥物體上。整個(gè)產(chǎn)卵過(guò)程長(cháng)達1~2小時(shí)。
初產(chǎn)卵粒呈鮮艷的橙紅色,卵徑為2~3毫米,卵粒之間排列緊密,由蛋清樣透明粘液粘連壘疊形成長(cháng)條形或橢圓形的蜂窩狀卵塊,質(zhì)地柔軟且富有彈性。隨后卵粒會(huì )慢慢褪色變淺、干燥固化。即將孵化時(shí)其顏色會(huì )變至灰白色。螺卵的孵化時(shí)間隨溫度而異。在20~24攝氏度的孵化條件下,孵化時(shí)間需18~25天;在28~32攝氏度的孵化條件下,孵化時(shí)間需8~15天。
生長(cháng) 剛孵化出的幼螺體高2~2.4毫米,體長(cháng)1.8~2.5毫米。螺殼呈淡褐色,較透明,螺旋部為點(diǎn)狀紅色,系腸道未完全消化而殘留的卵黃。低齡幼螺僅3個(gè)螺層,可隨發(fā)育向右旋逐漸增加。9~12天后,幼螺會(huì )落入水中,攝食浮于水面的藻類(lèi)和腐殖質(zhì)碎屑。3~4個(gè)月即可達到性成熟階段,開(kāi)始具備產(chǎn)卵能力。
福壽螺的生長(cháng)速度呈階段性變化。幼螺在前幾個(gè)月生長(cháng)迅速,但在交配及產(chǎn)卵時(shí)生長(cháng)率會(huì )降低,甚至完全停止。待其產(chǎn)卵之后,又開(kāi)始快速生長(cháng),直到下一個(gè)繁殖期。
保護級別
物種危害
主要危害 福壽螺于2000年被世界自然保護聯(lián)盟(IUCN)列為“世界范圍內100種惡性外來(lái)入侵物種之一”。該物種也于2003年被中國國家環(huán)保總局列入《中國第一批外來(lái)入侵物種名單》。福壽螺作為世界性的外來(lái)入侵物種,其主要危害表現為以下三個(gè)方面:
福壽螺大量繁殖會(huì )導致水體富營(yíng)養化,加之其還以能凈化水質(zhì)的水生植物為食,從而導致生態(tài)環(huán)境惡化。此外,福壽螺大范圍繁殖后會(huì )與周?chē)餇帄Z陽(yáng)光、水分、生長(cháng)空間等,極易造成本地其他水生物種滅絕,威脅生物多樣性,嚴重破壞濕地生態(tài)系統和農業(yè)生態(tài)系統。
福壽螺喜食鮮嫩多汁的植物,會(huì )破壞水稻、茭白及蓮藕等農作物,其中對水稻生長(cháng)的影響尤為嚴重。福壽螺會(huì )吞食秧苗,造成少苗缺株,并咬食水稻的主蘗及有效分蘗,致使水稻的有效穗減少而出現糧食減產(chǎn)的情況。據統計資料顯示,1991年中國廣東省近66.7萬(wàn)公頃稻田中的水稻被福壽螺幾近食光,超半數的晚成稻缺苗。水稻受害株率高達百分之64,局部達百分之90以上。平均每畝稻田減產(chǎn)百分之10,受害特別嚴重的稻田減產(chǎn)高達百分之50。加之其食性廣、適應性強、繁殖速度快,僅20年時(shí)間,就給中國14個(gè)省市的農業(yè)生產(chǎn)造成了巨大的經(jīng)濟損失。
福壽螺是廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)的中間宿主。研究表明,每只福壽螺體內含廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)幼蟲(chóng)3000~6000條。食用未煮熟的福壽螺肉極易使感染性廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)幼蟲(chóng)侵入人體,進(jìn)而侵犯中樞神經(jīng)系統,造成腦組織病變,引發(fā)急性劇烈頭痛、惡心、嘔吐、低燒等癥狀,嚴重可導致癱瘓甚至死亡。
防治措施 秋季收割水稻后,運用鴨稻共育技術(shù),在福壽螺密度較大的稻田和溝渠,有計劃地組織輪回放養鴨群,啄食幼螺,減輕螺害。
在福壽螺產(chǎn)卵的高峰期,將竹片、木條等插入稻田,引誘福壽螺在上面集中 產(chǎn)卵,每隔2~3天摘除1次,并銷(xiāo)毀卵塊。 在螺害發(fā)生較重的地區,需在稻田溝渠的進(jìn)排水口處設置攔截網(wǎng)捕螺滅螺,避免其擴散繁殖。
中國農業(yè)部農藥檢定所推薦了防治福壽螺的藥劑,諸如梅塔、殺螺快、三苯醋錫、 四聚乙醛 等產(chǎn)品,這些產(chǎn)品含有 殺螺胺 、四聚乙醛、 三苯基乙酸錫 等有效成分,在生產(chǎn)實(shí)踐中的防控效果良好。 將福壽螺加工成福壽螺粉,可代替魚(yú)粉作為水產(chǎn)飼料的蛋白源,且能顯著(zhù)增加魚(yú)體的增長(cháng)率和蛋白質(zhì)蓄積率。福壽螺粉還可以作為酸性土壤改良劑,用于緩解土壤酸性并提高土壤養分含量,增加土壤微生物豐富度。螺肉組織也可以作為提取卵磷脂的良好原料。
中國已經(jīng)建立由農業(yè)部牽頭,國家環(huán)保總局、國家質(zhì)檢總局、國家林業(yè)局、科技部等相關(guān)部門(mén)參加的全國外來(lái)生物防治協(xié)作組,成立了外來(lái)物種管理辦公 室。2022年7月12日, 中國農業(yè)農村部 會(huì )同有關(guān)部門(mén)召開(kāi)了外來(lái)入侵物種防控部際協(xié)調機制辦公室會(huì )議,重點(diǎn)指出要抓好對福壽螺等重大危害物種的治理防控工作。 2021年4月15日, 《中華人民共和國生物安全法》 正式施行,標志著(zhù)中國生物安全進(jìn)入依法治理的新階段。該法對防治外來(lái)物種入侵的履職主體作出了明確規定。據此,中國浙江省慈溪市人民檢察院督促市級農業(yè)主管部門(mén)、鄉鎮政府組織開(kāi)展福壽螺專(zhuān)項清除活動(dòng),切實(shí)做好福壽螺巡查、清除工作。截至2021年8月23日,相關(guān)部門(mén)已出動(dòng)600余人次,巡查河道300余條、農田600余塊,共計清理福壽螺成螺及螺卵近5噸,取得良好的治理成效。
主要價(jià)值
營(yíng)養價(jià)值 福壽螺肉富含蛋白質(zhì)和多種維生素,特別是維生素B1、B2和維生素E,而脂肪含量很低,是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)質(zhì)保健食品。此外,福壽螺肉還含有人體必需的常量元素: 鈣 、 磷 、 鈉 、 鉀 、 鎂 、 硫 ,及6種人體必需的微量元素: 鋅 、 鎳 、 錳 、 鐵 、 銅 、 碘 。其中,含鈣量是牛肉的62~144倍;含碘量也遠遠超過(guò)了含碘豐富的 紫菜 。
養殖技術(shù) 養殖福壽螺需要特別注意的是,福壽螺為惡性外來(lái)入侵物種之一,具有高度入侵性,在養殖過(guò)程中務(wù)必嚴防福壽螺出逃,且嚴禁私自野外放生。
選擇排灌方便,水深1米左右的池塘、溝渠、淺水低洼地等處建立飼養池,并定期換水,保持水質(zhì)良好。注意應在進(jìn)出水口處用細孔金屬網(wǎng)設閘,防止福壽螺出逃。
以青飼料為主,精飼料為輔。青飼料如青菜、瓜苗、薯藤等,精飼料如麥麩、米糠、 花生麩 等。 在飼養池內插入竹杈、樹(shù)枝作為成螺附著(zhù)產(chǎn)卵的場(chǎng)所,在20~30攝氏度的氣溫下,待其自然孵化。在氣溫無(wú)法滿(mǎn)足孵化條件的情況下,亦可采用人工孵法,將盛卵竹杈置于 恒溫箱 內,12天左右即可完成孵化。
物種對比 福壽螺與田螺的主要區別如下表:
福壽螺
田螺
外殼顏色
黃色
青褐色
椎尾
平而短促
長(cháng)而尖
螺蓋
偏扁
較圓
殼口
無(wú)黑色框邊
有黑色框邊
螺體
多為黃白色
多為青褐色