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馬尾藻
褐藻綱墨角藻目的植物
馬尾藻（Scagassum），圓子綱，馬尾藻科。藻體多年生，分固著(zhù)器、主干、藻葉和氣囊四部分。固著(zhù)器盤(pán)狀、圓錐狀或假根狀。主干圓柱狀、扁圓或扁壓，長(cháng)短不一，向四周輻射分支，分枝扁平或圓柱形。藻體扁平，多具毛窩。單生氣囊，氣囊自葉腋生出，呈圓形、倒卵形。雌雄同托或不同托、同株或異株。中國沿海均有分布，生長(cháng)于中、低潮間帶巖石上。可提取褐藻膠、甘露醇，幼藻可食用和作飼料。常見(jiàn)種類(lèi)有半葉馬尾藻等。
物種簡(jiǎn)介
種類(lèi)：中國是馬尾藻主要產(chǎn)地之一，有60種。
盛產(chǎn)于廣東、廣西沿海，尤其是海南島、洲島和潿洲島。生長(cháng)在低潮帶石沼中或潮下帶2～3米水深處的巖石上。常見(jiàn)的種類(lèi)有海蒿子、海黍子、鼠尾藻、匍枝馬尾藻等。本屬的種類(lèi)是提取褐藻膠等重要的工業(yè)原料，羊棲菜可藥用和食用。
①海蒿子,主要產(chǎn)于黃渤海沿岸。主枝和分枝圓柱形，其上長(cháng)有刺狀突起，尤其是幼枝特別明顯，下部藻葉明顯反。
②羊棲菜，主要產(chǎn)于福建和廣東東部沿海，藻體肥厚肉質(zhì)，藻葉通常為棒狀，長(cháng)匙形或線(xiàn)形，邊緣具鋸齒或缺刻，有時(shí)葉的頂端膨大形成囊狀。是重要的中藥材，也可食用。
③鼠尾藻，中國沿海都有生長(cháng)，主干較短3～5毫米長(cháng)，常常密生鱗片狀小葉，或留下葉痕。枝上有縱向溝紋，溝紋常自葉的基部向下。
形態(tài)特征
褐藻的一屬。藻體分固著(zhù)器和莖、葉與氣囊四部分。莖略呈現三棱形，葉子多是披針形。生近海里，能做飼料，又可用來(lái)制褐藻膠與綠肥。藻大多為大型，多年生，能區分為固著(zhù)器和主干、分枝和馬尾藻藻葉幾部分。固著(zhù)器有盤(pán)狀和圓錐狀、假根狀等。主干呈現圓柱狀，長(cháng)短為不一，向四周輻射其分枝；分枝扁平或著(zhù)圓柱形。藻葉扁平，多數具毛窩。具氣囊、單生、圓形、倒卵形或著(zhù)長(cháng)圓形。雌雄同托或著(zhù)不同托、同株或異株。生殖托扁平，圓錐形或紡錘形。
馬尾藻屬(Sargassum C. Ag.)形態(tài)特點(diǎn)：
藻體分為固著(zhù)器、主干和“葉”三部分。固著(zhù)器盤(pán)狀或假根狀等；主干圓柱狀，向四外分枝；“葉”扁平或棍棒狀，扁平葉在中央有中肋。從葉狀體的柄長(cháng)出氣囊和生殖托。生中、低潮帶巖石或石馬尾藻沼中。
藻體分固著(zhù)器、莖、葉和氣囊四部分。莖略呈三棱形，葉子多為披針形。生近海中，可做飼料，又可用來(lái)制褐藻膠和綠肥。藻多大型，多年生，可區分為固著(zhù)器、主干、分枝和藻葉幾部分。固著(zhù)器有盤(pán)狀、圓錐狀、假根狀等。主干圓柱狀，長(cháng)短不一，向四周輻射分枝；分枝扁平或圓柱形。藻葉扁平，多數具有毛窩。具氣囊，單生，圓形，倒卵形或長(cháng)圓形。雌雄同托或不同托、同株或異株。生殖托扁平，圓錐形或紡錘形。
生長(cháng)習性
生長(cháng)在低潮帶石沼中或潮下帶2米～3米水深處的巖石上，或中、低潮帶石沼中。
分布范圍
馬尾藻已有250種，大多數為暖水性種類(lèi)，廣泛分布于暖水和溫水海域，特別是印度-西太平洋和澳大利亞。我國是馬尾藻主要產(chǎn)地之一，有六十種。盛產(chǎn)于廣東和廣西沿海，尤其是海南島與洲島和潿洲島。
主要價(jià)值
藥用價(jià)值
中醫常用海帶和海藻治療“瘰癘，散頸下硬核痛，腳氣浮腫和水腫”等病癥。
農用價(jià)值
利用海藻做肥料在國外已經(jīng)有悠久的歷史，野生馬尾藻作為在中國南海海域大范圍生長(cháng)的褐藻，其在中國的農業(yè)領(lǐng)域有著(zhù)巨大的價(jià)值。1998年北京雷力農用化學(xué)有限公司從馬尾藻中提取多種有效物質(zhì)用于海藻肥的生產(chǎn)加工，開(kāi)創(chuàng )了中國海藻肥的先河，也將馬尾藻的農用價(jià)值正式體現出來(lái)。利用馬尾藻作為原料進(jìn)行生產(chǎn)加工的雷力海藻肥已經(jīng)成為亞洲第一大、世界第五大海藻肥生產(chǎn)商和供應商。中國的野生馬尾藻在世界農業(yè)的舞臺上綻放越來(lái)越閃亮的光彩。
據研究現實(shí)，雷力生產(chǎn)的馬尾藻提取物中富含的多糖類(lèi)物質(zhì)、細胞激動(dòng)素、嘌呤類(lèi)物質(zhì)等對植物的生殖生長(cháng)可以起到很好的平衡作用，可以大幅度提高植物的抗逆抗病能力。同時(shí)對于部分蟲(chóng)害可以起到趨避作用。
營(yíng)養成分
馬尾藻的營(yíng)養成分含量隨馬尾藻的種類(lèi)、生長(cháng)海域等不同而有差異。馬尾藻中脂肪含量較低,但遠高于海帶和紫菜。馬尾藻中褐藻淀粉含量較高,經(jīng)磺化后可得褐藻淀粉硫酸酯,可以代替肝素,具有抗高血脂和抗凝作用。馬尾藻的碳水化合物除褐藻淀粉外,主要含有褐藻膠、褐藻糖膠、半纖維素和纖維素等,其含量達60% 左右,可作為高活性膳食纖維的優(yōu)質(zhì)原料。馬尾藻在氨基酸構成比例方面大部分氨基酸比較接近,其中必需氨基酸的組成合理,氨基酸化學(xué)評分在80～ 88之間,遠高于海帶和紫菜,馬尾藻蛋白中的限制性氨基酸為賴(lài)氨酸,這與海帶、紫菜蛋白中的限制性氨基酸相同。馬尾藻中含有豐富的礦物質(zhì)和維生素,是某些礦物質(zhì)和維生素的重果來(lái)源。馬尾藻可作為Ca、Fe、Zn和I很好的來(lái)源,并且馬尾藻中K含量明顯高于Na含量,有助于改善人體鉀鈉平衡的作用,對防止高血壓等心血管疾病有重要意義。馬尾藻中含有多種維生素,其中B族維生素含量最高。
相關(guān)研究
以廣西北海潿洲島特有的馬尾藻為原料，探索了提取馬尾藻多糖及多酚的最佳工藝。并分別對他們進(jìn)行免疫及體外抑菌實(shí)驗。 1．馬尾藻多糖的提取及免疫實(shí)驗 采用膠體磨機械破壁的方法對馬尾藻進(jìn)行預處理，破壁時(shí)間2分鐘，80℃水浴10小時(shí)，過(guò)濾，離心，濃縮，用工業(yè)酒精沉淀出多糖，40℃真空干燥得多糖制品，提取率為11.82%。小鼠免疫實(shí)驗表明，多糖劑量200mg/kg．d，400mg/kg．d，600mg/kg．d時(shí)對小鼠脾的重量顯著(zhù)增加，P<0．05：當多糖劑量為400mg/kg．d，600mg/kg．d時(shí)對小鼠腋下淋巴結的重量顯著(zhù)增加，P<0．05，對單核巨噬細胞的吞噬功能加強有顯著(zhù)影響，能明顯提高小鼠碳粒廓清速率，提高吞噬指數α，P<0．05，并對巨噬細胞增生以及淋巴小結形成有明顯作用；當多糖劑量為600mg/kg．d時(shí)對肝增重也達到顯著(zhù)水平，P<0．05。 2．馬尾藻多酚的提取分離、含量測定及抗菌活性檢驗 不同的乙醇濃度、體積數及提取時(shí)間對褐藻多酚提取率的影響，實(shí)驗表明：40ml65%乙醇提取2個(gè)小時(shí)對褐藻多酚的提取有顯著(zhù)影響(p<0．05)，測得馬尾藻中褐藻多酚的含量為7．777‰。采用紙片法對褐藻多酚的抗菌活性檢驗進(jìn)行體外抑菌實(shí)驗，結果表明當紙片法的褐藻多酚的濃度為140．055微克/每張時(shí)，對沙門(mén)氏桿菌抑菌效果明顯，大腸桿菌次之，但對枯草芽孢桿菌抑菌效果不明顯，對金黃色葡萄球菌不敏感。
2、馬尾藻多糖對豬脾細胞免疫活性及其抗病毒活性的影響：
采用MTT法測定不同濃度馬尾藻多糖(Sargassum polysaccharide,SP)對正常豬脾淋巴細胞體外增殖及其感染豬繁殖與呼吸障礙綜合征病毒(PR RSV)后培養活性的影響,并用Griess和ELISA法分別檢測細胞培養上清液中一氧化氮(NO)、白細胞介素2( IL-2)和γ干擾素(IFN-γ)的水平.試驗結果表明:25～400 μg·mL-1的SP能協(xié)同伴刀豆球蛋白(ConA)顯著(zhù)促進(jìn)T淋巴細胞體外增殖,400 μg· mL-1的SP顯著(zhù)促進(jìn)脂多糖(LPS)刺激的B淋巴細胞體外增殖活性.SP提高正常豬脾細胞體外培養不同時(shí)間段的NO分泌量,與對照組比較,差異顯著(zhù)(P<0.05)；不同濃度SP提高PRRSV感染的豬脾細胞體外培養分泌NO量,與病毒對照組比較,培養8h時(shí)200 μg· mL-1SP、12 h時(shí)100～400 μg·mL-1SP、24h時(shí)100 μg· mL-1和400 μg· mL-1SP均能顯著(zhù)地促進(jìn)NO分泌(P<0.05).400 μg· mL-1SP極顯著(zhù)促進(jìn)體外培養的豬脾細胞分泌IL-2( P<0.01),100 μg· mL-1和400μg· mL-1SP顯著(zhù)促進(jìn)PRRSV感染豬脾細胞IL-2和IFN-γ的分泌.結論:馬尾藻多糖通過(guò)促進(jìn)豬脾細胞增殖和分泌NO、IL-2和IFN-γ來(lái)調節免疫細胞活性和抗病毒能力.
參考資料
[1]
萬(wàn)方數據知識服務(wù)平臺 · 萬(wàn)方數據知識服務(wù)平臺[引用日期2021-06-15]
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