墨西哥野玉米（禾本科玉蜀黍屬植物）

形態(tài)特征

墨西哥野玉米

生長(cháng)環(huán)境

墨西哥野玉米喜溫暖濕潤氣候，耐熱，最適抽芽溫度15℃，生長(cháng)最適溫度20-35℃，能耐受40℃高溫，不耐霜凍，氣溫降至10℃停止生長(cháng)，0℃時(shí)植株枯黃死亡。在年降水量800毫米地區生長(cháng)良好，生長(cháng)期需水量大，但不耐水淹。耐旱性較差，對土壤要求不嚴格，喜肥喜水，適宜在水肥條件好的土壤生長(cháng)。

分布范圍

原產(chǎn)于中美洲的墨西哥。20世紀80年代引入中國，可能從美國南部及印度等地引進(jìn)，中國臺灣等地畜牧所、站有引種栽培。

生長(cháng)繁殖

圃地準備

苗床應選擇背風(fēng)向陽(yáng)、土壤肥沃、質(zhì)地疏松、排水良好的土地。若栽培面積較大，苗床應離移栽地較近，附近要有水源。在育苗前20-30天，每平方米苗床施腐熟人畜糞尿3-4千克，腐熟廄肥5-6千克，然后與土壤拌勻。在播種前1周左右，每平方米施碳酸氫銨50克、過(guò)磷酸鈣200-250克、硫酸鉀20克，施肥后淺翻耕。育苗床的耕作層要做到肥、松、細、軟、厚，手捏成團，落地即撒，畦面要求土粒大小一致。苗床應開(kāi)溝做畦，建立排灌系統，一般畦寬1.7米，畦長(cháng)以地塊而定，畦溝深20-25厘米，畦溝寬20厘米，畦面呈瓦背形。播前用清糞水澆透苗床，將種子均勻地撒在苗床上，畝用種量500克，然后覆上細土，覆土厚度2-3厘米。

播種方法

播種前一周可在待播地塊上噴灑除草劑，以控制雜草生長(cháng)。按株行距，采用穴播或育苗移栽方式。播種時(shí)只需略覆細土。播后保持畦面濕潤，5天可出苗。種子播前用30℃的溫水浸泡24小時(shí)，增加種子活力，提高發(fā)芽率。播種量，穴播每畝750-1000克，育苗移栽400-600克。穴播和育苗移栽均可春播或夏播，春播、夏播期分別為4月上中旬、7月上中旬。播種間距，育苗移栽株行距30厘米×40厘米；直接穴播株行距25厘米×35厘米，待苗高10-15厘米時(shí)，每穴定苗1株，缺株要補苗。播種深度視土壤墑情和質(zhì)地而定，土干宜深，土濕則淺，輕壤土宜深，重壤土宜淺，一般3-4厘米，盡量保持播種深度一致。

栽培技術(shù)

播后管理

春季育苗，應進(jìn)行小拱棚覆膜，播后3天注意揭膜換氣，移栽前10天揭去覆膜煉苗。育苗期間注意防除雜草，保持苗床濕潤。出苗后15天，除去小苗、劣苗，根據出苗情況適當間苗，苗距保持3-4厘米，不可過(guò)密，以免幼苗徒長(cháng)。在苗床種后30-40天、苗高10-15厘米、幼苗4-5片葉時(shí)起苗移栽。在移栽前l(fā)天，對苗床澆透水，以便起苗。移栽嚴格選苗，淘汰徒長(cháng)苗，挖苗時(shí)帶4-5厘米主根。邊起苗邊移栽，移栽采用高壟栽植。壟的規格：壟頂寬70厘米，壟溝寬30厘米，壟溝深25厘米。移栽時(shí)將根頸部分埋人土中，土稍壓緊，使根部與土壤緊密接合。也可雨后搶墑栽植。移栽完后應澆透一次定根水。

選地整地

墨西哥野玉米種子硬實(shí)，地塊深耕后要耕細整平，以便種子與土壤緊密接觸，吸收水分，促進(jìn)種子萌發(fā)。根據墨西哥野玉米需肥規律，按照有機無(wú)機結合、底肥追肥結合的原則，實(shí)行平衡施肥，每畝施有機肥2000-3000千克、過(guò)磷酸鈣30千克，有機肥要求充分腐熟，作底肥。采用直播方式播種時(shí)應施一次種肥，采用育苗移栽方式應在移栽時(shí)施一次苗肥，每畝施尿素15千克，促進(jìn)幼苗生長(cháng)。每次刈割后，結合灌水追施一次氮肥，每畝施尿素15千克。

田間管理

定苗及查苗補栽：采用穴播的應及時(shí)進(jìn)行勻苗和定苗。一般在幼苗長(cháng)出4-5片葉時(shí)定苗，定苗的苗間距以30-40厘米為宜。移栽幼苗成活后應及時(shí)查苗，用壯苗補缺窩。

追施肥料：墨西哥野玉米長(cháng)至30-50厘米、分蘗達3個(gè)以上，應重施追肥，每畝施人糞尿1000-1200千克，并加施尿素10千克，以利分蘗，加快生長(cháng)速度。每次刈割后的1-2天，結合澆水追施氮肥。

灌溉：墨西哥野玉米需水較多，尤其在高溫季節，應及時(shí)灌溉，保持田間適宜的水分，每次刈割后均應澆水。

清除雜草：在墨西哥野玉米封壟前中耕除草1-2次。植株長(cháng)高后，雜草競爭力不如墨西哥野玉米，無(wú)草害之憂(yōu)。每次刈割后也要除草。

收獲管理

刈割：當墨西哥野玉米長(cháng)到50-60厘米時(shí)，可開(kāi)始刈割，刈割方式為斜刀口，留茬10-15厘米，以后每隔20-25天刈割一次，每次留茬比原來(lái)稍高1-1.5厘米，不割掉生長(cháng)點(diǎn)以利再生。為促使刈割后再生，刈割前3-5天可田間施速效肥；7-9月間遇天晴地干，應及時(shí)灌水，保持田間濕潤，以利再生。

主要價(jià)值

墨西哥野玉米干草中營(yíng)養物質(zhì)含量豐富，粗蛋白質(zhì)含量10.43%，粗脂肪含量3.31%，粗纖維含量26.85%。鮮草葉長(cháng)莖脆，草質(zhì)柔軟，適合飼喂所有家畜家禽及草魚(yú)。可解決伏天優(yōu)質(zhì)青飼料的供應不足的問(wèn)題，也可作為秋季制作青貯飼料的原料，制作的青貯飼料也具有很高的營(yíng)養價(jià)值。

墨西哥野玉米鮮草的質(zhì)地松脆，青香可口，消化率高，可青刈后直接飼喂，也可曬干或制作青貯飼料飼喂。墨西哥玉米因適口性好、葉多、莖嫩，可用于飼喂肉牛、奶牛、羊、鹿等草食家畜，也可以飼喂鵝、兔、鴕鳥(niǎo)和魚(yú)等。