轉基因奶牛是一種轉基因動(dòng)物，是科學(xué)家通過(guò)轉基因技術(shù)對奶牛胚胎進(jìn)行基因改造，從而達到預期效果的奶牛品種。

中文名

轉基因奶牛

外文名

Transgenic dairy cows

類(lèi)型

轉基因動(dòng)物

界

動(dòng)物界

分布區域

內蒙古

優(yōu)勢

轉基因奶牛是科學(xué)家通過(guò)轉基因技術(shù)對奶牛胚胎進(jìn)行基因改造，從而達到預期效果的奶牛品種。現有報道的轉基因奶牛品種包含可產(chǎn)具有抗菌、抗病毒作用的類(lèi)母乳的轉基因奶牛[1]、具有預防牛結核病的奶牛、“低乳糖奶牛” ? 、轉人防御素基因克隆奶牛[2]等。

中國科學(xué)家培育出一種轉基因奶牛，據稱(chēng)所產(chǎn)的牛奶更健康。研究過(guò)程中，科學(xué)家對奶牛胚胎進(jìn)行基因改造，使其含有來(lái)自細菌的基因，所產(chǎn)牛奶中含有通常存在于魚(yú)肉的歐米伽3脂肪酸，這種物質(zhì)據信有利于動(dòng)脈和心臟健康。

中國科學(xué)家表示這種轉基因奶牛能夠讓人類(lèi)健康獲得巨大益處。在轉基因農業(yè)技術(shù)方面，中國處在世界前沿，政府對轉基因研究的監管力度遠遠不及歐洲。研究領(lǐng)導人、內蒙古大學(xué)的李廣鵬(Guang-Peng Li，音譯)博士表示，轉基因奶牛是滿(mǎn)足日益增長(cháng)的歐米伽3多不飽和脂肪酸需求的一個(gè)有效而經(jīng)濟的方式。[3]

內蒙古大學(xué)的另一支研究小組培育的轉基因奶牛所產(chǎn)牛奶乳糖含量低。一些人很難消化乳糖。這是一項具有突破性的研究發(fā)現，幫助那些缺乏乳糖消化能力的人消化牛奶。從表面上看，這項研究取得成功，能夠讓那些患有乳糖不耐癥的人受益。

另一項針對預防牛結合病奶牛的研究稱(chēng)，通過(guò)繁殖出抗病的牲畜可避免屠宰患病牲畜，降低農民因病牛屠宰造成的經(jīng)濟損失。

爭議

不過(guò)，轉基因動(dòng)物研究也加劇了與轉基因食品安全性和倫理問(wèn)題有關(guān)的爭論。反對轉基因研究的人士指出，轉基因研究讓動(dòng)物遭受不必要的痛苦，呼吁叫停這種研究。國際人道協(xié)會(huì )的溫迪-喜吉斯在接受《星期日電訊報》采訪(fǎng)時(shí)表示：“從倫理的角度上說(shuō)，這并不是一個(gè)負責任的研究方向。”在內蒙古大學(xué)培育轉基因奶牛之前，科學(xué)家已經(jīng)取得一系列轉基因研究成果，能夠改變食品的構成。

2011年4月，中國科學(xué)家培育出300頭擁有人類(lèi)基因的奶牛，所產(chǎn)牛奶含有與人奶相同的營(yíng)養物質(zhì)和脂肪，為哺乳期的女性提供另一個(gè)選擇。研究領(lǐng)導人、中國農業(yè)大學(xué)的李寧(Ning Li，音譯)教授指出，這種牛奶的安全性與普通牛奶一樣。這一次的轉基因研究同樣遭到反轉基因人士的批評，他們指出培育轉基因奶牛是對動(dòng)物福利的一種侵犯。

在中國科學(xué)家進(jìn)行的兩項實(shí)驗中，共出生了42頭轉基因奶牛，最后只有26頭幸存下來(lái)。10頭在出生后不久死亡，6頭在6個(gè)月內死亡。英國皇家動(dòng)物保護協(xié)會(huì )的一名發(fā)言人表示：“克隆動(dòng)物的后代往往遭遇健康和福利問(wèn)題，必須引起我們的重視。我們?yōu)槭裁葱枰@種牛奶，它們能夠給予我們哪些我們尚未獲得的東西？”[3]

轉基因牛奶讓牛奶市場(chǎng)爆炸一場(chǎng)革命

英國諾丁漢大學(xué)生物學(xué)家、1996年參與克隆羊“多莉”研究的基思-坎貝爾教授指出，轉基因動(dòng)物并不對人類(lèi)健康構成威脅，除非科學(xué)家故意讓它們攜帶上一種基因，讓它們的奶具有毒性。他說(shuō)：“如果方法得當，轉基因研究能夠提供更健康的食品，讓消費者獲得巨大益處。”[3]

另一方面，轉基因奶牛是否能達到我們預期的目的還未知，有些專(zhuān)家聲稱(chēng)：“這些發(fā)現代表著(zhù)我們向培育出抗病家畜的研究又跨出了一步。但這種方法是否能夠讓奶牛在高密度的病原體接觸下抵抗肺結核感染，仍然有待確定。”