低磷飲食是指指飲食中磷含量相對較低的食物，是一種健康飲食方式，對預防腎衰竭及治療腎病有大作用。因為人類(lèi)食物中含有豐富的磷，故人類(lèi)營(yíng)養性的磷缺乏很少見(jiàn)，中國人并不缺乏并已經(jīng)過(guò)量，干擾鈣的吸收，所以倡導低磷飲食。

中文名

低磷飲食

外文名

Low Phosphorus Foods

拼音

dī lín?yǐn shí

優(yōu)勢

對預防腎衰竭及治療腎病有大作用

適宜攝入量

成人為700mg/天

含義

指飲食中磷含量相對較低的食物

相關(guān)分類(lèi)

水果

紅元帥蘋(píng)果、黃香蕉蘋(píng)果、紅星蘋(píng)果、金元帥蘋(píng)果、國光蘋(píng)果、靈蜜瓜、京白梨、雪花梨、黃桃、芒果、海棠（罐頭）、鴨梨、玫瑰香葡萄、李子杏、白瓜、李子、杏、酸梨、木梨、明月梨、木瓜[番木瓜]、白蘭瓜、烏梅、面西胡瓜、草莓、菠蘿。

低磷飲食

蔬菜

姜（糟）、白花菜、姜（子姜）[嫩姜]、冬瓜、木耳（水發(fā)）[黑木耳，云耳]、胡蘿卜（黃）、海帶、生菜、卷心菜、四季豆。

其它

甘薯粉[地瓜粉]、桂花藕粉、小豆粥、花生油、色拉油、檸檬醬、杏醬、醬油（冬菇）、綿白糖、蜂蜜、粉絲，涼粉、粉皮、紅葡萄酒（X）、鵝蛋白、雞蛋白。

高磷類(lèi)

包括牛奶、奶酪、各類(lèi)奶制品、冰淇淋、麥片、豆制品、花生、杏仁（大）、核桃、瓜子、栗子等各種堅果，可樂(lè )、巧克力、花生醬、各類(lèi)干豆子、酸奶、布丁、肝以及其他內臟肉類(lèi)、葡萄干等。

危害

促使身體對鈣的吸收減少，從而造成骨質(zhì)疏松易碎、牙齒蛀蝕、各種鈣缺乏癥狀日益明顯、精神不振甚至崩潰，破壞其他礦物質(zhì)平衡，以及導致高磷血癥。各類(lèi)腎病患者更加要遠離高磷飲食。

建議

相關(guān)一般人群每天只要攝入足量的磷即可。患有腎病的人則因盡量食用低磷高鈣食物。[1]