琉璃苣（雙子葉植物綱管狀花目的植物）

形態(tài)特征

為一年生草本植物，株高可達120厘米。葉互生粗糙如黃瓜葉，有柄。花期7月，花藍色，成疏散、有葉的聚傘花序，具長(cháng)柄。小堅果，平滑或有乳頭狀突起。

紫草科（Boraginaceae）一年生草本植物，稍具黃瓜香味。株高60公分（2尺），被粗毛。葉大，粗糙，長(cháng)圓形，花序松散，下垂；花梗通常淡紅色；花星狀，鮮藍色，有時(shí)白色或玫瑰色；雄蕊鮮黃色，5枚，在花中心排成圓錐形。可作蜜源植物，鮮葉在歐洲作蔬菜，鮮葉及干葉又可用于燉菜及湯、飲料的調味。

生長(cháng)環(huán)境

性喜冷涼溫和的氣候，耐寒，植株能忍受-11℃的低溫，同時(shí)也耐熱，在溫度5-30℃范圍內能正常生長(cháng)發(fā)育；耐旱怕澇，對水分要求不嚴格，土壤濕度達35-40%即可生長(cháng)；喜陽(yáng)光，對光照要求較為嚴格；抗病耐肥，對土壤的適應性強，一般在pH為4.5-8.3的土壤中均能生長(cháng)。在土層深厚、疏松肥沃的沙質(zhì)壤土生長(cháng)良好。

分布范圍

原產(chǎn)于東地中海沿岸及小亞細亞的溫帶地區。歐洲和北美廣泛栽培，中國甘肅省金昌市有引種栽培。

繁殖方法

可直播或育苗移植。露地栽培一般宜春季播種，保護地栽培可根據需要全年進(jìn)行。種子為小堅果，種皮較硬，播種前宜用溫水浸泡1～2天，每天換水，經(jīng)浸泡后播種出苗快且整齊。然后將處理過(guò)的種子采取穴播，播于整好的苗床中。每穴播種3～4粒，每平方需種0.5～0.7克，播后覆細土，厚度為2～3cm。

3-4月播種繁殖，5月后施用2-3次肥料，為了增加花的數量和促進(jìn)分枝，可在長(cháng)至20厘米左右時(shí)進(jìn)行1次摘心。采收種子應選擇晴天的下午，將報紙鋪在植株下，搖動(dòng)枝干，種子便會(huì )落下。

育苗移植在3～5片真葉時(shí)定植，株距20～30cm，行距30～40cm，種植后澆透水。

苗期進(jìn)行除草、松土，直播苗于3片真葉時(shí)間弱苗，多余苗，每穴留苗1～2株，葉片生長(cháng)期保持田間濕潤，開(kāi)花后減少澆水，一般無(wú)病蟲(chóng)危害，不使用農藥。

主要價(jià)值

【化學(xué)成分】含粘液質(zhì)、鞣質(zhì)和有肝毒性的生物堿。種子油含高達24%的γ-亞麻酸。

【琉璃苣藥理】

利尿，緩和劑、鎮痛劑。

在法國，琉璃苣曾經(jīng)被應用于防治熱病和肺炎。

由于具有含鹽組分，可促進(jìn)腎臟的活動(dòng)并且因此被用于治療急性粘膜炎。

其可提取為緩和劑的黏液被包含在整個(gè)植物中。

若口服使用，配制時(shí)應由1 盎司玻璃苣葉子兌1品脫開(kāi)水制成一酒杯的藥量。

若外用，它被使用作為一種敷于傷處緩解疼痛的膏藥。

琉璃苣

琉璃苣的花是藍的，在英國被用來(lái)當做全國最大的癌癥募款活動(dòng)的符號。琉璃苣高貴的特質(zhì)可能源自于它含有豐富的鈣、鉀和礦物質(zhì)，其以種子油最為著(zhù)名。因為琉璃苣油含有豐富的Omega-6多元不飽和脂肪酸，其中的γ-亞麻酸（GLA）這只在母乳才能找到的必需脂肪酸，更高達濃度25%-30%，也是天然植物油中含GLA濃度最高的，約為一般月見(jiàn)草油的2-2.5倍(琉璃苣油含有20-26%的GLA；月見(jiàn)草油的GLA含量只有7-9%)。這種脂肪酸是人體制造前列腺素PGE1的脂肪酸。琉璃苣是取得γ-亞麻酸（GLA）極佳來(lái)源，種子20-26%都是這種酸的成份。琉璃苣當做癌癥研究與治療用，γ-亞麻酸（GLA）本身沒(méi)什么不良副作用。

琉璃苣前列腺素PGE1是細胞功能的調節者，控制人體每個(gè)細胞和器官的功能。是達到最巔峰新陳代謝狀態(tài)所必需。它原本是靠食物中的亞麻油酸轉化成GLA后，才能生成。PGEI的賀爾蒙類(lèi)物質(zhì)之前導物，PGEI對人體有廣泛的益處，這種物質(zhì)的轉換生產(chǎn)途徑可能在某些人的體內被阻斷掉。尤其年過(guò)30，轉換過(guò)程更是困難重重。前列腺素PGE1對人體的功能在循環(huán)系統方面，抑制血小板的結塊，能減少血液凝結的危險性；幫助血管擴張，保證適當的血流進(jìn)出心臟，也幫助改變動(dòng)脈硬化造成的阻塞影響；幫助減低體內在肝臟中產(chǎn)生的膽固醇。

免疫系統方面，控制了淋巴因子的釋放，減少免疫細胞的增殖，以免打擊體內其它細胞（這情形基本上發(fā)生在自體免疫的疾病，像風(fēng)濕性的關(guān)節炎）也減低組織胺的分泌，幫助阻止廣泛的敏感反應；并且，它也減輕疼痛，對抗發(fā)炎。內分泌系統，它刺激在甲狀腺、腎上腺和松果腺的主要荷爾蒙的制造和分泌，包括人類(lèi)生長(cháng)激素。還扮演一個(gè)從胰臟分泌胰島素的強力抑制者，建立一個(gè)良性的反應圈，幫助你持續在最巔峰的新陳代謝狀態(tài)里。PGE1也抑制胃酸的分泌，以免造成腫瘤發(fā)生；在呼吸系統方面，它松弛支氣管組織，減少氣喘發(fā)作的頻率。

研究人員發(fā)現琉璃苣油的γ-亞麻酸（GLA）可以在體內轉換成PGE1，因此具有相同的功能。舉凡經(jīng)前癥侯群、糖尿病、蕭格倫氏征侯群(Sjogrensyndrome)一組包括下列癥狀的征侯群：干燥性角膜炎、干燥性咽喉炎、干燥性鼻炎、腮腺腫大以及多發(fā)性關(guān)節炎的疾病、運動(dòng)困難(dyskinesia)、濕疹、風(fēng)濕性關(guān)節炎及其它皮膚的問(wèn)題都有一定的效果。對最常見(jiàn)的降低膽固醇及對抗癌癥的效果也顯著(zhù)。有殺死腦癌和前列腺癌細胞的作用，也可阻礙血液細胞的生長(cháng)，進(jìn)而阻擋惡性瘤的擴散。琉璃苣改善女性的經(jīng)前癥候群，月經(jīng)前脹痛、減少更年癥狀，以及改善動(dòng)脈粥狀硬化心臟病、糖尿病、濕疹、關(guān)節發(fā)炎疼痛、呼吸道發(fā)炎等。抗老化、減少皺紋。抗發(fā)炎、保護心血管健康。

琉璃苣可治癌

歐洲人使用了七百年的普通藥草琉璃苣（borage）經(jīng)科學(xué)家研究證明有治療癌癥的效果。琉璃苣又名starflower，富含γ-亞麻酸（GLA）(gammalinoleicacidorgla)成份，這成份有殺死腦癌和前列腺癌細胞的作用，也可阻礙血液細胞的生長(cháng)，進(jìn)而阻擋惡性瘤的擴散。

英國研究人員發(fā)現，混合使用γ-亞麻酸（GLA）和乳癌藥“塔莫克西芬”（tamoxifen），會(huì )增加病人對癌癥藥的反映速度。他們在“國際癌癥季刊”發(fā)表論文說(shuō)，混合服用這兩種藥劑的病人，比僅服用“塔莫克西芬”的病人，對藥物的反應較快。根據此一實(shí)驗，科學(xué)界認為γ-亞麻酸（GLA）配合“塔莫克西芬”，對內分泌敏感的某些形態(tài)的乳癌病人應該很有幫助。琉璃苣是天然取得γ-亞麻酸（GLA）的極佳來(lái)源，它的種子百分之二十四都是這種酸的成份。

另外，櫻草花（eveningprimrose）油也富含這種成份。櫻草花通常用來(lái)治療月經(jīng)來(lái)臨之前的毛病。科學(xué)家說(shuō)，中古時(shí)代的人時(shí)常把琉璃苣當作三餐食物，通常種來(lái)賞花，同時(shí)供癌癥研究與治療用，最好的一點(diǎn)是γ-亞麻酸（GLA）本身沒(méi)什么不良副作用。

注意事項：

琉璃苣茶

琉璃苣的外型有點(diǎn)兒像大型茼蒿，它的花非常美，藍色帶有白點(diǎn)，下垂而呈喇叭狀，宛如蔓陀蘿花。有濃郁的香味，吸引蜜蜂、蝴蝶。歐洲人認為它能消除憂(yōu)郁、予人勇氣。琉璃苣含有揮發(fā)油，能平撫情緒、安定神經(jīng)。

【療效】解毒、退燒、恢復身體機能運作。

【沖泡方法】你能買(mǎi)到新鮮的琉璃苣最好，將它壓碎放入小濾茶器，內以一杯開(kāi)水沖泡，燜約十分鐘，讓味道出來(lái)，而干的琉璃苣，味道一樣很好。

琉璃苣油

琉璃苣是所有種子中GLA（γ- 亞麻酸）成分含量最高的，可以改善皮膚狀況、舒緩女性經(jīng)期不適，減緩生理期出現的諸多不適癥狀，已然成為既要美麗又要健康的女性之最?lèi)?ài)。

有機琉璃苣油是精選新鮮的有機琉璃苣籽，通過(guò)低溫冷榨精制而成，富含植物來(lái)源γ-亞麻酸（GLA）、ω-6亞油酸等多不飽和脂肪酸和多種維生素、礦物質(zhì)成分，長(cháng)期食用對保健心腦血管，緩解婦女經(jīng)期綜合癥狀（PMS）及更年期內分泌失調癥狀等有很好的作用。

葉片和花為消解心理壓力的益腎壯藥，能治療干咳，促進(jìn)母乳分泌，并在初期胸膜炎、百日咳的治療處方中采用。新鮮的葉與花加入色拉和果汁混合等飲料，花還可以作糖果，并有鎮痛的藥效。

從種子中提煉的精油可作為月見(jiàn)草油的代用物，用于治療風(fēng)濕、月經(jīng)不調，外用可治療濕疹。生葉可食用。也可作觀(guān)賞植物。

延伸閱讀

花語(yǔ)

4月14日生日花

機智

具有如黃瓜般口味和氣味的琉璃苣，經(jīng)常被當作菜肴的調味品來(lái)使用：有的把葉子加在各種菜肴上，增添風(fēng)味；有的讓藍色的花瓣飄在飲料上，來(lái)制造氣氛。因此，琉璃苣的花語(yǔ)是和這些創(chuàng )意相輔相成的－機智。

凡是受到這種花祝福而生的人，腦筋動(dòng)得很快，反應靈敏又勤勞、愛(ài)工作。而適合你的人，或許反倒是那種凡事漠不經(jīng)心的人吧？

勇氣

文藝復興時(shí)期的名畫(huà)，常用它來(lái)裝飾圣母瑪利亞的外袍。被稱(chēng)作－－勇氣之泉。據說(shuō)在中世紀的歐洲，當時(shí)修道院的后花園里，普遍種植琉璃苣，不僅可供盆栽、庭園栽種觀(guān)賞外，主要用以治療多種疾病，被認為是修道士的秘密法寶。

歐洲士兵在上戰場(chǎng)前，總會(huì )插一支琉璃苣在酒杯里，并大聲呼喝：“我是琉璃苣，我不畏懼！”用這種方法來(lái)提高士氣，有助于戰爭的勝利。

古今意義

荷蘭的圣人，里德威納之花

自古以來(lái)，基督教里就有將圣人與特定花朵連結在一起的習慣，這因循于教會(huì )在紀念圣人時(shí)，常以盛開(kāi)的花朵點(diǎn)綴祭壇所致！而在中世紀的天主教修道院內，更是有如園藝中心般的種植著(zhù)各式各樣的花朵，久而久之，教會(huì )便將366天的圣人分別和不同的花朵合在一起，形成所謂的花歷。當時(shí)大部分的修道院都位在南歐地區，而南歐屬地中海型氣候，極適合栽種花草。

屬于紫科的琉璃苣就是被選來(lái)祭祀一生幾乎都在床榻上渡過(guò)的荷蘭的圣人－－里德威納。它原產(chǎn)于地中海東部的土耳其到北非等地方，是一年生的草本植物。