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D-半乳糖（由乳糖水解制得的右旋六碳醛糖）

次瀏覽 | 更新時間：2023-05-19

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D-半乳糖

由乳糖水解制得的右旋六碳醛糖

D-半乳糖是由乳糖水解制得的一種右旋六碳醛糖，化學式為C6H12O6。外觀為白色晶體或結晶性粉末，無特殊氣味，能溶于水和吡啶，水中溶解度：680 g/L (25°C)；微溶于甘油和醇。D-半乳糖是瓊脂、植物樹膠、黏膠和棉子糖、乳糖、蜜二糖等糖類的組分，以半乳糖苷和半乳糖酐分子存在于蝸牛蛋白腺體、蛙卵、腦神經組織等動物材料中。游離態(tài)見于乳汁。與葡萄糖結合構成乳糖。經硝酸氧化后可得黏液酸。

基本信息

中文名	D-半乳糖
外文名	D-Galactose; D-cerebrose; D-Gal; α-D-Galactopyranose
化學式	C6H12O6
分子量	180.16
CAS登錄號	59-23-4

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性狀描述

白色晶體或結晶性粉末，無特殊氣味，能溶于水和吡啶，水中溶解度：680 g/L (25°C)；微溶于甘油和醇。半乳糖是一種由六個碳和一個醛組成的單糖，歸類為醛糖和己糖。D-半乳糖和L-半乳糖均天然存在。D-半乳糖一般作為乳糖的結構部分存在于牛奶中，牛奶中的乳糖被人體分解為葡萄糖和半乳糖被吸收利用。

D-半乳糖

物理參數

熔點：165-168℃

旋光：+78.5°-81.0°

質量規(guī)格

含量：≥98%

干燥失重：≤0.5%

殘渣：≤0.5%氯化物：≤0.003%

硫酸鹽：≤0.005%

重金屬：≤0.001%

D-半乳糖植提專利證書

來源及應用

由乳糖水解制得的一種右旋六碳醛糖。

據悉，國內已有公司（華昌藥業(yè)）獲得植物提取生產方法的專利，因B.S.E. 、T.S.E. 問題，乳糖來源于牛，所以乳糖生產的D-半乳糖在歐洲使用限制較多，而植提D-半乳糖來源是植物，具有有更廣泛的適用性，深受歐洲市場的歡迎。一水合物熔點118～120℃。無水物結晶，熔點167℃。旋光度+80°。

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