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農藝
農作物的栽培、選種等技藝
農作物生產(chǎn)的技術(shù)與原理。內容主要包括大田作物的栽培、育種、土壤管理、施肥、病蟲(chóng)害防治、農機具應用、農田灌溉和排水、農產(chǎn)品的初步加工和貯藏以及農業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)管理等。
基本信息
| 中文名 | 農藝 |
| 外文名 | agronomy |
| 拼音 | nóng yì |
| 學(xué)科門(mén)類(lèi) | 農業(yè)科學(xué) |
| 學(xué)科應用 | 農業(yè)生產(chǎn) |
| 研究?jì)热?/td> | 研究農作物生產(chǎn)技術(shù)與原理 |
| 詞義 | 指農作物的栽培﹑選種等技藝 |
| 注音 | ㄋㄨㄙˊ ㄧˋ |
收起
簡(jiǎn)介
中國古籍中雖無(wú)農藝一詞，但將農作物的種植栽培視為一種需要傳授、學(xué)習的技藝，則由來(lái)已久。《漢書(shū)·食貨志》：“辟土殖谷曰農。”“農”以及“農作”、“農事”、“稼穡”等詞，在古代一般即指大田作物的種植。有關(guān)此類(lèi)生產(chǎn)活動(dòng)的知識、技藝的論述在古籍中屢見(jiàn)不鮮，如漢《白虎通義》“至于神農，因天之時(shí)，分地之利，制耒耜，教民農作”和《尚書(shū)·無(wú)逸》“乃不知稼穡之艱難”等均是。“藝”字繁體為“藝”，古字為“秇”，又作“蓺”。《詩(shī)經(jīng)·大雅》“蓺之荏菽”和《孟子》“樹(shù)蓺五谷”，也都是種植的意思。至于將“農”、“藝”兩漢字連成一詞，用以專(zhuān)指農作物的栽培技術(shù)，可能始自日本。但由于上述歷史原因，此詞自20世紀初引入中國以后，就很快被廣泛接受，成為農業(yè)上的通用名詞。
以經(jīng)驗和手工勞動(dòng)為基礎，以精耕細作為主要特點(diǎn)的中國傳統農藝，在漫長(cháng)的歷史發(fā)展過(guò)程中，曾經(jīng)有過(guò)光輝的成就，在世界上居于先進(jìn)地位。這不僅反映在浩瀚的歷代農業(yè)著(zhù)作中，也體現在自古至今的農民生產(chǎn)實(shí)踐中，而且有著(zhù)強大的生命力。直至19世紀，隨著(zhù)生物學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)以及其他自然科學(xué)的發(fā)展，傳統農藝才逐漸成為一門(mén)科學(xué)，稱(chēng)為農藝學(xué)或農學(xué)。在以后的近100多年時(shí)間里，綜合性的農藝學(xué)實(shí)際上已發(fā)生深刻的分化，形成了許多相對獨立的學(xué)科，如土壤、肥料、農田水利、耕作栽培、作物育種、植物保護、農業(yè)氣象、農業(yè)機械、農業(yè)工程、農業(yè)經(jīng)濟等。
農藝
基本解釋
農藝是生產(chǎn)對人類(lèi)有用的動(dòng)植物,以及在不同程度上配制供人類(lèi)使用的產(chǎn)品及其處置（如通過(guò)銷(xiāo)售）的科學(xué)技藝。
引證解釋
信息技術(shù)應用
應用概況
農藝學(xué)的發(fā)展離不開(kāi)農業(yè)信息技術(shù)、生態(tài)農業(yè)技術(shù)、可持續發(fā)展農業(yè)技術(shù)、生物技術(shù)與農業(yè)機械化技術(shù)的支持。正是由于這幾項技術(shù)的快速發(fā)展及其廣闊的應用前景才使得農藝學(xué)的有了更加長(cháng)足的發(fā)展。下面我們從農業(yè)信息技術(shù)、生物技術(shù)等級方面的發(fā)展來(lái)展望一下農藝學(xué)的發(fā)展前景。
所謂農業(yè)信息技術(shù)，是指利用信息技術(shù)對農業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理、戰略決策過(guò)程中的自然、經(jīng)濟和社會(huì )信息經(jīng)行采集、存儲、傳遞、處理和分析，為農業(yè)研究者、生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和管理者提供資料查詢(xún)、技術(shù)咨詢(xún)、輔助決策和自動(dòng)調控等多項服務(wù)的技術(shù)的總稱(chēng)。它是利用現代高新技術(shù)改造傳統農業(yè)的重要途徑。
我國信息技術(shù)在農業(yè)中的研究應用雖起步較晚，但發(fā)展較快。二十世紀80年代以來(lái)，我國先后開(kāi)展信息管理系統、數據庫、決策支持系統、遙感、地理信息系統、設施工程等技術(shù)應用于農業(yè)、資源、環(huán)境和災害方面的研究。在農業(yè)專(zhuān)家系統方面，具有代表性的是中國科學(xué)院合肥智能機械研究所利用知識工程的方法研制出的“砂礓黑土小麥施肥計算機咨詢(xún)系統”。90年代初，由江蘇省農業(yè)科學(xué)院主持研制的我國四大作物-水稻、小麥、玉米和棉花的計算機專(zhuān)家系統CCSODS，即“作物栽培模擬優(yōu)化決策系統”，可針對作物品種、自然條件和預期單產(chǎn)目標等參數，提供作物栽培模式圖，包括有最佳播期、最適密度、優(yōu)化的施肥、灌溉、植保等措施的時(shí)間、數量等。北京市農林科學(xué)院研制的“小麥管理計算機專(zhuān)家決策系統（ESWCM）”，具有從品種、密度、播期、灌溉、施肥等單項研究到綜合技術(shù)體系等有關(guān)小麥生長(cháng)發(fā)育的系統知識及其與環(huán)境條件、栽培措施之間相互關(guān)系的知識，計算機基于這些知識進(jìn)行推理，能對小麥管理進(jìn)行有效的信息咨詢(xún)和推理決策。
二十世紀90年代中期，國家863計劃開(kāi)始對“智能化農業(yè)信息技術(shù)應用示范工程”長(cháng)達10年的滾動(dòng)支持，共研制出5個(gè)智能系統開(kāi)發(fā)平臺和200多個(gè)農業(yè)專(zhuān)家系統，并在全國30多個(gè)省市和東南亞地區應用推廣，經(jīng)濟效益和社會(huì )效益顯著(zhù)。二十世紀90年代末至本世紀初，以3S技術(shù)為代表的精準農業(yè)的研究與應用在我國發(fā)展較快，并在北京小湯山建立了國家級精準農業(yè)示范基地，研發(fā)了一批適合我國國情的技術(shù)和產(chǎn)品，主要包括GIS平臺、變量播種機、變量施肥機、變量噴藥機等。此外，新疆和黑龍江等地也在引進(jìn)和吸收國外相關(guān)技術(shù)的基礎上，結合本地區農業(yè)的特點(diǎn)，開(kāi)展精準農業(yè)技術(shù)的試驗示范和應用。
應用范圍
信息技術(shù)在農藝學(xué)中的應用范圍主要集中在四個(gè)方面：
（1）作物生長(cháng)模擬模型：我國已研制出水稻栽培計算機模擬優(yōu)化決策系統（RCSODS），棉花生產(chǎn)管理模擬與決策系統（CPMSS/CGSM），土壤-植物-大氣中的水氣傳輸模型，谷物儲藏干燥模擬模型
農藝圖2
（2）農業(yè)專(zhuān)家系統:如砂礓黑土小麥施肥專(zhuān)家系統，黃土旱塬小麥生產(chǎn)和綜合管理專(zhuān)家系統，水稻主要病蟲(chóng)害診治專(zhuān)家系統，小麥、玉米、桑蠶品種選育專(zhuān)家系統，農業(yè)氣象專(zhuān)家系統等。
（3）農業(yè)生產(chǎn)實(shí)時(shí)控制系統：如農業(yè)生產(chǎn)實(shí)時(shí)控制系統主要用于灌溉，耕耕作業(yè)，果實(shí)收獲，畜牧生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)控制，農產(chǎn)品加工自動(dòng)化控制及農業(yè)生產(chǎn)工廠(chǎng)化。畜牧生產(chǎn)的自動(dòng)控制可優(yōu)化飼料配方，自動(dòng)調節動(dòng)物生產(chǎn)環(huán)境
（4）作物遙感估產(chǎn)：棉花種植面積遙感調查系統，作物產(chǎn)量氣候分析預報系統，作物短、中、長(cháng)期預報模型，小麥、水稻遙感估產(chǎn)信息系統等。基于信息技術(shù)的快速發(fā)展與應用，國外已提出信息時(shí)代的"精確農業(yè)"概念（PrecisionFarming）。
應用及前景
我國已建成農業(yè)科研項目計算機管理系統（ARICMS），中國農業(yè)文獻數據庫，中國農業(yè)科技成果庫，中國農業(yè)研究項目數據庫，農業(yè)實(shí)用技術(shù)數據庫等。
此外，信息技術(shù)在農業(yè)經(jīng)濟管理中也得到了廣泛應用。隨著(zhù)我國市場(chǎng)經(jīng)建立，農業(yè)各生產(chǎn)要素的信息，如自然資源信息、法規信息、市場(chǎng)信息、實(shí)用技術(shù)信息等，無(wú)論是對決策者還是對廣大農戶(hù)都是極為重要的。使農戶(hù)只要有一臺微機終端，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )就能夠及時(shí)獲得農業(yè)法規、農業(yè)政策、市場(chǎng)行情、產(chǎn)品銷(xiāo)售等信息，合理地進(jìn)行農資購置與產(chǎn)品銷(xiāo)售，促進(jìn)農村市場(chǎng)繁榮和經(jīng)濟增長(cháng)。
信息技術(shù)在防災、減災、避災中的應用也有了很大起步。由于遙感與地理信息技術(shù)能及時(shí)準確地獲取有關(guān)信息，已廣泛應用于信息采集和信息處理，實(shí)現災前預警、災情監控、災后評估。我國主要用于洪災、作物病蟲(chóng)災害、旱災、土地荒蕪沙化監測、森林火災等。
同時(shí)農業(yè)信息技術(shù)的使用，也大大加快了農業(yè)機械化的進(jìn)程，使得農業(yè)的各種作業(yè)變得更加快捷高效。
生物技術(shù)（biote chnology），有時(shí)也稱(chēng)生物工程，是指人們以現代生命科學(xué)為基礎，結合其他基礎科學(xué)的科學(xué)原理，采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段，按照預先的設計改造生物體或加工生物原料，為人類(lèi)生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達到某種目的。生物技術(shù)是人們利用微生物、動(dòng)植物體對物質(zhì)原料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品來(lái)為社會(huì )服務(wù)的技術(shù)。
生物技術(shù)應用
農作物和花卉生產(chǎn)
生物技術(shù)應用于農作物和花卉生產(chǎn)的目標，主要是提高產(chǎn)量、改良品質(zhì)和獲得抗逆植物。
在花卉優(yōu)良品種的培育方面，人們可以將外源基因轉入花卉，改變花的顏色、形狀及花期的長(cháng)短等，如澳大利亞銷(xiāo)售基因工程淡紫色康乃馨，而后，推出了深紫色康乃馨，這些基因工程花卉已在世界許多地方出售，黃色牽牛花也已培育成功。1999昆明世界園藝博覽會(huì )上，也有許多轉基因植物出現在展臺上。
植物種苗的工廠(chǎng)化生產(chǎn)
農業(yè)新領(lǐng)域
基因工程不僅提高了農牧產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。
利用轉基因植物生產(chǎn)疫苗是農業(yè)研究的一個(gè)研究熱點(diǎn)。科研人員希望能用食用植物表達疫苗，人們通過(guò)食用這些轉基因植物就能達到接種疫苗的目的。已經(jīng)在轉基因煙草中表達出了乙型肝炎疫苗。
利用轉基因動(dòng)物生產(chǎn)藥用蛋白同樣是研究的熱點(diǎn)。科學(xué)家已經(jīng)培育出多種轉基因動(dòng)物，它們的乳腺能特異性地表達外源目的基因，因此從它們產(chǎn)的奶中能獲得所需的蛋白質(zhì)藥物，由于這種轉基因牛或羊吃的是草，擠出的奶中含有珍貴的藥用蛋白，生產(chǎn)成本低，可以獲得巨額的經(jīng)濟效益。
農業(yè)信息技術(shù)、生物技術(shù)在農業(yè)上的大規模應用極大的促進(jìn)了農業(yè)耕作方式的改變已經(jīng)農業(yè)生產(chǎn)品種的更新?lián)Q代，而他們兩個(gè)的應用只是眾多農藝技術(shù)的一小部分在我們的農業(yè)生產(chǎn)中農業(yè)信息技術(shù)、生態(tài)農業(yè)技術(shù)、可持續發(fā)展農業(yè)技術(shù)、生物技術(shù)與農業(yè)機械化技術(shù)是密不可分和相互作用，相互促進(jìn)的，正是這些技術(shù)的快速發(fā)展才是的農藝學(xué)的發(fā)展前景變得更加多元化，也使得農藝學(xué)的發(fā)展速度大大加快了。
培養目標
本專(zhuān)業(yè)培養德、智、體等方面全面發(fā)展，綜合素質(zhì)、業(yè)務(wù)能力適應市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)展需要，具有作物生產(chǎn)、作物遺傳育種、種子生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理等方面的基本理論、基本知識、基本技能的"雙師型"高級應用技術(shù)人才。
培養要求
本專(zhuān)業(yè)要求掌握農業(yè)生物科學(xué)的基本知識和理論，掌握大田作物、園藝作物等高產(chǎn)栽培措施，掌握作物良種繁育、病蟲(chóng)害防治等的基本理論和技能；掌握科學(xué)的教育理論和教學(xué)方法，教師職業(yè)基本技能達標；具有從事現代農業(yè)教學(xué)、生產(chǎn)、技術(shù)開(kāi)發(fā)與推廣等工作的能力。
畢業(yè)要求
畢業(yè)生具備的專(zhuān)業(yè)知識與能力
1.掌握農業(yè)生物科學(xué)的基本知識和理論，
2.掌握現代農業(yè)生產(chǎn)、園藝作物、病蟲(chóng)害防治等的專(zhuān)業(yè)理論和學(xué)科技能；
3.掌握科學(xué)的教育理論和教學(xué)方法，教師職業(yè)基本技能達標；
4.具有從事現代農業(yè)教學(xué)、生產(chǎn)、技術(shù)開(kāi)發(fā)與推廣等工作的能力。
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這家伙太懶了，什么都沒(méi)寫(xiě)！
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